Tancar

Anna Puig

Investigadora | IRTA / INCAVI / Proyecto MINORVIN
Anna Puig

Biografia

Doctora en Biologia i llicenciada en Enologia. El seu camp de treball se centra en l'estudi de microorganismes implicats en l'elaboració del vi, la millora tècnica de processos fermentatius i l'estudi de varietats minoritàries.

Sessions

13:00h
Presentació | BWW HUB

Projecte MINORVIN. El valor de les varietats minoritàries

Gregorio Muñoz
Gregorio MuñozProyecto MINORVIN IMIDRA - MadridDirector Investigació
Anna Puig
Anna PuigIRTA / INCAVI / Proyecto MINORVINInvestigadora
Enric Bartra
Enric BartraINCAVI / Proyecto MINORVINInvestigador

06-04-2022 13:0006-04-2022 14:00Europe/MadridProjecte MINORVIN. El valor de les varietats minoritàries

Investigadors de la vinya i del vi de 13 comunitats autònomes estudien més de 50 varietats minoritàries espanyoles, pel seu interès present i futur per a la diversificació de l'oferta enològica i per a una millor adaptació a les condicions del canvi climàtic. Tast de 3 vins amb varietats localitzades a Catalunya

Tasting Area
Dc 6 13:00h - 14:00h Tasting Area Gratuït
Tancar