Sara Valencia
Enginyera agrònoma | Casa Genara
Biografia
Enginyera agrònoma amb dos màsters en enologia i agroecologia. La Sara és neta de viticultors que venien el raïm a la cooperativa de San Martín de Unx. Des del 2022 elabora vi a Casa Genara, el seu celler, amb una idea clara: contribuir a mantenir les vinyes de la seva família i les del poble.Sessions
14:00h
Tast - Presentació |
.
De viticultors a elaboradors: el salt d’una nova generació del vi
Carmen F. Uriarte
Carmen F. Uriarte Viticultura y Vino
Jove productora
Ponent
David Villamiel
A pie de Tierra
Viticultor
Ponent
Marti Torrallardona
La Fita Vins Personals
Enòleg
Ponent
Sara Valencia
Casa Genara
Enginyera agrònoma
Ponent
Yolanda Ortiz
Periodista, formadora i traductora
Moderador/a