Quina ha estat l’acollida de Barcelona Wine Week per part del sector del vi espanyol?
Pel que fa a la FEV i els seus socis, crec que hi havia ganes i interès en un nou projecte que posi en valor el vi espanyol de qualitat davant els compradors nacionals i internacionals, aprofitant l’experiència de tants anys del saló Intervin d’Alimentaria, però amb un aire renovat i trencador i un nou impuls en tots els seus aspectes. Encara falten alguns detalls per conèixer encara, sembla que hi ha expectatives i interès per part dels cellers, i això sempre és important.
Quins són, en la seva opinió, els motius pel que era necessari un nou saló autònom que agrupés al món del vi a Espanya?
Les raons per al canvi són moltes i diverses, i totes elles van quedar reflectides en el treball d’anàlisi dut a terme per Alimentaria Exhibitions després de l’última edició d’Intervin, que recollia el sentir de molts dels expositors. Calien canvis i situar el vi en el centre de l’aparador, amb una imatge i projecció acords al que representa el vi espanyol avui dia i l’excel·lent treball que estan desenvolupant les nostres cellers dins i fora de les nostres fronteres.
Què li sembla el format i el fet que el saló potenciï les principals regions vitivinícoles espanyoles i les seves DO?
Sens dubte, un dels factors que converteix Espanya en una potència vitivinícola és precisament la gran varietat de tipus de vins -alguns fins i tot únics al món-, varietats de raïm, terrers, climes, … que fa que en pràcticament totes les nostres regions es produeixi vi. Això té un enorme potencial a l’hora d’explicar-ho al comprador, especialment a l’internacional, que podrà trobar tot aquest enorme mosaic del vi espanyol agrupat i ordenat al centre de Barcelona.
Les DO, per la seva banda, tenen també un paper rellevant com a figures de qualitat reconegudes que ajuden en molts casos a vendre els vins amb més valor. Això sí, sempre deixant espai i protagonisme a les marques, que són el patrimoni i el resultat d’anys de treball dels cellers per posicionar-se al mercat.
Com valora que s’hagi establert com un saló independent d’Alimentaria?
La presència del vi en el marc d’Alimentaria durant molts anys ha tingut, sense dubtar-ho, moltes sinergies i un retorn positiu per a ambdues parts al llarg de tantes edicions. No obstant això, en el moment actual i en aquesta recerca d’un nou impuls, s’entenia que era important tornar a posar el vi en el centre del focus, amb una identitat i imatge pròpia, per evitar que pogués quedar diluït sota la marca d’Alimentaria. A més, penso que aquesta separació pot ajudar també a afinar molt més el programa de compradors de vi i atreure els prescriptors internacionals clau dels principals països, que és una de les reivindicacions tradicionals dels cellers expositors.
Tot això sense renunciar, com és obvi, a les sinergies naturals i evidents amb el món de l’alimentació i la gastronomia que, com és lògic, han d’estar presents també a Barcelona Wine Week.
Què opina de l’elecció de Barcelona com a seu? I de la data escollida (al mes de febrer)?
Barcelona és una aposta segura, una marca molt potent internacionalment que sens dubte resulta un atractiu i un motiu més per atraure els compradors estrangers de màxim nivell. L’èxit d’esdeveniments de la talla del Mobile World Congress així ho demostra.
A més, Barcelona Wine Week suposa el retorn del vi al centre de la ciutat, al recinte firal de Montjuïc, un lloc emblemàtic i històric que suposa també un plus de comoditat per als visitants a l’esdeveniment. Ens consta a més que l’organització està treballant per aconseguir la implicació i participació d’altres zones de la ciutat en l’esdeveniment, a través dels seus comerços i activitats relacionades amb el vi, de manera que aquesta sigui, sense cap dubte, la setmana del vi espanyol per tota la ciutat i arribar així també als consumidors.
Pel que fa al canvi de dates, l’avançament respecte a altres anys suposa situar BWW com el primer gran esdeveniment del sector del vi en el calendari internacional i això, en un sector en què diferenciar-se és vital, ens sembla molt interessant.
Quins són els principals reptes als quals considera que s’enfronta el sector del vi a Espanya?
Si parlem des del punt de vista de la comercialització, el principal repte del vi espanyol segueix sent augmentar el seu valor, fonamentalment en l’exportació, per equiparar-nos als nostres principals competidors fora com són els vins francesos i italians. Tenim les condicions per a això i un producte de primer nivell, però ens segueix faltant construir una imatge de marca potent com a país i un relat diferencial del vi espanyol, que bé podria basar-se en conceptes com la sostenibilitat o la innovació, en els quals som pioners.
En aquest sentit, un esdeveniment de primer nivell com Barcelona Wine Week hauria de contribuir a la construcció d’aquesta imatge, potenciant atributs del vi espanyol que afavoreixin una millora de la percepció per part dels compradors estrangers i el consegüent increment del valor.
