BLOC I: CONTEXT I SITUACIÓ ACTUAL DE LA CATEGORIA

Juan Park (IWSR): Tendències i oportunitats de mercat de les categories NO/LOW (15’)

Trinidad Márquez: Context normatiu actual (definicions, pràctiques enològiques, etiquetatge i fiscalitat) (15’)

Beatriz Moro, presidenta de Bodega WIN Sense Alcohol: Un exemple d’innovació: Projecte UBAVIDA (15’)

BEVZERO: L’Estat de la tecnologia i tast il·lustratiu sobre correcció de grau (30’)

• Miguel Villena Reyes, CEO de Tomsa Destil

• Silvia Cedeño, directora general del grup Bevzero Services