Tancar

Seguiment: Innovació

Dl 03
11:00h
Taula Rodona | BWW HUB Digitalizació Distribució Innovació

Ser o no ser a les xarxes: el mercat digital del ví

Nathanaël Berbessou
Nathanaël BerbessouBodebocaSoci fundador
Jana Vives
Jana VivesVallformosaResponsable de comunicació i marketing
Frédéric Galtier
Frédéric GaltierDesembolicFundador
03-02-2020 11:0003-02-2020 11:45Europe/MadridSer o no ser a les xarxes: el mercat digital del ví

Com posicionem la nostra marca en l'entorn digital?

Com entenem i apliquem l'e-commerce en el nostre negoci del vi?

Quin és nostre target ideal per a una venda òptima, segons la definició de la nostra empresa? Com dissenyem una campanya i/o estratègia de màrqueting per a aconseguir els nostres objectius?

En aquest debat respondrem a aquestes i altres preguntes amb la finalitat d'oferir exemples de bones i reeixides pràctiques en el negoci del vi.

 

Speakers' Corner
11:00h - 11:45h Speakers' Corner Accés gratuït
11:45h
Taula Rodona | BWW HUB Digitalizació Innovació Marketing i comunicació

De la vinya a la copa del vi passant per l’smartphone

Glòria Vallès
Glòria VallèsWinestyle GroupCEO
Alberto Saldón
Alberto SaldónBodega LalombaDirector
Amaya Cervera
Amaya CerveraSpanish Wine LoverFundadora
03-02-2020 11:4503-02-2020 12:30Europe/MadridDe la vinya a la copa del vi passant per l’smartphone

Com venc el meu vi a través internet? Hi ha alguna fórmula d'èxit? Hi ha més informació i actualitat del món enològic gràcies a internet, oportunitat o amenaça per a les marques i la seva reputació? Puntuacions de vins en concursos o estrelles de winelover?

Analitzarem l'actualitat del món enològic, les seves oportunitats i amenaces de màrqueting en les xarxes socials i en els e-commerce i com tenir una estratègia d'èxit en l'era digital.

 

Speakers' Corner
11:45h - 12:30h Speakers' Corner Accés gratuït
13:00h
Taula Rodona | BWW HUB Distribució Innovació Tendencia

Tendes digitals, noves tendències

Nathanaël Berbessou
Nathanaël BerbessouBodebocaSoci fundador
Lucas Llauradó
Lucas LlauradóVinissimusSubdirector
Oriol Ripoll
Oriol RipollDecántaloCEO
03-02-2020 13:0003-02-2020 14:30Europe/MadridTendes digitals, noves tendències

El sector de la venda de vi online ha experimentat un canvi radical des de els seus inicis, focalitzant-se en un segment que cada dia guanya més adeptes i convertint les plataformes online en líder de vendes i prescriptors de vi de qualitat. El futur del retail passa per qui té relació directe amb el consumidor i la venta online juga amb molta avantatge en aquest sentit. Aspectes com la IA, que ens permet conèixer al consumidor, i la millora en la xarxa de distribució, contribueixen a l’increment del volum.  Taula rodona on els responsables dels portals de venda de vi online més visitats ens oferiran la seva visió sobre el futur del sector, noves tendències i top vendes. A l’hora, podrem conèixer també el funcionament de les botigues digitals i la seva aposta constant per la innovació.

 

Speakers' Corner
13:00h - 14:30h Speakers' Corner Accés gratuït
15:30h
Tast | BWW HUB Innovació Tendencia Territori

Enoturisme 3.0, degustant la terra a través de les xarxes

Meritxell Falgueras Febrer
Meritxell Falgueras FebrerWine and the cityFree-lance
Anne Cannan
Anne CannanBodega Clos FiguerasGestió
Adriana Ochoa
Adriana OchoaBodegas Ochoa SADirectora tècnica
03-02-2020 15:3003-02-2020 16:30Europe/MadridEnoturisme 3.0, degustant la terra a través de les xarxes

L'enoturisme és altament instagramejable perquè ho té tot per ser un tredingtopic: cultura foodie, glamur enològic, història i actualitat, l'espectacle de l'arquitectura,  l’inimitable de la natura ... Viure-ho és una gran experiència, sobretot quan es fan servir les xarxes. Els winelovers segueixen les xarxes per planejar un viatge o simplement per viure les seves experiències des del sofà. Es converteixen en "fans" de les imatges dels paisatges vinícoles, dels cellers, del vi. Les sensacions que viuen a través d'un story, el desig que pot provocar un post, està sent cada vegada tan o més potent que la mateixa visita. Per això els cellers aposten cada dia més per les seves xarxes, per les seves imatges a Instagram, que desperten els sentits dels consumidors. Sense les xarxes socials no hi ha públic potencial. 

 

Speakers' Corner
15:30h - 16:30h Speakers' Corner Accés gratuït
17:30h
Conferencia | BWW HUB Distribució Innovació

Nova visió del consumidor de vi a Espanya

Susana García Dolla
Susana García DollaOrganizació Interprofesional del Vi a Espanya (OIVE)Directora
Coro Ramos
Coro RamosOIVEDirectora de marketing
03-02-2020 17:3003-02-2020 18:30Europe/MadridNova visió del consumidor de vi a Espanya

Nova visió del consumidor de l'Organització Interprofessional del Vi d'Espanya (OIVE) oferirà una nova visió del consumidor de vi al nostre país centrant-se en els motius que porten al client a triar un vi enfront d'altres begudes, quins són els moments preferits i com ha anat canviant la seva manera d'adquirir-lo. En aquest últim aspecte, s'analitzaran els canals de distribució tradicionals (hostaleria i alimentació) i altres nous, no estudiats fins avui i de creixent importància, com les vendes en botigues especialitzades i vinotecas, els clubs de vi, les vendes per internet i les vendes directes en celler, que poden suposar fins a un terç del consum total de vi a Espanya. vi a Espanya.

Speakers' Corner
17:30h - 18:30h Speakers' Corner Accés gratuït
Dt 04
11:00h
Taula Rodona | BWW HUB Innovació Marketing i comunicació Tendencia

Com diferenciar-se entre milers de marques de vi?

Manel Sarasa
Manel SarasaWine is Social Co - CEO i fundador
Marta Anguera
Marta AngueraCeller de MasroigDirectora de marketing y comunicació
Isabel García
Isabel GarcíaVintae i B:water agencyDirectora de comunicació de Vintae y socia fundadora de B:water agency
Ester Bachs
Ester BachsFreelance Wine Strategist, Marketing & Communications
Richi Aramberri
Richi AramberriVintaeCEO
04-02-2020 11:0004-02-2020 11:45Europe/MadridCom diferenciar-se entre milers de marques de vi?

L'atenció és la nova moneda en l'era de soroll que vivim. Si es vol tenir èxit no es pot pretendre anar directament amb la venda. S'ha de seduir i oferir valor per a captar l'atenció dels teus clients potencials. Parlarem de quines tendències i modes deixen petjada i els millors casos d'èxit del moment.

 

Speakers' Corner
11:00h - 11:45h Speakers' Corner Accés gratuït
11:45h
Taula Rodona | BWW HUB Digitalizació Innovació Tendencia

Llenguatge [visual] del vi

Rafael Del Rey
Rafael Del ReyObservatori Espanyol del Mercat del ViPresident
Albert Virgili Hill
Albert Virgili HillDemocratic Wines. Xitxarel·lo Co-propietari
Maria Garrido
Maria GarridoBodega Martín CódaxDirectora de Marketing
04-02-2020 11:4504-02-2020 12:30Europe/MadridLlenguatge [visual] del vi

Cada any, els Premis LAUS de Disseny Gràfic i Comunicació audiovisual reconeixen els millors projectes d'art gràfic. En aquesta Wine Corner volem donar veu a alguna de les empreses del sector del vi que han estat reconegudes amb aquest guardó gràcies a campanyes originals i amb un gran impacte dins i fora del nostre país; a més, volem també aprendre com ha evolucionat el mercat del vi donis del punt de vista del llenguatge que s'utilitza per a la seva comunicació i difusió, donant especial èmfasi en la segmentació del públic a qui dirigim les nostres comunicacions, i per les quals, ens veiem obligats a identificar un tipus o un altre de llenguatge si volem aconseguir uns resultats òptims.

 

Speakers' Corner
11:45h - 12:30h Speakers' Corner Accés gratuït
12:30h
Taula Rodona | BWW HUB Innovació

La protecció de les Marques de Vins i la seva intersecció amb les Denominacions d’Origen protegides

Judit Carpio
Judit CarpioPonti & Partners SLPAgent de la Propietat Industrial
Francesc Olivella
Francesc OlivellaDirector i Secretari del Consell Regulador de la Denominació d’Origen Penedès.
04-02-2020 12:3004-02-2020 13:30Europe/MadridLa protecció de les Marques de Vins i la seva intersecció amb les Denominacions d’Origen protegides

La marca es un dels actius més importants de les bodegues doncs és el vehicle que permet traslladar als clients i consumidors en general la qualitat, la història i la reputació del seus vins i productes. La marca forma doncs part de la seva identitat i imatge i es un actiu empresarial molt valuós econòmicament, que permet diferenciar-se dels altres productors i bodegues, establint un lligam amb els clients.  També es una eina fonamental en el seu procés d’internacionalització i exportació. 

La marca, en especial als sectors de begudes i alimentació, es un element especialment sensible, doncs pot estar associada a determinats processos d’obtenció o a l’origen geogràfic del ingredients i/o producte final, essent imprescindible donar al consumidor la màxima informació sobre l’origen i qualitat dels productes i vins. Per això que cada cop mes s’està introduint legislació més restrictiva en relació a la intersecció entre les marques i denominacions d’origen e indicacions geogràfiques.

Speakers' Corner
12:30h - 13:30h Speakers' Corner Accés gratuït
13:30h
Conferencia | BWW HUB Distribució Innovació Internacionalització Territori

Visió internacional del vi espanyol, una perspectiva americana

Tom Matthews
Tom MatthewsWine SpectatorEditor Executiu
04-02-2020 13:3004-02-2020 15:00Europe/MadridVisió internacional del vi espanyol, una perspectiva americana

Thomas Matthews, editor executiu de Wine Spectator, reflexiona sobre 40 anys d'experiència amb el vi i la cultura d'Espanya. Matthews va viure a Granada de 1978 a 1979; va comprar i vendre vins espanyols com a director de vins de restaurants de Nova York de 1982 a 1986; i ha revisat milers de vins espanyols en els seus 30 anys com a tastador líder de Wine Spectator per a Espanya. Aprofitarà aquesta experiència per debatre temes rellevants per a la indústria vitivinícola espanyola:

• com ha evolucionat la indústria de el vi a Espanya durant aquest període;

• com perceben els consumidors nord-americans els vins espanyols;

• el paper dels mitjans de comunicació en la configuració de la comprensió i les actituds dels consumidors;

• com està canviant el panorama dels mitjans del vi amb l'arribada de les publicacions digitals i el màrqueting de influencers;

• quines tendències estan afectant actualment el futur dels vins espanyols en el mercat global.

Conferència en anglès.

Speakers' Corner
13:30h - 15:00h Speakers' Corner Accés gratuït
17:00h
Tast | BWW HUB Innovació Tendencia

Equilibri a la bodega

Ferran Centelles
Ferran CentelleselBullifoundationSumiller
David Seijas
David SeijasGallina de Piel WinesSumiller i fundador
04-02-2020 17:0004-02-2020 18:30Europe/MadridEquilibri a la bodega

Ferran Centelles i David Seijas van supervisar el celler del mític restaurant ElBulli durant més de 10 anys. Després del seu tancament, han estat recorrent diversos camins, on apliquen les lliçons apreses en restauració gastronòmica. Sens dubte, la manera de comunicar el vi, vendre’l i explicar-lo, ha estat una gran obsessió per a tots dos. En aquest treball, revisaran conjuntament les tècniques de comunicació que els permetin informar, seduir i augmentar el valor d’una ampolla de vi.

Tasting Area
17:00h - 18:30h Tasting Area Activitat de pagament: 25€
Dc 05
10:30h
Tast | BWW HUB Innovació Tendencia

La criança biològica al limit

Antonio Flores
Antonio FloresGONZÁLEZ BYASS Enòleg i màster blender, especialitzat en vins de Jerez.
05-02-2020 10:3005-02-2020 12:00Europe/MadridLa criança biològica al limit

Un emocionant recorregut des del most al Tío Pepe amontillado Quatre Palmas, de l'esplendor a la decadència i mort de la flor. Intuïció, saviesa, nas, temps, guix i venència, són els protagonistes en aquest incessant anar i venir de l'enòleg pels cellers. El resultat, el descobriment d'aquestes joies enològiques que, any rere any, mostren la riquesa dels vins de Jerez que enlluernen a tot el món.

 

Tasting Area
10:30h - 12:00h Tasting Area Activitat de pagament: 25€
11:45h
Taula Rodona | BWW HUB Cambi Climátic Innovació Marketing i comunicació Tendencia

El món del vi no és sostenible. El fem sostenible?

Bernat Guixer
Bernat GuixerCeller de Can RocaInvestigador del Celler de Can Roca (3 estrelles Michelín)
Sébastien Andrés
Sébastien AndrésViventions Espanya i PortugalCountry Manager
Dani Martinez
Dani MartinezCeller de Can Roca (3 estrelles Michelin)Sumiller
Arturo Montalvo
Arturo MontalvoPenínsula VinicultoresNational Sales Manager
05-02-2020 11:4505-02-2020 12:30Europe/MadridEl món del vi no és sostenible. El fem sostenible?

Actualment no queda molt clar que és la sostenibilitat en la indústria del vi, si és (dolenta) eina de màrqueting, un repte o obligació. Qui l'aplica ja en el seu negoci, és el que més guanyarà en els pròxims anys. Explicarem el canvi dels negocis per sempre tenint en compte aquest enfocament de sostenibilitat i la innovació a favor d'optimitzar la petjada ambiental del vi.

 

Speakers' Corner
11:45h - 12:30h Speakers' Corner Accés gratuït
15:00h
Taula Rodona | Barcelona Cocktail Art Cocteleria i espirituosos Innovació

Destilats sense alcohol al descubert

Eugenio Muraro
Eugenio MuraroMeMentoFundador i CEO
Paul Mathew
Paul MathewEverleaf DrinksFundador
05-02-2020 15:0005-02-2020 15:50Europe/MadridDestilats sense alcohol al descubert

La visió de tres desenvolupadors vinculats amb la categoria de destil·lats sense alcohol. Sobre el futur del producte, desenvolupament del mercat i evolucióin de la categoria.

Ponència en anglès

Barcelona Cocktail Art
15:00h - 15:50h Barcelona Cocktail Art Accés gratuït
15:30h
Conferencia | BWW HUB Innovació Marketing i comunicació Tendencia

Formant al futur

Xavi Nolla
Xavi NollaenoAula Director y docent
Josep Pelegrín
Josep PelegrínSommelier
05-02-2020 15:3005-02-2020 16:30Europe/MadridFormant al futur

Ponència en la que s'exposaran els factors clau de la rendibilitat i consolidació d'un negoci de restauració, basant-se en el que possiblement, sigui un dels seus punts més importants i d'altra banda menys aplicat: la formació i la seva integració en la filosofia i estructura de l'empresa. Visió empírica i real del present i del futur de la sala.

 

Speakers' Corner
15:30h - 16:30h Speakers' Corner Accés gratuït
Tancar