Eduard Muixach

La Asociación de Viticultura Regenerativa se constituyó en noviembre del 2021 con el objetivo de impulsar un cambio de paradigma en la gestión de los viñedos para luchar contra el cambio climático y al mismo tiempo regenerar los suelos, frenar la erosión y fomentar la biodiversidad. Este modelo vitícola, basado en el ciclo del carbono, maximiza la capacidad de los viñedos de absorber CO2 atmosférico y los convierte en grandes sumideros de carbono, contribuyendo así a frenar el calentamiento global. Cuantos más viticultores adopten este modelo, mayor será el impacto. La asociación, impulsada por Familia Torres, Clos Mogador, Can Feixes, Jean Leon y AgroAssessor, quiere ser el punto de encuentro donde compartir experiencias y conocimientos y sumar esfuerzos. Durante esta charla, se explicarán los principios básicos de la viticutura regenerativa y se presentará la Asociación.