Nacho Manzano
Jefe de cocina y Asesor gastronómico | Casa Marcial e Iberica Restaurants
Biografía
Propietario y chef del restaurante 2 estrellas Michelin Casa Marcial (Arriondas, Asturias)y director gastronómico del grupo Ibérica Restaurants y Camino (Londres) desde 2008. Premio Nacional de Gastronomía 2021.
Sesiones
13:15h
Mesa redonda |
Speakers' Corner by NISSAN - BWW HUB
Enograstroturismo
El Sello Restaurants from Spain: el canal HORECA como aliado en la proyección internacional de los vinos de España
Charlotte Hey
Bespoke Drinks Media
Director Sommelier EDIT & Executive Director IWCA
María Naranjo
ICEX
Directora Industria Alimentaria
Nacho Manzano
Casa Marcial e Iberica Restaurants
Jefe de cocina y Asesor gastronómico
Fernando González
Ibérica Food And Culture Ltd
Managing Director y Jefe de Compras
Agustín Trapero
Hotel Four Seasons Madrid
Beverage Manager Head
José Pizarro
José Pizarro
Propietario
