Carmelo San Martín

Que la ecología y la sostenibilidad son elementos estratégicos para el sector vitivinícola del presente y del futuro no es ninguna novedad. Pero sí cabe destacar la apuesta y el mayor número de prácticas que se aplican en beneficio del paisaje vinícola de cara a futuras generaciones. En esta mesa redonda conoceremos buenas prácticas de bodegas particulares, rutas del vino y cuál es la percepción que tiene el mercado sobre esta apuesta cada vez más extendida y a la vez demandada.