Sumiller “ofici o passió”

Desterrant mites de la professió en general i en particular de la sumilleria. Debat sobre la identificació dels problemes de l'hostaleria, fent referència als empresaris, conciliació familiar, futur de la professió, formació contínua i el personal professional de sala dirigit a l'excel·lència.

Tres mirades conjuntes de sommeliers consagrats, assentats en diferents punts del territori nacional.

Tast de 6 vins dirigit pels ponents, basats en la seva pròpia elecció i amb un vincle especial en la seva trajectòria professional.