Mezclas con vino, desde la historia a la actualidad y su lógica sostenible

Wine Mixology es un concepto basado en unir la cultura del vino y la sumillería al mundo del bar, los destilados, el bartender y la coctelería. En esta ponencia Oscar Diez nos contará la historia de las mezclas con vinos tintos, su evolución hasta nuestros días, su momento actual, tendencias y la lógica sostenible a seguir.