Tancar
Tast

Equilibri a la bodega

BWW HUB Innovació Tendencia

Dimarts 04, 17:00h - 18:30h | Tasting Area Activitat de pagament: 25€
04-02-2020 17:0004-02-2020 18:30Europe/MadridEquilibri a la bodega

Ferran Centelles i David Seijas van supervisar el celler del mític restaurant ElBulli durant més de 10 anys. Després del seu tancament, han estat recorrent diversos camins, on apliquen les lliçons apreses en restauració gastronòmica. Sens dubte, la manera de comunicar el vi, vendre’l i explicar-lo, ha estat una gran obsessió per a tots dos. En aquest treball, revisaran conjuntament les tècniques de comunicació que els permetin informar, seduir i augmentar el valor d’una ampolla de vi.

Tasting Area

Ferran Centelles i David Seijas van supervisar el celler del mític restaurant ElBulli durant més de 10 anys. Després del seu tancament, han estat recorrent diversos camins, on apliquen les lliçons apreses en restauració gastronòmica. Sens dubte, la manera de comunicar el vi, vendre’l i explicar-lo, ha estat una gran obsessió per a tots dos. En aquest treball, revisaran conjuntament les tècniques de comunicació que els permetin informar, seduir i augmentar el valor d’una ampolla de vi.

Ponents

Organitzadors

Tancar