Tancar
    • Back | Agenda
    Descarregar PDF

    Auditori Premsa – BWW HUB

    Dl 03
    13:00h
    Ponència | Auditori Premsa - BWW HUB

    Un nou ecosistema en el món del vi i les begudes: EDA Drinks & Wine Campus

    Joxe Mari Aizega
    Joxe Mari Aizega Basque Culinary Center (BCC) Director General
    Elisa Ucar
    Elisa Ucar EDA Drinks & Wine Campus Directora

    03-02-2025 13:00 03-02-2025 13:45 Europe/Madrid Un nou ecosistema en el món del vi i les begudes: EDA Drinks & Wine Campus

    Un ecosistema pioner i innovador a nivell internacional en el sector de les begudes i el vi, gràcies a l'excel·lència en els seus quatre pilars: formació universitària, recerca, innovació i emprenedoria. Es tracta d'un projecte que contempla tota la cadena de valor, amb una visió transversal de totes les begudes, interdisciplinari i obert. Des de les seves seus a Vitòria i Laguardia-Rioja Alabesa, juntament amb Sant Sebastià, contribuirà a la transformació del sector del vi i les begudes, convertint-se en un referent.

     Pavelló 8 - Press Auditorium
    13:00h - 13:45h Press Auditorium Gratuït
    LLegir més
    Dt 04
    13:00h
    Taula rodona | Auditori Premsa - BWW HUB

    Aprofitament de l’aigua: El sector del vi davant l’amenaça de la sequera

    Amaya Cervera
    Amaya Cervera Spanish Wine Lover Periodista i fundadora de Spanish Wine Lover Moderadora
    Enric Bartra
    Enric Bartra INCAVI Investigador en viticultura i enologia al INCAVI. Doctor en Biologia i Enginyer Agrícola
    Delfí Sanahuja
    Delfí Sanahuja PERELADA Director d'enologia del Celler Perelada
    Diego Pinilla
    Diego Pinilla Raventós Codorniu Director d'enologia de Raventós Codorníu. Vicepresident i president de la Comissió Tècnica de la Federació Espanyola del Vi
    Ángel Anocíbar
    Ángel Anocíbar Abadía Retuerta Director Tècnic a Abadía Retuerta.
    Carlos Moro
    Carlos Moro Fundador i president de Bodegues Familiars Matarromera. President de la Plataforma Tecnològica del Vi

    04-02-2025 13:00 04-02-2025 14:00 Europe/Madrid Aprofitament de l’aigua: El sector del vi davant l’amenaça de la sequera

    Els reptes que planteja la crisi climàtica per als productors i viticultors són majúsculs. En aquest context, l’aigua és potser el recurs més rellevant. No només perquè d’aquest dependrà la supervivència de les plantes, sinó perquè el seu ús és imprescindible durant el procés de producció del vi. Aquesta taula rodona abordarà l’ús i aprofitament de l’aigua des d’una visió global, les eines de treball més eficaces i els diferents escenaris que haurà d’afrontar el sector en els propers temps.

     Pavelló 8 - Press Auditorium
    13:00h - 14:00h Press Auditorium Gratuït
    LLegir més
    Tancar