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Juan Moll

Asesor / Consultor | Juan Moll ConsultingEspaña
Juan Moll

Biografía

Graduado por ESIT, diplomado Master en Dirección de Restaurantes en EADA. Sumiller Bordeaux.  Stage en París, Londres, NYC. En 2011 consultor del Grupo Joël Robuchon, con labores de dirección de equipos, formación y auditorias de calidad. Fundador de su consultoría en 2019.

Sesiones

16:30h
Conferencia | BWW HUB Gastronomía Tendencia

La excelencia en la sala

Juan Moll
Juan MollJuan Moll ConsultingAsesor / Consultor
04-02-2020 16:3004-02-2020 17:30Europe/MadridLa excelencia en la sala

Dirigida al personal de un restaurante, donde Moll compartirá pautas, tipos, procesos de trabajo y estándares de calidad, con el fin de desarrollar altas capacidades en satisfacer al cliente, pero también al equipo. Exposición motivadora y dinámica que ofrece las vías para entender cómo puede crearse el ambiente ideal, especialmente dando visibilidad al equipo de sala, entre trabajadores y con el cliente. Reconversión del equipo de sala en vendedores de Felicidad. 

 

Speakers' Corner
Mar 4 16:30h - 17:30h Speakers' Corner Acceso gratuito
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