Tancar

Rubén Pol

Cap de somelier | Restaurant DisfrutarBarcelona, España
Rubén Pol

Biografia

Nascut a Palma de Mallorca, compta amb gairebé dotze anys d'experiència en el món de la sumilleria i sosté el Diploma de Sommelier per la universitat Abad Oliva, Nivell 3 de la WSET i Certified Sommelier per la Court of Master Sommelier.

Sessions

11:00h
Tast | BWW HUB Gastronomia

Sumiller “ofici o passió”

María José Huertas
María José HuertasPaco Roncero Restaurant, Hotels NHSomelier
Rubén Pol
Rubén PolRestaurant DisfrutarCap de somelier
Joan Arboix
Joan ArboixGrup Santi TauraSomelier, director F&B
Anna Vicens
Anna VicensACSommeliersPresidenta
03-02-2020 11:0003-02-2020 12:30Europe/MadridSumiller “ofici o passió”

Desterrant mites de la professió en general i en particular de la sumilleria. Debat sobre la identificació dels problemes de l'hostaleria, fent referència als empresaris, conciliació familiar, futur de la professió, formació contínua i el personal professional de sala dirigit a l'excel·lència.

Tres mirades conjuntes de sommeliers consagrats, assentats en diferents punts del territori nacional.

Tast de 6 vins dirigit pels ponents, basats en la seva pròpia elecció i amb un vincle especial en la seva trajectòria professional.

 

Tasting Area
Dl 3 11:00h - 12:30h Tasting Area Activitat de pagament: 25€
Tancar