Xavier Doménech

En los últimos años, han sido muchas las bodegas que han dado un paso adelante y han apostado por fórmulas o nuevas formas de hacer que optimicen recursos y garanticen mejores resultados. En este sentido, son muchos los proyectos del vino que destinan recursos a la investigación, a conocer y aplicar en el desarrollo de su negocio algunas novedades y mejoras que nacen del estudio y la investigación. Esta mesa redonda dará voz a iniciativas punteras que marcan de algún modo el presente y futuro del sector.