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Audrey Doré

Jefa de sumilleres | Restaurant El Celler de Can Roca
Audrey Doré

Biografía

Jefe de sumilleres del restaurante El Celler de Can Roca desde 2018. El 2017 y el 2019 obtuvo el premio de mejor sumiller de Catalunya por la Associació Catalana de Sommeliers.

Sesiones

17:00h
Cata formativa | BWW HUB

Viaje al Empordà a través de los suelos y las variedades tradicionales

Audrey Doré
Audrey DoréRestaurant El Celler de Can RocaJefa de sumilleres

04-04-2022 17:0004-04-2022 18:00Europe/MadridViaje al Empordà a través de los suelos y las variedades tradicionales

Viaje de descubrimiento de Audrey Doré por el Empordà, donde conocerá a los viticultores, los proyectos y los paisajes que se esconden detrás de los vinos. Se probarán vinos monovarietales de garnacha gris, cariñena blanca y cariñena tinta del Empordà de diferentes tipos de suelos, pizarras o suelo granítico. 

Tasting Area
Lun 4 17:00h - 18:00h Tasting Area Gratuito
10:30h
Cata y ponencia | BWW HUB

Recorriendo la región vitivinícola catalana a través de una selección de DOP de Audrey Doré

Audrey Doré
Audrey DoréRestaurant El Celler de Can RocaJefa de sumilleres

04-04-2022 10:3004-04-2022 11:30Europe/MadridRecorriendo la región vitivinícola catalana a través de una selección de DOP de Audrey Doré

Este seminario se desarrolla bajo el programa: Taste the Difference, Quality Wines from the heart of Europe. Se catarán algunos vinos representativos de una selección de Denominaciones de Origen de Catalunya como: Conca de Barbera, Costers del Segre, Empordà, Montsant, Terra Alta, Pla de Bages, Priorat y Penedès. Asistiendo a este seminario conocerás mejor los Esquemas Europeos de Calidad así como las particularidades de los vinos de las distintas regiones catalanas.

Sala Principe
Lun 4 10:30h - 11:30h Sala Principe Gratuito
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