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Álvaro Ribalta

Indigo Wine
Álvaro Ribalta

Biografía

Álvaro Ribalta MW vivió durante 15 años en Londres donde desarrolló su carrera profesional en el mundo del vino. Actualmente trabaja como comprador en España para la importadora Indigo Wine en UK, además de realizar ponencias, seminarios y catas. 

Sesiones

13:30h
Cata y ponencia | BWW HUB

Clàssic Penedès, vinos espumosos con origen

Álvaro Ribalta
Álvaro RibaltaIndigo Wine

04-04-2022 13:3004-04-2022 14:30Europe/MadridClàssic Penedès, vinos espumosos con origen

Clàssic Penedès es el nombre de la categoría de vinos espumosos dentro de la DO Penedès. Esta ponencia explicará las bases y el compromiso de calidad de Clàssic Penedès, apostando fuerte sobre el desarrollo del territorio para las generaciones futuras. Los pilares sobre los cuales se basa la propuesta de Clàssic Penedès son:

  • 100% Penedès: tota la uva es, exclusivamente, del territorio de la DO Penedès.
  • 100% ecológico: la primera DO del mundo donde todos sus vinos espumosos són ecológicos.
  • 100% Reserva: todos los vinos tienen una crianza mínima de 18 meses. La DO Penedès continúa avanzando en su implicación por el territorio, las variedades autóctonas y el impulso progresivo por la vinificación propia de sus bodegas. Además, se explicarán brevemente los planes de futuro de la DO.

Esta charla se verá complementada por una selección de vinos de Clàssic Penedès escogida exclusivamente por el único Master of Wine catalán Álvaro Ribalta MW.

 

 

 

Sala Principe
Lun 4 13:30h - 14:30h Sala Principe Gratuito
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