Anna Puig
Investigadora | IRTA / INCAVI / Proyecto MINORVIN
Biografia
Doctora en Biologia i llicenciada en Enologia. El seu camp de treball se centra en l'estudi de microorganismes implicats en l'elaboració del vi, la millora tècnica de processos fermentatius i l'estudi de varietats minoritàries.
Sessions
13:00h
Presentació | BWW HUB 
Projecte MINORVIN. El valor de les varietats minoritàries
Gregorio MuñozProyecto MINORVIN IMIDRA - MadridDirector Investigació
Anna PuigIRTA / INCAVI / Proyecto MINORVINInvestigadora
Enric BartraINCAVI / Proyecto MINORVINInvestigador
