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Equilibrio en la bodega

BWW HUB Innovación Tendencia

Martes 04, 17:00h - 18:30h | Actividad de pago: 25€Tasting Area
04-02-2020 17:0004-02-2020 18:30Europe/MadridEquilibrio en la bodega

Ferran Centelles y David Seijas estuvieron durante más de 10 años al frente de la bodega del legendario restaurante elBulli. Tras su cierre, han emprendido caminos diversos donde aplican las lecciones aprendidas en la restauración gastronómica. Sin duda, la forma de comunicar el vino, de venderlo y de explicarlo, ha sido una gran obsesión para ambos. En esta ponencia, conjuntamente repasaran técnicas de comunicación que les permiten informar, seducir y aumentar el valor de una botella de vino. 

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Ferran Centelles y David Seijas estuvieron durante más de 10 años al frente de la bodega del legendario restaurante elBulli. Tras su cierre, han emprendido caminos diversos donde aplican las lecciones aprendidas en la restauración gastronómica. Sin duda, la forma de comunicar el vino, de venderlo y de explicarlo, ha sido una gran obsesión para ambos. En esta ponencia, conjuntamente repasaran técnicas de comunicación que les permiten informar, seducir y aumentar el valor de una botella de vino. 

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