Tancar
  • Wine Tasting Journey by

    Recipients singulars: recuperar per a innovar

    En l’anterior edició, l’espai per al tast autoguiat va comptar amb més de 70 referències triades a través d’un comitè d’experts, vinculades a l’eix argumental de l’edició, ‘Recipients singulars: recuperar per a innovar’.

    Comitè d'experts

    César Cánovas

    Sommelier
    Vins del Llegat / La Central

    clara_antunez
    Clara Antúnez

    Sommelier
    Experience manager de La Gastronòmica

    ricardo_herrera
    Ricardo Herrera

    Sommelier
    Grup Perelada/La Central

    Sharon Grundy
    Rosana Lisa

    Fundadora i educadora
    Wine Courses Barcelona

    teresa_cedenilla
    Teresa Cedenilla

    Enginyera Agònoma
    Export Manager Europe pel Grup Avinea

    Coneix els vins de l'anterior edició

    Situa el cursor sobre els vins i descobreix la seva elaboració!​

    Tenalla de fang

    #garagewine
    Vinos de la Tierra de Castilla

    Pavelló 8 - G204

    www.garagewine.es / info@garagewine.es

    #garagewine TINTO VELASCO
    Fermentat en dipòsit inoxidable. Criança en dipòsit ovoide de material micropermeable (Flextank)

    7103 PETIT CELLER
    VT Mallorca

    Pavelló 8 - E-478

    www.7103-petitceller.com / pladebuc@gmail.com

    7103 BLANC DE MANTONEGRO
    Àmfora de fang

    LOXAREL
    DOP Penedès

    Pavelló 8 - C390

    www.loxarel.com / loxarel@loxarel.com

    A PÈL BLANC 2022 DE LOXAREL
    Fermentació en fudre de roure francès 35 hl i dipòsit d’acer inoxidable 50 hL. Criança en fudre de roure francès de 35 hL i envasos ovoides de Flextank d’11,25 hL.

    ATTIS BODEGA Y VIÑEDOS S.L.
    Ribeira Sacra, subzona Chantada

    Pavelló 8 - G220

    www.abasolleira.com / info@abasolleira.com

    ADEGA ABA SOLLEIRA

    Fermentat en tina de pedra seca. Criança de 12 mesos, el 60% de la criança en àmfora d’argila i el 40% en barrica de roure de 500 litres.

    ABADAL
    Bages

    Pavelló 8 - C460

    www.abadal.net / info@abadal.net

    ABADAL ARBOSET
    Oeuf de Beaune (ou de ciment basat en argila)

    ALTA ALELLA
    Alella (Barcelona)

    Pavelló 8 - C142

    www.altaalella.wine / info@altaalella.wine

    ALTA ALELLA CAU D’EN GENÍS
    Encubat en dipòsits d'acer inoxidable amb temperatura controlada. Fermentació malolàctica en tenalla de fang. Criança durant 12 mesos en les pròpies tenalles de fang. Producció limitada 1.815 ampolles.

    GRANDES VINOS
    DOP Cariñena

    Pavelló 8 - C569

    www.anayon.es / marketing@grandesvinos.com

    ANAYÓN CARIÑENA TERRACOTA
    Fermentat en fudre 600 litres. Criança en barrica de roure usada.

    BODEGA Y VIÑEDOS HIJA DE ANÍBAL S.L.
    Bierzo

    Pavelló 8 - C463

    www.anibaldeotero.es / info@anibaldeotero.es

    ANÍBAL DE OTERO TERRA FONDADA
    Fudre (5.000 L)

    CHOZAS CARRASCAL
    DOP Utiel-Requena

    Pavelló 8 - C506

    www.chozascarrascal.com / export@chozascarrascal.es

    ANMA TINTO
    Final de fermentació en dipòsit oval de ciment. 7 mesos de criança amb lies fines en dipòsit oval de ciment

    CELLERS AVGVSTVS FORVM
    DOP Penedès

    Pavelló 8 - C406

    www.avgvstvsforvm.com / enric@avgvstvsforvm.com

    AVGVSTVS MICROVINIFICACIÓ XAREL·LO VERMELL
    Fermentat en tenalla de fang i criança en tenalla de fang i barrica de roure francès.

    VINOS LLÁMALO X
    La Mancha

    Pavelló 8 - G310

    www.vinosllamalox.es / contacto@vinollamalox.es

    CAMINOLLANO AIRÉN BRISADO TINAJA
    Fermentat en barriques de 500 l. I en ou de formigó. Criança de 3 mesos en barriques usades de 500 l. I en ou de formigó.

    CAN MATONS
    Alella

    Pavelló 8 - C356

    www.raventoscodorniu.com/es/bodegas/can-matons / s.criville@raventoscodorniu.com

    CAN MATONS SANT FOST DE CAMPSENTELLES
    Tina de roure francès de 50 hl.

    CANTARIÑA VINOS DE FAMILIA
    DOP Bierzo Vino de Paraje Las Gundiñas, Valtuille, Villafranca

    Pavelló 8 - G120

    www.vinoscantarina.es / info@vinoscantarina.es

    CANTARIÑA 2 VIÑA DE LOS PINOS
    Fermentat en acer inoxidable termoregulat. Criança parcial en fudre de roure francès de 500 l.

    BALDOVAR923
    Alto Turia, DOP Valencia

    Pavelló 8 - G202

    www.baldovar923.es / nito@baldovar923.es

    CAÑADA PARIS 2022

    Fermentat en dipòsits d’acer inoxidable. Criança en tenalla de 1.000 l.

    CARA NORD GARRUT
    Tarragona

    Pavelló 8 - C492

    www.caranordceller.com / dacil@castelldelremei.com

    CARA NORD GARRUT
    Fermentat en dipòsit de pedra calcària. Criança en recipients de ciment.

    BODEGAS SAURA
    DOP Bullas

    Pavelló 8 - C38

    www.bodegassaura.com / javiersaura@bodegassaura.com

    CAURO VENTUM
    Fermentat en tines de fusta i dipòsits de ciment al voltant de 21 dies. Criança en ous Nombolt i barriques de 300 i 500 l de roure francès.

    BODEGAS SAN ALEJANDRO
    Atea y Acered, Sierra Santa Cruz (Zaragoza)

    Pavelló 8 - A545

    www.san-alejandro.com / virginia@san-alejandro.com

    CLOS BALTASAR
    Criança oxidativa en garrafes de vidre exposades al sol i posterior criança en botes de 600 litres per mètode de soleres amb un vi mare de més de 80 anys.

    BODEGAS DE ALBERTO
    DOP Rueda

    Pavelló 8 - C389

    www.dealberto.com / info@dealberto.co

    DE ALBERTO DORADO
    Fermentat en petits dipòsits d’acer inoxidable. Criança en barriques de 600 l de diversos usos i tenalles d’argila de 600 l.

    BODEGAS DOMINIO DE ATAUTA
    Ribera del Duero, Soria

    Pavelló 8 - C301

    www.dominiodeatauta.com / visitas@dominiodeatauta

    DOMINIO DE ATAUTA ALBILLO MAYOR
    Fermentació en acer inoxidable. Criança en àmfores d’argila de 300 litres durant 4 mesos.

    MONTRUBÍ
    DOP Penedès

    Pavelló 8 - C432

    www.montrubi.com / xramos@montrubi.com

    DURONA BLANC
    Ou de ciment.

    BODEGAS EXOPTO
    San Vicente de la Sonsierra, Rioja

    Pavelló 8 - D48

    www.exopto.net / info@exopto.net

    EL BERNATE DE EXOPTO
    Fermentació en acer inoxidable, després de tres dies de maceració amb les seves pells. Criança a tenalles de fang de 700 litres.

    BODEGAS ARRAYÁN
    Cebreros

    Pavelló 8 - G118

    www.arrayan.es / comercial@arrayan.es

    EL BUFÓN DE ARRAYÁN ALBILLO REAL
    Fermentació i criança durant 9 mesos en tres recipients diferents: ou de ciment, barrica d'Acàcia i Inox. Cupatge final i repòs en ampolla.

    ALBET I NOYA
    DOP Penedès

    Pavelló 8 - C382

    www.albetinoya.cat / info@albetinoya.cat

    EL FANIO
    Fermentació en dipòsit d’acer inoxidable. Criança en dipòsit de formigó

    GÓMEZ CRUZADO
    DOCa Rioja

    Pavelló 8 - C497

    www.gomezcruzado.com / j.palau@gomezcruzado.com

    EL PREDILECTO

    Fermentat i criat en tenalla de fang de Juan Padilla.

    CASA BALAGUER - VINESSENS S.L.
    Finca Casa Balaguer, Villena, Alicante

    Pavelló 8 - C520

    www.casabalaguer.com / mick@casabalaguer.com

    EL ROSADO DE PADILLA
    Fermentació en dipòsit d’acer inoxidable. Criança fudre.

    VINYES DOMENECH
    DOP Montsant

    Pavelló 8 - C330

    www.vinyesdomenech.com / edgar@vinyesdomenech.com

    EMPELTS
    Àmfora de fang

    BODEGA DE FORLONG
    El Puerto de Santa María (Càdiz)

    Pavelló 8 - G106

    www.bodegadeforlong.com / info@bodegadeforlong.com

    FORLONG ÁNFORA

    Fermentació en barrica de roure francès. Criança en ous de ciment i barrica de roure francès.

    BODEGAS GODELIA
    Bierzo

    Pavelló 8 - C441

    www.godelia.es / info@godelia.es

    GODELIA SELECCIÓN GODELLO
    Fermentació en acer inoxidable i criança en tenalla antiga de fang de 3000L.

    BODEGAS GRATIAS. FAMILIA Y VIÑEDOS
    Manchuela

    Pavelló 8 - G126

    www.bodegasgratias.com / ana@bodegasgratias.com

    GRATIAS GOT
    Dipòsit de formigó

    HERÈNCIA ALTÉS
    DOP Terra Alta

    Pavelló 8 - C304

    www.herenciaaltes.com / info@herenciaaltes.com

    HERÈNCIA ALTÉS BENUFET

    Tenalla de fang antiga

    GONZALO CELAYETA WINES
    San Martin de Unx (Navarra)

    Pavelló 8 - A273

    www.gonzalocelayetawines.com / info@gonzalocelayetawines.com

    HURACÁN DANIELA
    Fermentat en barrica de gres, barrica de roure castanyer i dipòsit d’acer inoxidable. Un 40% envelleix en barriques de gres (4 mesos) i un 30% envelleix (4 mesos) en barriques roure i castanyer. L’altre 30%, en dipòsits d’acer inoxidable.

    JOAN SARDÀ
    Penedès

    Pavelló 8 - C176

    www.joansarda.com / info@joansarda.com

    JOAN SARDÀ ANCORAT

    Dipòsits ovoides de formigó

    BODEGAS JOSÉ PARIENTE
    Rueda

    Pavelló 8 - C365

    www.josepariente.com / info@josepariente.com

    JOSÉ PARIENTE CUVÉE ESPECIAL
    Fermentat en dipòsit d’acer inoxidable. Criança en ous de formigó de 1900L. (7 mesos)

    JOSEP FORASTER
    Conca de Barberà (Catalunya)

    Pavelló 8 - C490

    www.josepforaster.com / ricard@josepforaster.com

    JULIETA
    Vi jove fermentat en tines d'elaboració pròpia de 500L. amb boca d'acer inoxidable. Sense criança.

    LA LOBA
    Matanza de Soria

    Pavelló 8 - G110

    www.laloba.es / anacarazo@laloba.es

    LA LOBITA 2022
    Fermentat en acer inoxidable. Criança en garrafes de vidre.

    DOMINIO DE TARES
    DOP Bierzo

    Pavelló 8 - C435

    www.dominiodetares.com / info@dominiodetares.com

    LA SONRISA DE TARES
    Fermentat en dipòsit d’acer inoxidable. Criança en barriques de 500 l. D’acàcies i castanyer.

    BODEGAS PINORD S.A.
    Penedès

    Pavelló 8 - C389

    www.es.pinord.com / mireia@pinord.com

    LA TEULA
    Fermentació en tines de fusta. Criança de 6 mesos en fudres de fusta de 1.500 l.

    BODEGAS BILBAINAS S.A.
    La Rioja

    Pavelló 8 - B527

    www.raventoscodorniu.com/es/bodegas/bodegas-bilbainas / s.criville@raventoscodorniu.com

    LA VICALANDA BLANCO
    Fermentació amb rapa, sense desrapar en tina oberta de fusta. Criança en fudre de 2000 litres roure francès.

    BODEGAS CANOPY
    Norte de Toledo

    Pavelló 8 - G200

    www.bodegascanopy.com / achacon@bodegascanopy.com

    LA VIÑA ESCONDIDA

    Fermentat en dipòsits d’acer inoxidable i en ou de formigó. Criança en ous de ciment i barriques de roure (300 l).

    LAFOU CELLER
    Terra Alta

    Pavelló 8 - C322

    www.lafou.net / info@lafou.net

    LAFOU ELS AMELERS
    Dipòsit de formigó obert de 10.000 litres. Fermentat amb llevats autòctons en dipòsits de formigó on madura durant sis mesos amb les seves lies abans de l’embotellament.

    BODEGAS BHILAR
    Rioja Alavesa

    Pavelló 8 - G236

    www.bodegasbhilar.com / david@bodegasbhilar.com

    LAGRIMAS DE BHILAR GRACIANO

    Fermentat en tines de fusta. Criança en tenalles de fang.

    LIBRE Y SALVAJE S.L.
    Cariñena (Aragón)

    Pavelló 8 - A347

    www.libreysalvaje.com / info@libreysalvaje.com

    LIBRE Y SALVAJE TINAJAS ANTIGUAS
    Fermentació en almàsseres de morter del s.XVIII i criança en depòsits de morter i àmfores del s.XVIII.

    CASA LOS FRAILES
    València

    Pavelló 8 - G150

    www.casalosfrailes.es / info@bodegaslosfrailes.com

    LOS FRAILES DOLOMITAS
    Fermentat en dipòsits oberts de plàstic alimentari. Criança en barriques de fusta de castanyer de 425L.

    MALAHIERBA VINOS
    Sierra de Salamanca

    Pavelló 8 - G172

    www.malahierbavinos.com / silvia@malahierba.com

    MALAHIERBA

    Fermentat en dipòsits d’acer inoxidable. Criança en ous de formigó.

    ASTOBIZA
    Okondo, Araba (Euskadi)

    Pavelló 8 - C187

    www.astobiza.es / astobiza@astobiza.es

    MALKOA
    Fermentat en acer inoxidable. Criança de 8 mesos en àmfora de 160 l, feta a mà.

    LA VINYETA
    DOP Empordà

    Pavelló 8 - C330

    www.lavinyeta.es / celler@lavinyeta.es

    MICROVINS* GARNATXA NEGRE ÀMFORA 2021
    Fudre de 3.500 l.

    BODEGA NIVARIUS
    La Rioja

    Pavelló 8 - B60

    www.palaciosvinosdefinca.com / dferrer@palaciosvinosdefinca.com

    NIVARIUS EDICIÓN LIMITADA
    Fermentat en dipòsit d’acer inoxidable. Malolàctica i criança de 6 mesos en barriques de 500 litres.

    BODEGAS JAVIER SAN PEDRO ORTEGA
    La Rioja

    Pavelló 8 - E61

    www.bodegasjaviersanpedro.com / info@bodegasjaviersanpedro.com

    NUNCA JAMÁS 2022
    Fermentat en dipòsits d’acer inoxidable. Envelliment en dipòsits de formigó durant dos mesos.

    PERELADA
    DO Empordà

    Pavelló 8 - C458

    www.perelada.com / pr@perelada.com

    OBSEQUI
    Fermentació en dipòsit de formigó. Criança en ou de formigó, foudre i barrica de roure francès de 500L, part usada i part nova.

    BODEGAS FELIX CALLEJO
    Ribera del Duero

    Pavelló 8 - C285

    www.bodegasfelixcallejo.com / cristina.callejo@bodegasfelixcallejo.com

    PARAJES DE CALLEJO 2021
    Àmfores d’argila

    PARÉS BALTÀ
    Penedès

    Pavelló 8 - C436

    www.paresbalta.com / comunicacio@paresbalta.com

    PARÉS BALTÀ AMPHORA ROJA

    Àmfora de cocciopesto

    ANÓNIMAS VITICULTORAS
    Valle del Salnés, Vilagarcia de Arousa

    Pavelló 8 - G196

    www.anonimaswines.com / info@anonimaswines.com

    PEDRAMOGUEIRA
    Fermentat en tenalles de fang i criança d’11 mesos.

    JUAN CARLOS SANCHA
    DOCa Rioja

    Pavelló 8 - C80

    www.juancarlossancha.com / juancarlossancha@yahoo.es

    PEÑA EL GATO TINAJA
    Fermentació 50 % inoxidable i 50% en ou de formigó. Criança en ou de formigó.

    VINS EL CEP
    Penedès

    Pavelló 8 - C124

    www.vinselcep.com / rcanals@vinselcep.com

    PLA DEL BOSC

    Llac de formigó de 80 anys.

    EL VINO PRODIGO SL
    Rioja

    Pavelló 8 - G176

    www.elvinoprodigo.com / pecinagil@elvinoprodigo.com

    PRODIGUS VENIT
    Fermentat en cup de pedra seca. Criança en barrica de roure francès.

    CASTELL D'ENCÚS
    DOP Costers del Segre

    Pavelló 8 - C206

    ww.castelldencus.com / ipinedo@castelldencus.com

    QUEST 2018
    Tenalla de 1.000 litres.

    ALTOLANDON
    DOP Manchuela

    Pavelló 8 - E582

    www.altolandon.com / carmen@altolandon.com

    ROSALIA BY ALTOLANDON
    Fermentació en cup de pedra. Criança en tenalla de fang.

    CELLER DEL ROURE
    DOP Valencia

    Pavelló 8 - A82

    www.alcusses.es / paco@cellerdelroure.es

    SAFRÀ
    Fermentació en cup de pedra. Criança en tenalla de fang.

    CELLERS DE SCALA DEI S.A.
    Priorat

    Pavelló 8 - X284

    www.cellersdecaladei.com / s.criville@raventoscodorniu.com

    SCALA DEI CARTOIXA
    Doli d’argila

    ATTIS BODEGA Y VIÑEDOS S.L.
    Val Do Salnés, Pontevedra (Galícia)

    Pavelló 8 - F172

    www.attisbyv.com / info@attisbyv.com

    SITTA DOLIOLA
    Fermentació en ciment. Criança en fudres ovals de gran capacitat i botes de 500L.

    BODEGAS FRONTONIO
    Alpartir (Zaragoza) Aragón

    Pavelló 8 - G314

    www.bodegasfrontonio.com / info@bodegasfrontonio.com

    TELESCÓPICO

    Fermentat i criat en barriques noves de roure francès i acàcia.

    PROPIETAT D'ESPIELLS
    Penedès

    Pavelló 8 - C70

    www.propietatdespiells.com / comunicacion@juveycamps.com

    THERASIA
    Tenalla de fang antiga de més de 120 anys. Sense vitrificar

    LAS CALZADAS
    DOP Ribera del Júcar

    Pavelló 8 - G144

    www.bodegalascalzadas.com / info@bodegalascalzadas.com

    TINÁCULA WHITE
    15.000 L, dipòsits de ciment.

    VALENCISO
    RiojaAlta DOCa

    Pavelló 8 - C495

    www.valenciso.com / diegosantana@valenciso.com

    VALENCISO CEMENTO
    Fermentat en dipòsit d’acer inoxidable. Criança en tenalla de fang.

    BODEGAS Y VIÑEDOS VERUM, S.L.
    Tomelloso (Castilla-La Mancha)

    Pavelló 8 - E592

    www.bodegasverum.com / jc@bodegasverum.com

    VERUM LAS TINADAS AIRÉN DE PIE FRANCO

    Premis

    MILLOR VI NEGRE
    MILLOR VI BLANC
    MILLOR VI ROSAT
    Fermentat en combinació de recipients oberts (tines de capacitat variable i barriques desfonades) i tancats (barriques de vinificació integral i dipòsits d’acer inoxidable). Criança en barrica francesa nova de 225 l.

    BODEGAS MARQUÉS DE CÁCERES
    DOCa La Rioja

    STAND MINISTERIO

    www.marquesdecaceres.com / comunicacion@marquesdecaceres.com

    GAUDIUM
    Fermentat i criat en dipòsit d’acer inoxidable.

    BODEGAS CAMPANTE S.A.
    DOP Ribeiro

    Pabellón 8 - E504

    www.bodegasgrm.com / ilmg@bodegasgrm.com

    A TELLEIRA GODELLO
    Fermentat en dipòsits d’acer inoxidable amb temperatura controlada. Sense criança.

    BODEGAS HIJOS DE MARCOS GÓMEZ.
    DOP Cicales

    Pabellón 8 - C419

    www.salvueros.com / bodegas@salvueros.com

    SALVUEROS

    Logo PAE Mejores Vinos- Vino Rosado 2023
    MILLOR VI ESPUMÓS
    MILLOR VI DE LICOR
    Fermentat en tina d’acer inoxidable i criança en ampolla.

    CAVA ROVELLATS
    DOP Cava

    Pabellón 8 - C150

    www.cavarovellats.com / illopart@cavarovellats.com

    ROVELLATS ORIGINAL
    GRAN RESERVA
    Fermentat en acer inoxidable. Criança de 30 anys en botes de roure americà.

    GONZÁLEZ BYASS
    DOP Jerez

    SIN STAND

    www.gonzalezbyass.com / dballesteros@gonzalezbyass.es

    NOÉ
    Logo PAE Mejores Vinos- Vino de Licor 2023