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Conferencia

Sake, tradición, producción y aprovechamiento

Barcelona Cocktail Art Cocteleria y espirituosos Tendencia

Lunes 03, 11:50h - 12:35h | Barcelona Cocktail ArtAcceso gratuito
03-02-2020 11:5003-02-2020 12:35Europe/MadridSake, tradición, producción y aprovechamiento

En esta charla se explicará la  tradición de esta bebida milenaria dentro de la cultura nipona además de profundizar en los distintos estilos de sake que existen a día de hoy en el mercado y cómo se producen. También se hablará de cómo ciertas bodegas trabajan con la materia prima de la comunidad, ya sea agua, arroz o ciertas levaduras, y cómo se aprovechan todos los elementos sobrantes que no se embotellan y cómo se utilizan para poder afirmar  que la producción de sake apenas produce desperdicios para el planeta tierra.

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En esta charla se explicará la  tradición de esta bebida milenaria dentro de la cultura nipona además de profundizar en los distintos estilos de sake que existen a día de hoy en el mercado y cómo se producen. También se hablará de cómo ciertas bodegas trabajan con la materia prima de la comunidad, ya sea agua, arroz o ciertas levaduras, y cómo se aprovechan todos los elementos sobrantes que no se embotellan y cómo se utilizan para poder afirmar  que la producción de sake apenas produce desperdicios para el planeta tierra.

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