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Isabelle Moren

Vicepresidenta | Chartier World LAB Barcelona
Isabelle Moren

Biografía

Somelier, titulada en WSET 3. Head Somelier de varios restaurantes del mundo. Co-fundadora de Chartier World LAB, donde se desarrolla la ciencia de armonías moleculares, consultoría de análisis y educación. 

Sesiones

15:45h
Cata y ponencia | BWW HUB

Chartier World LAB demuestra el eslabón perdido del concepto “terroir”

François Chartier
François ChartierChartier World LAB BarcelonaPresidente Fundador
Isabelle Moren
Isabelle MorenChartier World LAB BarcelonaVicepresidenta
Nicolas Roché
Nicolas RochéChartier World LAB Barcelona - Japón y PortugalDirector de Proyectos

04-04-2022 15:4504-04-2022 16:45Europe/MadridChartier World LAB demuestra el eslabón perdido del concepto “terroir”

El impacto de la biodiversidad del paisaje en el perfil aromático de los vinos será demostrado, por primera vez en la historia del vino, con la presentación de la fase 1 del análisis molecular, creado por el Chartier World LAB Barcelona e ilustrado con la cata de 3 vinos. 

Tasting Area
Lun 4 15:45h - 16:45h Tasting Area Gratuito
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