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Josep Pelegrín

SumillerEspaña
Josep Pelegrín

Biografía

Josep Pelegrín ha sido nombrado en mejor sumiller de Cataluña los años 2014 y 2015, y elegido por la UEAS -Unión Española de Asociaciones de Sumilleres- mejor sumiller de España en 2016.Ha pasado por restaurantes como elBulli o por tiendas especializadas como el Petit Celler de Manresa.

Sesiones

15:30h
Conferencia | BWW HUB Innovación Marketing y comunicación Tendencia

Formando al futuro

Xavi Nolla
Xavi NollaenoAula Director y docente
Josep Pelegrín
Josep PelegrínSumiller
05-02-2020 15:3005-02-2020 16:30Europe/MadridFormando al futuro

Ponencia en la que se expondrán los factores clave de la rentabilidad y consolidación de un negocio de restauración, basándose en el que posiblemente, sea uno de sus puntos más importantes y por otro lado, menos aplicados: la formación y su integración en la filosofía y estructura de la empresa. Visión empírica y real del presente y del futuro de la sala.

 

Speakers' Corner
Mié 5 15:30h - 16:30h Speakers' Corner Acceso gratuito
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