Tancar
Conferencia

Sake, tradició, producció i aprofitament

Barcelona Cocktail Art Cocteleria i espirituosos Tendencia

Dilluns 03, 11:50h - 12:35h | Barcelona Cocktail ArtAccés gratuït
03-02-2020 11:5003-02-2020 12:35Europe/MadridSake, tradició, producció i aprofitament

En aquesta xerrada s'explicarà la tradició d'aquesta beguda mil·lenària dins de la cultura nipona a més d'aprofundir en els diferents estils de sake que existeixen avui dia en el mercat i com es produeixen. També es parlarà de com certs cellers treballen amb la matèria primera de la comunitat, ja sigui aigua, arròs o certs llevats, i com s'aprofiten tots els elements sobrants que no s'embotellen i com s'utilitzen per a poder afirmar que la producció de sake a penes produeix desaprofitaments per al planeta terra.

Barcelona Cocktail Art

En aquesta xerrada s'explicarà la tradició d'aquesta beguda mil·lenària dins de la cultura nipona a més d'aprofundir en els diferents estils de sake que existeixen avui dia en el mercat i com es produeixen. També es parlarà de com certs cellers treballen amb la matèria primera de la comunitat, ja sigui aigua, arròs o certs llevats, i com s'aprofiten tots els elements sobrants que no s'embotellen i com s'utilitzen per a poder afirmar que la producció de sake a penes produeix desaprofitaments per al planeta terra.

Ponents

Organitzadors

Tancar