BWW HUB
Dl 04
10:30h
Tast i ponència | BWW HUB 
Recorregut per la regió vinícola catalana a través d’una selecció de DOP d’Audrey Doré

Audrey DoréRestaurant El Celler de Can RocaCap de sommeliers
11:00h
Taula rodona | BWW HUB 



El mercat de “l’autòcton”

Juan Manuel Bellver Distribuïdora Lavinia, MadridDirector

Joan ValenciaDistribuïdora Cuvée 3000, BarcelonaCEO

Raquel PardoPlaneta Vino / Condé Nast Traveler EspanyaRedactoraModeradora

Ramón CoallaDistribuidora Coalla - Gijón, Oviedo y MadridCEO
11:30h
Tast i taula rodona | BWW HUB 



Clàssics o de tendència, però sempre autòctons

Ruth TroyanoFreelancePeriodistaModeradora

Giorgia ScaramellaRestaurant Marc Fosh, PalmaHead Sommelier

Jon Andoni RementeriaRestaurant Remenetxe, GernikaHead Sommelier

David RobledoRestaurant Allard, MadridDirector-Sommelier
12:00h
Tast de vins | BWW HUB 

Varietats ancestrals recuperades per als vins del futur

Mireia TorresFamilia TorresDirectora Innovació

Sergi CastroFamilia TorresSommelier
12:00h
Taula rodona | BWW HUB 


Innovació i noves tendències al celler

Mario de la FuentePlataforma Tecnológica del Vino Gerente

Xavier DoménechCooperativa Falset Marçà Gerent i Director comercial

Ton RimbauCeller Porcellànic Propietari
13:00h
Tast i ponència | BWW HUB 




La versatilitat de la Garnatxa davant la variabilitat climàtica

Ferran CentelleselBullifoundation / Sapiens del VinoSommelier

Joan Ignasi DomenechVinyes Domench DO MontsantPresident i propietari

Anne CannanAssociació Terra De GarnatxesSecretària general

Sarah Jane EvansDecanterMaster of Wine

Dr. Xoán Elorduy VidalINCAVICap del Servei de Viticultura, Enologia i Ampelografia
13:00h
Taula rodona | BWW HUB 


Digitalització i optimització de les vendes internacionals

Laura FuentesLinked WineCEO

Noelia OliverVignoblexportDesenvolupament de negoci

Albert GrauUpwine Smart TastingCEO
13:30h
15:45h
Tast i ponència | BWW HUB 


Chartier World LAB demostra l’eslavó perdut del concepte “terroir”

François ChartierChartier World LAB BarcelonaPresident Fundador

Isabelle MorenChartier World LAB BarcelonaVicepresidenta

Nicolas RochéChartier World LAB Barcelona - Japó i PortugalDirector de Projectes
16:00h
Presentació | BWW HUB 

Presentació del vi solidari “La Garnatxa Valenta”, a benefici de #paralosvalientes

Joan Ignasi DomenechVinyes Domench DO MontsantPresident i propietari

Anne CannanAssociació Terra De GarnatxesSecretària general
16:00h
Ponència | BWW HUB 




La sostenibilitat, des de l’origen

Esperanza NadalVins NadalEnóloga

Francesc OlivellaConsell Regulador de la Denominació d'Origen PenedèsDirector

Helena HernándezISEMARENDirectora de Sostenibilitat

Jesús Mora CayetanoCECRVCoordinador General

Jordi Vidal PardenillaLa Conreria d’Scala Dei Viticultor i director
17:00h
Taula rodona | BWW HUB 


Del forani a l’autòcton, 40 anys d’evolució

José PeñínGuia Peñín Fundador

Andrés ProensaGuia Proensa Fundador

Raquel PardoPlaneta Vino / Condé Nast Traveler EspanyaRedactoraModeradora
17:00h
Tast formatiu | BWW HUB 
Viatge a l’Empordà a través dels sòls i les varietats tradicionals

Audrey DoréRestaurant El Celler de Can RocaCap de sommeliers
18:00h
Taula rodona | BWW HUB 


Com atraure l’enoturista al celler

Carlos MateuEnoTicket.com Director General

Lluis TolosaBest Wine Publisher in the World (París, 2021)Director de 'La Guía de Vinos' de La Vanguardia

Santiago VivancoFundación Vivanco y Experiencias Vivanco Director
18:00h
Dt 05
10:00h
Taula rodona | BWW HUB 



Viticultura regenerativa, sòls vius contra el canvi climàtic

Mireia TorresFamilia TorresDirectora Innovació

Montse CatasúsFamilia TorresEnóloga

Joan HuguetCan FeixesCopropietari

Eduard MuixachAgroAssessorSoci
10:00h
Tast formatiu | BWW HUB 
Abelé 1757: La tradició unida a l’expressió de la Chardonnay als nostres xampanys

Etienne EteneauAbelé 1757Xef de caves
10:00h
Tast i ponència | BWW HUB 


La Mandó, una varietat rellevant per encarar els reptes del futur?

Pedro BallesterosMaster of Wine

Miquel PalauAbadalEnòleg

Pablo CalatayudCeller del RoureFundador
11:00h
Taula rodona | BWW HUB 




Cava 2.0: l’era del desenvolupament sostenible

Ferran CentelleselBullifoundation / Sapiens del VinoSommelier

Pedro BallesterosMaster of Wine

Fernando MoraCellers FrontonioMaster of Wine

Javier PagésPresident de la D.O. Cava i de la Barcelona Wine Week.

Sarah Jane EvansDecanterMaster of Wine
11:00h
Presentació | BWW HUB 





La importància econòmica i social del Sector Vitinícola a Catalunya

Dña. Susana GarcíaOIVEDirectora General de la Interprofessional del Vi a Espanya

D. Emilio OntiverosAFIPresident d'Analistes Financers Internacionals

D. Diego VizcaínoAFI Soci director d'Economia Aplicada d'Analistes Financers Internacionals

Dña. Carina TermensDT CatalunyaDirectora Agrobank

D. Ángel VillafrancaOIVEPresident de la Interprofessional del Vi d'Espanya

D. David MascortGeneralitat de CatalunyaSecretari general d'Acció Climàtica, Alimentació i Agenda Rural
11:30h
Tast formatiu | BWW HUB 

Galicia: arrel ancestral

Luis L. PaadínPaadín EventosCEO - Sommelier

Alejandro PaadínPaadín EventosCEO - Sommelier
11:30h
Taula rodona | BWW HUB 




IWCA, cap a la descarbonització del sector vitivinícola

Carlos MoroBODEGAS FAMILIARES MATARROMERAFundador i President

Rafael De HaanHERÈNCIA ALTÉS Co-Propietari

Pedro RuizALMA CARRAOVEJASCEO

Miguel A. TorresFAFamilia TorresMILIA TORRESPresident

Margalida RipollRevista ArrelsPeriodistaModeradora
12:30h
Ponència | BWW HUB 
L’Espanya desoneguda, una visió internacional

Frank Smulders MWO'key Hypermarkets, Rusia / franksmulders.nlMaster of Wine -prescriptor
13:00h
13:00h
BWW HUB 
Jumilla Monastrell. la varietat autòctona de la dop jumella, referent d’agricultura sostenible i adaptacion aL canvi climàtic.

Esther González de PazConsejo Regulador DOP Jumilla (CRDOP Jumilla)Responsable de comunicació i màrqueting
13:30h
Taula rodona | BWW HUB 




Ecologia i sostenibilitat: la nova centralitat

Rafael del ReyObservatorio Español del Mercado del Vino Director General

Núria AltèsCeller Herència Altés (Catalunya)Propietària

Tomàs CusinéDenominació d’Origen Costers del Segre President

Carmelo San MartínZamora CompanyGerent Corporatiu de Qualitat i Medi Ambient

Eva VicensVadeviPeriodista i SommelierModeradora
14:30h
Tast i ponència | BWW HUB 

La identitat del Bages a través de les seves varietats

Silvia CulellFreelancePeriodista i Sumiller

Joan SolerDO Pla de BagesPresident i enòleg
15:00h
Presentació | BWW HUB 

Ferrer Wines: La suma de la diversitat per créixer de forma sostenible

Pere FerrerFerrer WinesPresident

Toni FarrésFerrer Wines Director general
16:00h
Presentació | BWW HUB 

La Bullipedia i les varietats autòctones

Ferran CentelleselBullifoundation / Sapiens del VinoSommelier

Fernando Martínez de Toda Universitat de La RiojaCatedràtic en viticultura
16:30h
16:30h
Tast de vins | BWW HUB 
Xenofòbia Ampel·logràfica: Són foranes les varietats foranes?

Santiago RivasCol·lectiu DecantatRedactor
17:00h
Taula rodona | BWW HUB 


El vi és cultura. Exemples que van més enllà del producte

Pedro RuizALMA CARRAOVEJASCEO

Beatriz VergaraTío Pepe Festival Directora

Xavi FornósVinseum y Festival Most Director
18:00h
Tast i taula rodona | BWW HUB 



Green Wine Future & Wine for the Planet

Carlos MoroBODEGAS FAMILIARES MATARROMERAFundador i President

Jaume GramonaBodegas GramonaPropietari

Pancho CampoChrand EventsCEO

Victoria González-GordonGonzález ByassInternational Marketing Manager
18:00h
Tast i ponència | BWW HUB 
Les varietats resistents i les VRIAACC, un pas més enllà de l’ecologia

Josep Maria AlbetAlbet i NoyaPropietari
18:00h
Lliurament de premis | BWW HUB
Lliurament de Premis dels Barcelona Rosé International Bubbles Awards
Dc 06
11:00h
Taula rodona | BWW HUB 


Noves maneres de comunicar l’enoturisme

Montse AlonsoWine & de Mahala Comunicación Directora

Ester GarcíaEscola Enoturisme de Catalunya Directora

Clara BoschRuta del Vino de SomontanoGerent
11:30h
Tast i taula rodona | BWW HUB 



Reivindicant la identitat mediterrània

Ruth TroyanoFreelancePeriodistaModeradora

Pepe MendozaCasa Agrícola, AlicanteViticultor-elaborador

Bárbara MesquidaMesquida Mora, MallorcaViticultora-elaboradora

Pilar SalillasBodega Lagravera, AlfarràsEnòloga directora
11:30h
Tast i ponència | BWW HUB 
Les diferents cares de la pansa blanca

Meritxell FalguerasWines and the citySommelier
12:00h
Ponència | BWW HUB 
PRECISIÓ ESTRATÈGICA: claus principals per entrar amb èxit al mercat nord-americà

Raquel DomínguezRD Premium Drinks ConsultingCEO
13:00h
Presentació | BWW HUB 


Projecte MINORVIN. El valor de les varietats minoritàries

Gregorio MuñozProyecto MINORVIN IMIDRA - MadridDirector Investigació

Anna PuigIRTA / INCAVI / Proyecto MINORVINInvestigadora

Enric BartraINCAVI / Proyecto MINORVINInvestigador
13:00h
Taula rodona | BWW HUB 


Viticultura 4.0

Carlos MoroBODEGAS FAMILIARES MATARROMERAFundador i President

Carlos TarragonaSPECTRALGEO CEO

Eloi MontcadaINNOVI Cluster Manager
13:00h
Tast de vins | BWW HUB 
Tast de tendències i innovació al panorama vinícola català

Ferran CentelleselBullifoundation / Sapiens del VinoSommelier
16:00h
Lliurament de premis | BWW HUB 





Lliurament de Premis de ‘La Guía de Vinos’ de La Vanguardia

Ferran CentelleselBullifoundation / Sapiens del VinoSommelier

Lluis TolosaBest Wine Publisher in the World (París, 2021)Director de 'La Guía de Vinos' de La Vanguardia

Meritxell FalguerasWines and the citySommelier

María José HuertasRestaurante Paco Roncero ** MichelinSommelier

Alicia EstradaDirectora de Marketing en GEBTA Business TravelEscritora de vi i experta a l'enoturisme

Zoltan NagyCocina Hermanos TorresSommelier