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Miquel Torres

Director general | Familia Torres
Miquel Torres

Biografía

Llicenciat en Econòmiques, va estudiar Enologia a la Universitat Rovira i Virgili. El 2001 es va incorporar al celler familiar i va ocupar diversos càrrecs com director de marketing i president de Miguel Torres Chile. Des del 2012 és director general

Sesiones

12:00h
Cata de vinos | BWW HUB

Variedades ancestrales recuperadas para los vinos del futuro

Miquel Torres
Miquel TorresFamilia TorresDirector general
Mireia Torres
Mireia TorresFamilia TorresDirectora Innovación y conocimiento
04-04-2022 12:0004-04-2022 13:00Europe/MadridVariedades ancestrales recuperadas para los vinos del futuro

Además de reducir las emisiones de CO2 para frenar el calentamiento global, Familia Torres se adapta al nuevo contexto climático con la plantación de variedades ancestrales más resistentes, los viñedos en altura y la viticultura regenerativa. Miguel A. Torres inició la búsqueda de variedades pre-filoxéricas, prácticamente extinguidas, a principios de los años ochenta. Gracias al impulso de la quinta generación de esta familia del vino con más de 150 años de historia, el proyecto pone ahora el foco en aquellas variedades que, además de ser pequeñas joyas enológicas, son capaces de adaptarse a las altas temperaturas y la sequía y convertirse en la solución para la viticultura del futuro. Miguel y Mireia Torres mostrarán el potencial de variedades ancestrales recuperadas como la forcada, pirene y moneu (que ya forma parte del nuevo vino Clos Ancestral). Vinos únicos basados en la autenticidad y singularidad que recuperan nuestra historia, patrimonio y diversidad vitivinícolas. 

Sala Principe
Lun 4 12:00h - 13:00h Sala Principe Gratuita
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