Tema: Tendencia
Lun 03
11:50h
Conferencia | Barcelona Cocktail Art Cocteleria y espirituosos Tendencia 
Sake, tradición, producción y aprovechamiento

Oriol Sola RuizMarugal Hotel ManagementDirector de alimentos y bebidas
13:00h
Mesa Redonda | BWW HUB Distribución Innovación Tendencia 


Tiendas digitales, nuevas tendencias

Nathanaël BerbessouBodebocaSocio Fundador

Lucas LlauradóVinissimusSubdirector

Oriol RipollDecántaloCEO
13:30h
Conferencia | Barcelona Cocktail Art Cocteleria y espirituosos Tendencia 

Proyecto ALMA. Crónicas de un viaje al origen del sabor

Javier CaballeroALMAFundador

Sheila OsorioALMAFundador
14:30h
Conferencia | BWW HUB Tendencia Vino y música 

Las disonancias del vino

Oscar MorenoWine Loves MusicPsicólogo y Director de Marketing

Samuel MirandaWine Loves MusicCEO y Director Musical
15:30h
Cata | BWW HUB Innovación Tendencia Territorio 


Enoturismo 3.0, degustando la tierra a través de las redes

Meritxell Falgueras FebrerWine and the cityFree-lance

Anne CannanBodega Clos FiguerasGestión

Adriana OchoaBodegas Ochoa SADirectora técnica
16:40h
Conferencia | Barcelona Cocktail Art Cocteleria y espirituosos Tendencia 
De la coctelería en el siglo XXI a la reducción de alcohol

Pere CastellsScience and Cooking World Congress BarcelonaPresidente
17:30h
Cata | BWW HUB Cambio climático Tendencia Territorio 

Variedades ancestrales / Cambio climático

Miguel TorresFamilia TorresDirector General

Mireia TorresFamilia Torres / Jean Leon Directora de Innovación y Conocimiento
Mar 04
11:00h
Mesa Redonda | BWW HUB Innovación Marketing y comunicación Tendencia 




¿Cómo diferenciarse entre miles de marcas de vino?

Manel SarasaWine is Social Co-CEO y fundador

Marta AngueraCeller de MasroigDirectora de marketing y comunicación

Isabel GarcíaVintae y B:water agencyDirectora de comunicación de Vintae y socia fundadora de B:water agency

Ester BachsFreelance Wine Strategist, Marketing & Communications

Richi AramberriVintaeCEO
11:45h
Mesa Redonda | BWW HUB Digitalización Innovación Tendencia 


Lenguaje [visual] del vino

Rafael Del ReyObservatorio Español del Mercado del Vino (OEMV)Presidente

Albert Virgili HillDemocratic Wines. Xitxarel·lo Co-propietario

Maria GarridoBodega Martín CódaxDirectora de Marketing
12:00h
Cata | BWW HUB Tendencia Vino y música 


Vino & Rock’n’Roll

Pilar De HayaLaviniaResponsable de eventos

Federico OldenburgFree-lancePerdiosta

Juan Manuel BellverLaviniaDirector General
15:00h
Conferencia | BWW HUB Tendencia Vino y música 

Las disonancias del vino

Oscar MorenoWine Loves MusicPsicólogo y Director de Marketing

Samuel MirandaWine Loves MusicCEO y Director Musical
15:30h
Cata | BWW HUB Cocteleria y espirituosos Tendencia 

La D.O. Cava demuestra científicamente que el Cava es el mejor aliado de la gastronomía

François ChartierD.O. CavaCreador d'harmonies

Javier PagésD.O. CavaPresidente
15:45h
16:30h
Conferencia | BWW HUB Gastronomía Tendencia 
La excelencia en la sala

Juan MollJuan Moll ConsultingAsesor / Consultor
17:00h
Cata | BWW HUB Innovación Tendencia 

Equilibrio en la bodega

Ferran CentelleselBullifoundationSumiller

David SeijasGallina de Piel WinesSumiller y fundador
Mié 05
10:30h
Cata | BWW HUB Innovación Tendencia 
La crianza biológica al límite

Antonio FloresGONZÁLEZ BYASSEnólogo y master blender, especializado en vinos de Jerez.
11:00h
Mesa Redonda | BWW HUB Cambio climático Marketing y comunicación Tendencia 


El futuro vitivinícola lo deciden estrategias de presente

Eva PlazasVilarnau, Grupo González ByassEnóloga

Gabriela BenvenistePrograma reWINESenior eco-innovation Strategist & Industrial Engineer

Milagros Romero TorresBodegas Soledad- cooperativaEnóloga
11:45h
Mesa Redonda | BWW HUB Cambio climático Innovación Marketing y comunicación Tendencia 



El mundo del vino no es sostenible. ¿Lo hacemos sostenible?

Bernat GuixerCeller de Can RocaInvestigador del Celler de Can Roca (3 estrellas Michelín)

Sébastien AndrésViventions España y Portugal Country Manager

Dani MartinezCeller de Can Roca (3 estrellas Michelin)Sumiller

Arturo MontalvoPenínsula VinicultoresNational Sales Manager
12:30h
Cata | BWW HUB Tendencia Territorio ![Cristina Clemente]()
Un recorrido por los mejores vinos Alimentos de España. Cata patrocinada por el MAPA y Alimentos de España.
Cristina ClementeMAPA responsable de los Premios Alimentos de España Representante
13:30h
BWW HUB Tendencia Vino y música 

Las disonancias del vino

Oscar MorenoWine Loves MusicPsicólogo y Director de Marketing

Samuel MirandaWine Loves MusicCEO y Director Musical
15:30h
Conferencia | BWW HUB Innovación Marketing y comunicación Tendencia 
![Josep Pelegrín]()
Formando al futuro

Xavi NollaenoAula Director y docente
Josep PelegrínSumiller