Seguiment: Tendencia
Dl 03
11:50h
Conferencia | Barcelona Cocktail Art Cocteleria i espirituosos Tendencia 
Sake, tradició, producció i aprofitament

Oriol Sola RuizMarugal Hotel ManagementDirector d'aliments i begudes
13:00h
Taula Rodona | BWW HUB Distribució Innovació Tendencia 


Tendes digitals, noves tendències

Nathanaël BerbessouBodebocaSoci fundador

Lucas LlauradóVinissimusSubdirector

Oriol RipollDecántaloCEO
13:30h
Conferencia | Barcelona Cocktail Art Cocteleria i espirituosos Tendencia 

Projecte ALMA. Cròniques d’un viatge a l’origen del gust

Javier CaballeroALMAFundador

Sheila OsorioALMAFundador
14:30h
Conferencia | BWW HUB Tendencia Vi i música 

Les dissonàncies de vi

Oscar MorenoWine Loves MusicPsicòleg i Director de Marketing

Samuel MirandaWine Loves MusicCEO i Director Musical
15:30h
Tast | BWW HUB Innovació Tendencia Territori 


Enoturisme 3.0, degustant la terra a través de les xarxes

Meritxell Falgueras FebrerWine and the cityFree-lance

Anne CannanBodega Clos FiguerasGestió

Adriana OchoaBodegas Ochoa SADirectora tècnica
16:40h
Conferencia | Barcelona Cocktail Art Cocteleria i espirituosos Tendencia 
De la cocteleria en el segle XXI a la reducció d’alcohol

Pere CastellsScience and Cooking World Congress BarcelonaPresident
17:30h
Tast | BWW HUB Cambi Climátic Tendencia Territori 

Varietats ancestrals / Canvi climàtic

Miguel TorresFamilia TorresDirector General

Mireia TorresFamilia Torres / Jean Leon Directora de Innovació i Coneixement
Dt 04
11:00h
Taula Rodona | BWW HUB Innovació Marketing i comunicació Tendencia 




Com diferenciar-se entre milers de marques de vi?

Manel SarasaWine is Social Co - CEO i fundador

Marta AngueraCeller de MasroigDirectora de marketing y comunicació

Isabel GarcíaVintae i B:water agencyDirectora de comunicació de Vintae y socia fundadora de B:water agency

Ester BachsFreelance Wine Strategist, Marketing & Communications

Richi AramberriVintaeCEO
11:45h
Taula Rodona | BWW HUB Digitalizació Innovació Tendencia 


Llenguatge [visual] del vi

Rafael Del ReyObservatori Espanyol del Mercat del ViPresident

Albert Virgili HillDemocratic Wines. Xitxarel·lo Co-propietari

Maria GarridoBodega Martín CódaxDirectora de Marketing
12:00h
Tast | BWW HUB Tendencia Vi i música 


Vi & Rock’n’Roll

Pilar De HayaLavinia Responsable d'actes

Federico OldenburgFree-lancePeriodista

Juan Manuel BellverLaviniaDirector General
15:00h
Conferencia | BWW HUB Tendencia Vi i música 

Les dissonàncies de vi

Oscar MorenoWine Loves MusicPsicòleg i Director de Marketing

Samuel MirandaWine Loves MusicCEO i Director Musical
15:30h
Tast | BWW HUB Cocteleria i espirituosos Tendencia 

La D.O. Cava demostra científicament que el Cava és el millor aliat de la gastronomia

François ChartierD.O. CavaCreador d'harmonies

Javier PagésD.O. CavaPresident
15:45h
16:30h
Conferencia | BWW HUB Gastronomia Tendencia 
L’excel·lència a la sala

Juan MollJuan Moll ConsultingAssesor / Consultor
17:00h
Tast | BWW HUB Innovació Tendencia 

Equilibri a la bodega

Ferran CentelleselBullifoundationSumiller

David SeijasGallina de Piel WinesSumiller i fundador
Dc 05
10:30h
Tast | BWW HUB Innovació Tendencia 
La criança biològica al limit

Antonio FloresGONZÁLEZ BYASS Enòleg i màster blender, especialitzat en vins de Jerez.
11:00h
Taula Rodona | BWW HUB Cambi Climátic Marketing i comunicació Tendencia 


El futur vitivinícola el decideixen estratègies de present

Eva PlazasVilarnau, Grup González ByassEnòloga

Gabriela BenvenistePorgrama reWINESenior eco-innovation Strategist & Industrial Engineer

Milagros Romero TorresBodegas Soledad- cooperativaEnòloga
11:45h
Taula Rodona | BWW HUB Cambi Climátic Innovació Marketing i comunicació Tendencia 



El món del vi no és sostenible. El fem sostenible?

Bernat GuixerCeller de Can RocaInvestigador del Celler de Can Roca (3 estrelles Michelín)

Sébastien AndrésViventions Espanya i PortugalCountry Manager

Dani MartinezCeller de Can Roca (3 estrelles Michelin)Sumiller

Arturo MontalvoPenínsula VinicultoresNational Sales Manager
12:30h
Tast | BWW HUB Tendencia Territori ![Cristina Clemente]()
Un recorregut pels millors vins Aliments d’Espanya. Tast patrocinat pel MAPA i Aliments d’Espanya.
Cristina ClementeMAPA responsable de los Premios Alimentos de España Representant
13:30h
BWW HUB Tendencia Vi i música 

Les dissonàncies de vi

Oscar MorenoWine Loves MusicPsicòleg i Director de Marketing

Samuel MirandaWine Loves MusicCEO i Director Musical
15:30h
Conferencia | BWW HUB Innovació Marketing i comunicació Tendencia 
![Josep Pelegrín]()
Formant al futur

Xavi NollaenoAula Director y docent
Josep PelegrínSommelier