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Tema: Innovación

Lun 03
11:00h
Mesa Redonda | BWW HUB Digitalización Distribución Innovación

Ser o no ser en las redes: el mercado digital del vino

Nathanaël Berbessou
Nathanaël BerbessouBodebocaSocio Fundador
Jana Vives
Jana VivesVallformosaResponsable de comunicación y marketing
Frédéric Galtier
Frédéric GaltierDesembolicFundador
03-02-2020 11:0003-02-2020 11:45Europe/MadridSer o no ser en las redes: el mercado digital del vino

¿Cómo posicionamos nuestra marca en el entorno digital? 

¿Cómo entendemos y aplicamos el e-commerce en nuestro negocio del vino?

¿Cuál es nuestro target ideal para una venta óptima, según la definición de nuestra empresa? ¿Cómo diseñamos una campaña y/o estrategia de marketing para conseguir nuestros objetivos?

En este debate responderemos a estas y otras preguntas con el fin de ofrecer ejemplos de buenas y exitosas prácticas en el negocio del vino. 

 

Speakers' Corner
11:00h - 11:45h Speakers' Corner Acceso gratuito
11:45h
Mesa Redonda | BWW HUB Digitalización Innovación Marketing y comunicación

Del viñedo a la copa del vino pasando por el smartphone

Glòria Vallès
Glòria VallèsWinestyle GroupCEO
Alberto Saldón
Alberto SaldónBodega LalombaDirector
Amaya Cervera
Amaya CerveraSpanish Wine LoverFundadora
03-02-2020 11:4503-02-2020 12:30Europe/MadridDel viñedo a la copa del vino pasando por el smartphone

¿Cómo vendo mi vino en internet? ¿Hay alguna fórmula de éxito? Hay más información y actualidad del mundo enológico gracias a internet, ¿oportunidad o amenaza para las marcas y su reputación? ¿Puntuaciones de vinos en concursos o estrellas de winelover?

Analizaremos la actualidad del mundo enológico, sus oportunidades y amenazas de marketing en las redes sociales y en los e-commerce y como tener una estrategia de éxito en la era digital.

 

Speakers' Corner
11:45h - 12:30h Speakers' Corner Acceso gratuito
13:00h
Mesa Redonda | BWW HUB Distribución Innovación Tendencia

Tiendas digitales, nuevas tendencias

Nathanaël Berbessou
Nathanaël BerbessouBodebocaSocio Fundador
Lucas Llauradó
Lucas LlauradóVinissimusSubdirector
Oriol Ripoll
Oriol RipollDecántaloCEO
03-02-2020 13:0003-02-2020 14:30Europe/MadridTiendas digitales, nuevas tendencias

El sector de la venta de vino online ha experimentado un cambio radical desde sus inicios, focalizándose en un segmento que cada día gana más adeptos y convirtiendo las plataformas online en líder de ventas y prescriptores de vino de calidad. El futuro del retail pasa por quien tiene relación directa con el consumidor y la venta online juega con mucha ventaja en este sentido. Aspectos como la IA, que nos permite conocer al consumidor, y la mejora en la red de distribución, contribuyen al incremento del volumen. Mesa redonda donde los responsables de los portales de venta de vino online más visitados nos ofrecerán su visión sobre el futuro del sector, nuevas tendencias y top ventas. A la hora, podremos conocer también el funcionamiento de las tiendas digitales y su apuesta constante por la innovación.

 

Speakers' Corner
13:00h - 14:30h Speakers' Corner Acceso gratuito
15:30h
Cata | BWW HUB Innovación Tendencia Territorio

Enoturismo 3.0, degustando la tierra a través de las redes

Meritxell Falgueras Febrer
Meritxell Falgueras FebrerWine and the cityFree-lance
Anne Cannan
Anne CannanBodega Clos FiguerasGestión
Adriana Ochoa
Adriana OchoaBodegas Ochoa SADirectora técnica
03-02-2020 15:3003-02-2020 16:30Europe/MadridEnoturismo 3.0, degustando la tierra a través de las redes

El enoturismo es altamente instagrameable porque lo tiene todo para ser un tredingtopic: cultura foodie, glamur enológico, historia y actualidad, el espectáculo de la arquitectura, lo inimitable de la naturaleza… Vivirlo es una gran experiencia, sobre todo cuando se usan las redes. Los winelovers siguen las redes para planear un viaje o simplemente para vivir sus experiencias desde el sofá. Se convierten en “fans” de las imágenes de los paisajes vinícolas, de las bodegas, del vino. Las sensaciones que viven a través de un story, el deseo que puede provocar un post, está siendo cada vez tan o más potente que la propia visita. Por ello las bodegas apuestan cada día más por sus redes, por sus imágenes en Instagram, que despiertan los sentidos de los consumidores. Sin las redes sociales no hay público potencial. 

 

Speakers' Corner
15:30h - 16:30h Speakers' Corner Acceso grauito
17:30h
Conferencia | BWW HUB Distribución Innovación

Nueva visión del consumidor de vino en España

Coro Ramos
Coro RamosOIVEDirectora de marketing
03-02-2020 17:3003-02-2020 18:30Europe/MadridNueva visión del consumidor de vino en España

La Organización Interprofesional del Vino de España (OIVE) ofrecerá una nueva visión del consumidor de vino en nuestro país centrándose en los motivos que llevan al cliente a elegir un vino frente a otras bebidas, cuáles son los momentos preferidos y cómo ha ido cambiando su forma de adquirirlo. En este último aspecto, se analizarán los canales de distribución tradicionales (hostelería y alimentación) y otros nuevos, no estudiados hasta la fecha y de creciente importancia, como las ventas en tiendas especializadas y vinotecas, los clubs de vino, las ventas por internet y las ventas directas en bodega, que pueden suponer hasta un tercio del consumo total de vino en España.

Speakers' Corner
17:30h - 18:30h Speakers' Corner Acceso gratuito
Mar 04
11:00h
Mesa Redonda | BWW HUB Innovación Marketing y comunicación Tendencia

¿Cómo diferenciarse entre miles de marcas de vino?

Manel Sarasa
Manel SarasaWine is Social Co-CEO y fundador
Marta Anguera
Marta AngueraCeller de MasroigDirectora de marketing y comunicación
Isabel García
Isabel GarcíaVintae y B:water agencyDirectora de comunicación de Vintae y socia fundadora de B:water agency
Ester Bachs
Ester BachsFreelance Wine Strategist, Marketing & Communications
Richi Aramberri
Richi AramberriVintaeCEO
04-02-2020 11:0004-02-2020 11:45Europe/Madrid¿Cómo diferenciarse entre miles de marcas de vino?

La atención es la nueva moneda en la era de ruido que vivimos. Si se quiere tener éxito no se puede pretender ir directamente con la venta. Se debe seducir y ofrecer valor para captar la atención de tus clientes potenciales. Hablaremos de qué tendencias y modas dejan huella y los mejores casos de éxito del momento.

 

Speakers' Corner
11:00h - 11:45h Speakers' Corner Acceso grauito
11:45h
Mesa Redonda | BWW HUB Digitalización Innovación Tendencia

Lenguaje [visual] del vino

Rafael Del Rey
Rafael Del ReyObservatorio Español del Mercado del Vino (OEMV)Presidente
Albert Virgili Hill
Albert Virgili HillDemocratic Wines. Xitxarel·lo Co-propietario
Maria Garrido
Maria GarridoBodega Martín CódaxDirectora de Marketing
04-02-2020 11:4504-02-2020 12:30Europe/MadridLenguaje [visual] del vino

Cada año, los Premios LAUS de Diseño Gráfico y Comunicación audiovisual reconocen los mejores proyectos de arte gráfico. En esta Wine Corner queremos dar voz a alguna de las empresas del sector del vino que han sido reconocidas con este galardón gracias a campañas originales y con un gran impacto dentro y fuera de nuestro país; además, queremos también aprender como ha evolucionado el mercado del vino des del punto de vista del lenguaje que se utiliza para su comunicación y difusión, dando especial énfasis en la segmentación del público a quien dirigimos nuestras comunicaciones, y por las cuales, nos vemos obligados a identificar un tipo u otro de lenguaje si queremos conseguir unos resultados óptimos. 

 

Speakers' Corner
11:45h - 12:30h Speakers' Corner Acceso gratuito
12:30h
Mesa Redonda | BWW HUB Innovación

La protección de las Marcas de Vinos y su intersección con las Denominaciones de Origen protegidas

Judit Carpio
Judit CarpioPonti & Partners SLPAgente de la Propiedad Industrial
Francesc Olivella
Francesc OlivellaDirector y Secretario del Consell Regulador de la Denominació d’Origen Penedès.
04-02-2020 12:3004-02-2020 13:30Europe/MadridLa protección de las Marcas de Vinos y su intersección con las Denominaciones de Origen protegidas

La marca es uno de los activos más importantes de las bodegas pues es el vehículo que les permite trasladar a los clientes y consumidores en general,  la calidad, la historia y la reputación de sus vinos y productos. La marca forma pues parte de su identidad e imagen y es un activo empresarial muy valioso económicamente, que permite diferenciarse de los otros productores y bodegas. También es una herramienta fundamental en su proceso de internacionalización y exportación.La marca, en especial a los sectores de bebidas y alimentación, es un elemento especialmente sensible, pues puede estar asociada a determinados procesos de obtención o al origen geográfico del ingredientes y / o producto final, siendo imprescindible dar al consumidor la máxima información sobre el origen y calidad de los productos y vinos. Por ello  cada vez más se está introduciendo legislación más restrictiva en relación a la intersección entre las marcas y denominaciones de origen e indicaciones geográficas.

Speakers' Corner
12:30h - 13:30h Speakers' Corner Acceso gratuito
13:30h
Conferencia | BWW HUB Distribución Innovación Internacionalización Territorio

Visión internacional del vino español, una perspectiva americana

Tom Matthews
Tom MatthewsWine SpectatorEditor Ejecutivo
04-02-2020 13:3004-02-2020 15:00Europe/MadridVisión internacional del vino español, una perspectiva americana

Thomas Matthews, editor ejecutivo de Wine Spectator, reflexiona sobre 40 años de experiencia con el vino y la cultura de España. Vivió en Granada de 1978 a 1979; compró y vendió vinos españoles como director de vinos de restaurantes de Nueva York de 1982 a 1986; y ha revisado miles de vinos españoles en sus 30 años como catador líder de Wine Spectator para España. Aprovechará esta experiencia para debatir temas relevantes para la industria vitivinícola española:

• cómo ha evolucionado la industria del vino en España durante este período;

• cómo perciben los consumidores estadounidenses los vinos españoles;

• el papel de los medios de comunicación en la configuración de la comprensión y las actitudes de los consumidores;

• cómo está cambiando el panorama de los medios del vino con la llegada de las publicaciones digitales y el marketing de influencers;

• qué tendencias están afectando actualmente el futuro de los vinos españoles en el mercado global.

Conferencia en inglés.

 

Speakers' Corner
13:30h - 15:00h Speakers' Corner Acceso gratuito
17:00h
Cata | BWW HUB Innovación Tendencia

Equilibrio en la bodega

Ferran Centelles
Ferran CentelleselBullifoundationSumiller
David Seijas
David SeijasGallina de Piel WinesSumiller y fundador
04-02-2020 17:0004-02-2020 18:30Europe/MadridEquilibrio en la bodega

Ferran Centelles y David Seijas estuvieron durante más de 10 años al frente de la bodega del legendario restaurante elBulli. Tras su cierre, han emprendido caminos diversos donde aplican las lecciones aprendidas en la restauración gastronómica. Sin duda, la forma de comunicar el vino, de venderlo y de explicarlo, ha sido una gran obsesión para ambos. En esta ponencia, conjuntamente repasaran técnicas de comunicación que les permiten informar, seducir y aumentar el valor de una botella de vino. 

Tasting Area
17:00h - 18:30h Tasting Area Actividad de pago: 25€
Mié 05
10:30h
Cata | BWW HUB Innovación Tendencia

La crianza biológica al límite

Antonio Flores
Antonio FloresGONZÁLEZ BYASSEnólogo y master blender, especializado en vinos de Jerez.
05-02-2020 10:3005-02-2020 12:00Europe/MadridLa crianza biológica al límite

Un emocionante recorrido desde el mosto al Tío Pepe amontillado Cuatro Palmas, del esplendor a la decadencia y muerte de la flor. Intuición, sabiduría, nariz, tiempo, tiza y venencia, son los protagonistas en ese incesante ir y venir del enólogo por las bodegas. El resultado, el descubrimiento de estas joyas enológicas que, año tras año, muestran la riqueza de los vinos de Jerez que deslumbran al mundo entero.

 

Tasting Area
10:30h - 12:00h Tasting Area Actividad de pago: 25€
11:45h
Mesa Redonda | BWW HUB Cambio climático Innovación Marketing y comunicación Tendencia

El mundo del vino no es sostenible. ¿Lo hacemos sostenible?

Bernat Guixer
Bernat GuixerCeller de Can RocaInvestigador del Celler de Can Roca (3 estrellas Michelín)
Sébastien Andrés
Sébastien AndrésViventions España y Portugal Country Manager
Dani Martinez
Dani MartinezCeller de Can Roca (3 estrellas Michelin)Sumiller
Arturo Montalvo
Arturo MontalvoPenínsula VinicultoresNational Sales Manager
05-02-2020 11:4505-02-2020 12:30Europe/MadridEl mundo del vino no es sostenible. ¿Lo hacemos sostenible?

Actualmente no queda muy claro que es la sostenibilidad en la industria del vino, si es (mala) herramienta de marketing, un reto u obligación. Quien la aplica ya en su negocio, es el que más va a ganar en los próximos años. Explicaremos el cambio de los negocios para siempre teniendo en cuenta este enfoque de sostenibilidad y la innovación a favor de optimizar la huella ambiental del vino. 

 

Speakers' Corner
11:45h - 12:30h Speakers' Corner Acceso gratuito
15:00h
Mesa Redonda | Barcelona Cocktail Art Cocteleria y espirituosos Innovación

Destilados sin alcohol al descubierto

Eugenio Muraro
Eugenio MuraroMeMentoFundador y CEO
Paul Mathew
Paul MathewEverleaf DrinksFundador
05-02-2020 15:0005-02-2020 15:50Europe/MadridDestilados sin alcohol al descubierto

La visión de tres desarrolladores vinculados con la categoría de destilados sin alcohol. Sobre el futuro del producto, desarrollo del mercado y evolucióin de la categoría.

Ponencia en inglés

Barcelona Cocktail Art
15:00h - 15:50h Barcelona Cocktail Art Acceso gratuito
15:30h
Conferencia | BWW HUB Innovación Marketing y comunicación Tendencia

Formando al futuro

Xavi Nolla
Xavi NollaenoAula Director y docente
Josep Pelegrín
Josep PelegrínSumiller
05-02-2020 15:3005-02-2020 16:30Europe/MadridFormando al futuro

Ponencia en la que se expondrán los factores clave de la rentabilidad y consolidación de un negocio de restauración, basándose en el que posiblemente, sea uno de sus puntos más importantes y por otro lado, menos aplicados: la formación y su integración en la filosofía y estructura de la empresa. Visión empírica y real del presente y del futuro de la sala.

 

Speakers' Corner
15:30h - 16:30h Speakers' Corner Acceso gratuito
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