Tancar
    • Back | Agenda
    Descarregar PDF

    Seguiment: Macrotendències

    Dl 02
    12:00h
    Tast - Presentació | . Factor humà, el llegat a preservar Macrotendències

    Corpinnat: la dimensió humana del vi

    Roc Gramona
    Roc Gramona Familia Gramona Director Tècnic i R+D Ponent
    Almudena Alberca - MW
    Almudena Alberca - MW Consultora y Educadora Enòloga Ponent

    2026-02-02 12:00 2026-02-02 13:00 Europe/Madrid Corpinnat: la dimensió humana del vi

    La sessió explorarà el factor humà de la marca col·lectiva a través de 9 Corpinnat que expliquen històries i vivències personals.

    Els Corpinnat que es tastaran:

    • Nadal RNG Brut 2018 (Nadal)

    • Recaredo Reserva Particular 2017 (Recaredo)

    • Kripta 2016 (Celler Kripta)

    • Sabaté i Coca Reserva Familiar 2015 (Sabaté i Coca)

    • AT Roca Finca Els Gorgs 2015 (AT Roca)

    • Torelló Collection Brut Nature 2014 (Torelló)

    • Argila 2013 (Mas Betran)

    • Enoteca Gramona 2013 (Gramona)

    Compra la teva entrada a: https://my.weezevent.com/la-dimension-humana-del-vino-bww     Sala Príncipe
    Dl 2
    12:00h - 13:00h Sala Príncipe Entrades a la venda
    LLegir més
    17:00h
    Ponència | . Macrotendències

    Agraden els mateixos vins als consumidors que als professionals? El que revelen els resultats del Barcelona Wine Test Urban & Professional

    Sergi Cortes
    Sergi Cortes Barcelona Wine Test Negoci i comunicació Ponent
    Roger Grifoll
    Roger Grifoll Barcelona Wine Test CEO Ponent
    Juan Muñoz
    Juan Muñoz Barcelona Wine Test Director tècnic Ponent

    2026-02-02 17:00 2026-02-02 17:45 Europe/Madrid Agraden els mateixos vins als consumidors que als professionals? El que revelen els resultats del Barcelona Wine Test Urban & Professional Presentarem les dades de 500 enquestes al consumidor final i compararem els resultats dels dos concursos realitzats: el Barcelona Wine Test Urban, on el consumidor és el jurat, i el Barcelona Wine Test Professional, en què el jurat està format per professionals del sector. Auditori
    Dl 2
    17:00h - 17:45h Auditori Gratuït
    LLegir més
    12:00h
    Lliurament de premis | . Macrotendències

    Entrega de premis de la Guia de Vins de La Vanguardia

    Lluís Tolosa
    Lluís Tolosa La Vanguardia Director de "La Guia de Vins" Ponent

    2026-02-02 12:00 2026-02-02 12:45 Europe/Madrid Entrega de premis de la Guia de Vins de La Vanguardia Entrega de premis de la Guia de Vins de La Vanguardia, en què el director de la publicació, Lluís Tolosa, presenta una trobada que reuneix destacades figures del món del vi. Auditori
    Dl 2
    12:00h - 12:45h Auditori Gratuït
    LLegir més
    11:30h
    Ponència | . Macrotendències

    Llançament Sommeliers’ Sommelier de l’Any 2026

    Inés Salpico
    Inés Salpico Decanter Magazine Editora regional - Espanya Ponent
    Charlotte Hey
    Charlotte Hey Top 100 Sommeliers Spain Cofundadora / Directora Executiva Ponent
    Agustin Trapero
    Agustin Trapero Top 100 Sommeliers Ambaixador nacional Ponent

    2026-02-02 11:30 2026-02-02 12:30 Europe/Madrid Llançament Sommeliers’ Sommelier de l’Any 2026 El primer anunci del “Sommelier dels Sommeliers d’Espanya 2026” tindrà lloc a la Barcelona Wine Week, organitzat per Top 100 Sommeliers Spain. Workshop
    Dl 2
    11:30h - 12:30h Workshop Gratuït
    LLegir més
    18:00h
    Lliurament de premis | . Macrotendències

    Premis Mijares Dones del Vi

    Anne Cannan
    Anne Cannan Clos Figueras Enòloga Ponent
    Meritxell Falgueras
    Meritxell Falgueras Comunicadora Ponent

    2026-02-02 18:00 2026-02-02 18:45 Europe/Madrid Premis Mijares Dones del Vi Segona edició dels Premis Mijares Dones del Vi amb 12 categories: Millor Enòloga, Comunicació, I+D, Dona de l’Any, Bodeguera, Comercial. Auditori
    Dl 2
    18:00h - 18:45h Auditori Gratuït
    LLegir més
    17:30h
    Tast | . Macrotendències

    La versatilitat del Cava a través de la nova gastronomia espanyola

    Camila Ferraro
    Camila Ferraro Restaurante Sobretablas Xef Ponent
    Robert Tetas
    Robert Tetas Restaurante Sobretablas Sumiller Ponent

    2026-02-02 17:30 2026-02-02 19:00 Europe/Madrid La versatilitat del Cava a través de la nova gastronomia espanyola
    El restaurant Sobretablas de Sevilla és una de les referències del nou panorama gastronòmic d'Espanya, amb elaboracions amb base tradicional i tocs avantguardistes en les tècniques, però mantenint l'essència i qualitat del producte.

    El sommelier Robert Tetas i la xef Camila Ferraro, tots dos deixebles d'El Celler de Can Roca i ara al capdavant del restaurant sevillà, ens proposen una exclusiva degustació de la seva proposta gastronòmica que posarà en relleu l'extraordinària personalitat i versatilitat dels Caves de Guarda Superior.

    Email de contacte: [email protected]
     Sala Príncipe
    Dl 2
    17:30h - 19:00h Sala Príncipe Sota invitació
    LLegir més
    17:00h
    Tast | . Macrotendències

    BLOC III: TAST

    Frédéric Galtier
    Frédéric Galtier Concours Mondial de Bruxelles Ambaixador a Espanya Ponent
    Sylvain Thibaud
    Sylvain Thibaud Winespace Director general Ponent

    2026-02-02 17:00 2026-02-02 18:00 Europe/Madrid BLOC III: TAST

    • Dirigit per: Frédéric Galtier, periodista i ambaixador del Concurs Mundial de Brussel·les a Espanya, juntament amb Sylvain Thibaud, fundador de Winespace

    • Es tastaran 6 vins:

      • 2 vins estrangers (negro i blanc) premiats al CMB

      • 4 vins espanyols presents a BWW

     Workshop
    Dl 2
    17:00h - 18:00h Workshop Sota registre previ
    LLegir més
    16:15h
    Taula Rodona | . Macrotendències

    BLOC II: COL·LOQUI “DE LA VISIÓ DEL SECTOR A L’OPORTUNITAT DE MERCAT”

    Pablo Franco
    Pablo Franco Consejo Regulador de la DO Ca. Rioja Director General Ponent
    Diego Pinilla
    Diego Pinilla Federación Española del Vino / Grupo Raventós Codorníu President del Comitè Tècnic / Director de Cellers i Operacions Ponent
    Andrea Mellado
    Andrea Mellado The Blue Dolphin Store Cofundadora i eCommerce Manager Ponent
    Baudouin Havaux
    Baudouin Havaux Concours Mondial de Bruxelles President Ponent

    2026-02-02 16:15 2026-02-02 17:00 Europe/Madrid BLOC II: COL·LOQUI “DE LA VISIÓ DEL SECTOR A L’OPORTUNITAT DE MERCAT”

    • Pablo Franco, director general de la DO Ca. Rioja

    • Diego Pinilla, Chief Winemaking & Operations a Raventós Codorníu i president del Comitè Tècnic de la FEV

    • Andrea Mellado, eCommerce Manager a The Blue Dolphin

    • Baudouin Havaux, president del Concurs Mundial de Brussel·les

    • Moderació: FEV

     Workshop
    Dl 2
    16:15h - 17:00h Workshop Sota registre previ
    LLegir més
    15:00h
    Ponència | . Macrotendències

    BLOC I: CONTEXT I SITUACIÓ ACTUAL DE LA CATEGORIA

    Juan Park
    Juan Park IWSR Director per a Iberia i Sud-amèrica Ponent
    Trinidad Márquez
    Trinidad Márquez Federación Española del Vino (FEV) Sotsdirectora general i directora tècnica Ponent
    Beatriz Moro
    Beatriz Moro Bodega WIN Sin Alcohol Presidenta Ponent
    Miguel Villena
    Miguel Villena Tomsa Destil Enginyer Industrial i MBA Ponent
    Silvia Cedeño
    Silvia Cedeño BevZero Services Directora General Ponent

    2026-02-02 15:00 2026-02-02 16:15 Europe/Madrid BLOC I: CONTEXT I SITUACIÓ ACTUAL DE LA CATEGORIA

    • Juan Park (IWSR): Tendències i oportunitats de mercat de les categories NO/LOW (15’)

    • Trinidad Márquez: Context normatiu actual (definicions, pràctiques enològiques, etiquetatge i fiscalitat) (15’)

    • Beatriz Moro, presidenta de Bodega WIN Sense Alcohol: Un exemple d’innovació: Projecte UBAVIDA (15’)

    • BEVZERO: L’Estat de la tecnologia i tast il·lustratiu sobre correcció de grau (30’)

      • Miguel Villena Reyes, CEO de Tomsa Destil

      • Silvia Cedeño, directora general del grup Bevzero Services

    Workshop
    Dl 2
    15:00h - 16:15h Workshop Sota registre previ
    LLegir més
    15:00h
    Tast - Presentació | . Macrotendències

    Present i futur dels vins NO/LOW: El cas espanyol

    Horaris
    15:00h - 16:15h
    BLOC I: CONTEXT I SITUACIÓ ACTUAL DE LA CATEGORIA
    Juan Park
    Juan Park IWSR Director per a Iberia i Sud-amèrica Ponent
    Trinidad Márquez
    Trinidad Márquez Federación Española del Vino (FEV) Sotsdirectora general i directora tècnica Ponent
    Beatriz Moro
    Beatriz Moro Bodega WIN Sin Alcohol Presidenta Ponent
    Miguel Villena
    Miguel Villena Tomsa Destil Enginyer Industrial i MBA Ponent
    Silvia Cedeño
    Silvia Cedeño BevZero Services Directora General Ponent
    16:15h - 17:00h
    BLOC II: COL·LOQUI “DE LA VISIÓ DEL SECTOR A L’OPORTUNITAT DE MERCAT”
    Pablo Franco
    Pablo Franco Consejo Regulador de la DO Ca. Rioja Director General Ponent
    Diego Pinilla
    Diego Pinilla Federación Española del Vino / Grupo Raventós Codorníu President del Comitè Tècnic / Director de Cellers i Operacions Ponent
    Andrea Mellado
    Andrea Mellado The Blue Dolphin Store Cofundadora i eCommerce Manager Ponent
    Baudouin Havaux
    Baudouin Havaux Concours Mondial de Bruxelles President Ponent
    17:00h - 18:00h
    BLOC III: TAST
    Frédéric Galtier
    Frédéric Galtier Concours Mondial de Bruxelles Ambaixador a Espanya Ponent
    Sylvain Thibaud
    Sylvain Thibaud Winespace Director general Ponent

    2026-02-02 15:00 2026-02-02 18:00 Europe/Madrid Present i futur dels vins NO/LOW: El cas espanyol Jornada sobre l’estat de situació i les perspectives de la categoria de vins NO/LOW (sense alcohol i parcialment desalcoolitzats) a Espanya, amb micro presentacions sobre diversos aspectes rellevants de la categoria, una taula rodona d’anàlisi des de diferents perspectives i un tast de vins NO/LOW que combina mostres d’expositors presents a BWW i vins premiats al Concurs Mundial de Brussel·les.

    Registre a: Google Forms
     Workshop
    Dl 2
    15:00h - 18:00h Workshop Sota registre previ
    LLegir més
    13:00h
    Taula Rodona | . Macrotendències

    Wines from Spain Awards, un concurs per posicionar internacionalment els Vins d’Espanya

    María Naranjo
    María Naranjo ICEX Directora d’Indústria Agroalimentària Ponent
    Carlos Carrión
    Carlos Carrión Paco & Lola President Ponent
    Almudena Alberca - MW
    Almudena Alberca - MW Consultora y Educadora Enòloga Ponent
    Christoph Nicklas
    Christoph Nicklas Wines from Spain Awards Meininger Cap de tast Ponent
    Santiago Enciso
    Santiago Enciso Piedras de San Pedro Director d’Exportació Ponent

    2026-02-02 13:00 2026-02-02 13:45 Europe/Madrid Wines from Spain Awards, un concurs per posicionar internacionalment els Vins d’Espanya Taula rodona per presentar la II edició dels Wines from Spain Awards que es convoquen el 2026, amb les oportunitats que ofereixen a les bodegues per promocionar els seus vins en mercats estratègics com EUA, RU, Suïssa o Alemanya. Auditori
    Dl 2
    13:00h - 13:45h Auditori Gratuït
    LLegir més
    15:00h
    Taula Rodona | . Macrotendències

    Exportació. Alternatives al mercat d’Estats Units

    María Naranjo
    María Naranjo ICEX Directora d’Indústria Agroalimentària Ponent
    Elena Cifuentes
    Elena Cifuentes Federación Española del Vino Cap del Departament Internacional Ponent
    Carlos Carrión
    Carlos Carrión Paco & Lola President Ponent
    Jorge Rivero
    Jorge Rivero Marqués del Atrio Director comercial Ponent
    Lucas Payà
    Lucas Payà Freelance Consultor Ponent
    Margarida Ripoll
    Margarida Ripoll Revista Arrels Periodista moderadora Moderador/a

    2026-02-02 15:00 2026-02-02 15:45 Europe/Madrid Exportació. Alternatives al mercat d’Estats Units Els cellers espanyols estan vivint episodis constants d'incertesa provocats pels alts i baixos del mercat nord-amiricà. Objectivament no hi ha cap altre país que per si sol pugui substituir les vendes als Estats Units, però sí que hi ha mercats per explorar en altres punts del planeta. Quins són aquests mercats emergents on encara hi ha un camí per fer? El vi espanyol pot recórrer a altres destinacions que puguin pal·liar un possible descens de vendes als Estats Units? És necessari canviar elaboracions o enfocaments per mantenir el percentatge d'exportació del vi espanyol?  Auditori
    Dl 2
    15:00h - 15:45h Auditori Gratuït
    LLegir més
    11:00h
    Taula Rodona | . Macrotendències

    La intel·ligència artificial al servei del vi

    Alberto García
    Alberto García Federació Española del Vino Digitalització Ponent
    Javier Marco
    Javier Marco Bodegas y Viñedos Pradorey Chief Digital Officer (CDO) Ponent
    Andrés Saénz
    Andrés Saénz Orisha Agrifood Màrqueting Ponent
    Carlos Tarragona
    Carlos Tarragona Spectralgeo CEO Ponent
    Margarida Ripoll
    Margarida Ripoll Revista Arrels Periodista moderadora Moderador/a

    2026-02-02 11:00 2026-02-02 11:45 Europe/Madrid La intel·ligència artificial al servei del vi Les eines digitals són les que permeten al sector del vi treballar de manera més eficient i competitiva en un entorn ple de reptes. La intel·ligència artificial que permet la digitalització de processos des de la vinya fins a la comercialització és una nova aliada per abordar una veritable transformació del sector. L'emergència climàtica, els nous reptes comercials, la complexitat de nous processos logístics requereixen noves solucions. Com es pot impulsar la digitalització del sector? Quins són els resultats a les empreses que ja estan treballant amb intel·ligència artificial? Quins són els principals problemes per accedir a la digitalització? La digitalització és per a tots?  Auditori
    Dl 2
    11:00h - 11:45h Auditori Gratuït
    LLegir més
    Dt 03
    15:00h
    Tast - Presentació | . Macrotendències

    CATALAN WINES TALKS – Construir valor per al vi català als mercats anglosaxons

    Álvaro Ribalta - MW
    Álvaro Ribalta - MW Massal Selection Master of Wine Ponent
    Enric Soler
    Enric Soler Enric Soler Enòleg Fundador Ponent
    Dominik Huber
    Dominik Huber Terroir al Límit Enòleg Fundador Ponent

    2026-02-03 15:00 2026-02-03 16:00 Europe/Madrid CATALAN WINES TALKS – Construir valor per al vi català als mercats anglosaxons Sessió centrada en el potencial del vi català en dos mercats clau: el Regne Unit i els Estats Units. La ponència oferirà una visió estratègica sobre el context actual de l’exportació, els reptes i oportunitats en ambdós mercats i les claus de posicionament. La sessió es completa amb una taula rodona amb cellers catalans amb experiència exportadora i un tast comentat de vins representatius, aportant una visió pràctica i aplicada per als cellers en procés d’internacionalització. Workshop
    Dt 3
    15:00h - 16:00h Workshop Gratuït
    LLegir més
    10:30h
    Tast - Presentació | . Macrotendències

    Catalan Wines Talks

    David Jobé
    David Jobé Revista Enoturista Periodista i director Moderador/a
    Judith Cortina
    Judith Cortina Revista Enoturista Periodista i editora Moderador/a
    Horaris
    10:30h - 11:30h
    CATALAN WINE TALKS/ Accions de suport a l’Enoturisme
    Joan Gòdia
    Joan Gòdia Departament d'Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació. Generalitat de Catalunya Director General d'Empreses Agroalimentàries, Qualitat i Gastronomia Ponent
    Cristina Lagé
    Cristina Lagé Departament d'Empresa i Treball. Generalitat de Catalunya. Diretora General de Turisme. Ponent
    Joan Gené
    Joan Gené INCAVI Director Ponent
    Jose Antonio Donaire
    Jose Antonio Donaire Ajuntament de Barcelona Comissionat per la Gestió del Turisme Sostenible Ponent
    11:45h - 12:45h
    CATALAN WINE TALKS/ Casos d’èxit d’enoturisme a Catalunya
    Glòria Collell
    Glòria Collell Freixenet-Segura Viudas (DO Cava) Enòloga , International Wine Manager i Head of Hospitality and Wine Tourism Ponent
    Pepi Milà
    Pepi Milà Celler Can Roda de Santa Maria de Martorelles (DO Alella) Directora Ponent
    Josep Serra
    Josep Serra Celler La Vinyeta de Mollet de Perelada (DO Empordà) Director Ponent
    Maria Martí
    Maria Martí Celler Cooperatiu Falset-Marçà (DO Montsant) Responsable d'enoturisme Ponent
    12:45h - 13:30h
    CATALAN WINES TALKS/ El Quadern de Vins de Finca Qualificada
    Mireia Torres
    Mireia Torres Familia Torres Dir.Innovació-Coneixement Ponent
    Núria Altés
    Núria Altés Herència Altés Co-propietària Ponent
    Albert Costa
    Albert Costa Celler Vall Llach (DOQ Priorat) Enòleg Ponent

    2026-02-03 10:30 2026-02-03 16:00 Europe/Madrid Catalan Wines Talks . Workshop
    Dt 3
    10:30h - 16:00h Workshop Gratuït
    LLegir més
    16:30h
    Ponència | . Macrotendències

    El futur de l’ecommerce del vi

    Oriol Ripoll
    Oriol Ripoll Decantalo & Bodeboca Co-CEO Ponent

    2026-02-03 16:30 2026-02-03 17:15 Europe/Madrid El futur de l’ecommerce del vi Oriol Ripoll donarà la visió que tenen els equips de Decántalo i Bodeboca, els majors ecommerce de vi d'Espanya, sobre el futur de la venda online de vi. Speakers' Corner by AECOC
    Dt 3
    16:30h - 17:15h Speakers' Corner by AECOC Gratuït
    LLegir més
    17:00h
    Ponència | . Macrotendències

    Innovació i impacte: històries B Corp

    Lucas Hunter
    Lucas Hunter B Lab Spain Director Executiu Ponent
    Sergio Fuster
    Sergio Fuster Grupo Raventós Codorníu CEO Ponent
    Pedro Martínez
    Pedro Martínez Bodegas Baigorri Propietari Ponent
    Marta Vidal
    Marta Vidal Vallformosa CEO Ponent
    Enrique Valero
    Enrique Valero Abadía Retuerta CEO Ponent

    2026-02-03 17:00 2026-02-03 17:45 Europe/Madrid Innovació i impacte: històries B Corp Com els cellers B Corp implementen solucions concretes per donar resposta als reptes socioambientals.

     Auditori
    Dt 3
    17:00h - 17:45h Auditori Sota registre previ
    LLegir més
    12:00h
    Ponència | . Macrotendències

    Etiquetatge digital en vins: element clau per al compliment normatiu i la transparència amb el consumidor

    Berta Ambròs
    Berta Ambròs AECOC Project Manager Ponent

    2026-02-03 12:00 2026-02-03 12:45 Europe/Madrid Etiquetatge digital en vins: element clau per al compliment normatiu i la transparència amb el consumidor L'etiquetatge digital en el sector del vi representa una oportunitat única per a millorar la confiança amb el consumidor i assegurar el compliment normatiu. En aquesta ponència, AECOC analitza els beneficis de la implementació de codis QR i l'impacte de regulacions clau com el Reglament (UE) 2021/2117 en el sector vitivinícola. Speakers' Corner by AECOC
    Dt 3
    12:00h - 12:45h Speakers' Corner by AECOC Gratuït
    LLegir més
    12:00h
    Ponència | . Macrotendències

    Cloenda institucional

    Ana Rodríguez
    Ana Rodríguez Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación Secretària General de Recursos Agraris i Seguretat Alimentària Ponent

    2026-02-03 12:00 2026-02-03 12:45 Europe/Madrid Cloenda institucional
    .
     Auditori
    Dt 3
    12:00h - 12:45h Auditori Sota registre previ
    LLegir més
    11:40h
    Ponència | . Macrotendències

    Primer avanç del baròmetre sobre la sostenibilitat del sector vitivinícola espanyol

    Ignacio Atance
    Ignacio Atance Cajamar Director del Servei d’Estudis i Publicacions Ponent
    Pablo Resco
    Pablo Resco Plataforma Tierra Responsable d’Estratègia Agroalimentària Ponent

    2026-02-03 11:40 2026-02-03 12:00 Europe/Madrid Primer avanç del baròmetre sobre la sostenibilitat del sector vitivinícola espanyol
    .
     Auditori
    Dt 3
    11:40h - 12:00h Auditori Sota registre previ
    LLegir més
    11:15h
    Taula Rodona | . Macrotendències

    Una conversa sobre la importància de mesurar i comunicar la sostenibilitat

    Trinidad Márquez
    Trinidad Márquez Federación Española del Vino (FEV) Sotsdirectora general i directora tècnica Moderador/a
    José Luis Benítez
    José Luis Benítez Federación Española del Vino (FEV) Director general Ponent
    Helena Fernández
    Helena Fernández Isemaren Sòcia i directora de Sostenibilitat i Medi Ambient Ponent
    Susana García
    Susana García Organización Interprofesional del Vino de España (OIVE) Directora general Ponent

    2026-02-03 11:15 2026-02-03 11:40 Europe/Madrid Una conversa sobre la importància de mesurar i comunicar la sostenibilitat . Auditori
    Dt 3
    11:15h - 11:40h Auditori Sota registre previ
    LLegir més
    11:00h
    Ponència | . Macrotendències

    Benvinguda

    Pedro Ferrer
    Pedro Ferrer Federación Española del Vino (FEV) President Ponent
    Eduardo Baamonde
    Eduardo Baamonde Cajamar President Ponent

    2026-02-03 11:00 2026-02-03 11:15 Europe/Madrid Benvinguda
    .
     Auditori
    Dt 3
    11:00h - 11:15h Auditori Sota registre previ
    LLegir més
    11:00h
    Ponència | . Macrotendències

    Presentació del baròmetre sobre la sostenibilitat del sector vitivinícola espanyol

    Horaris
    11:00h - 11:15h
    Benvinguda
    Pedro Ferrer
    Pedro Ferrer Federación Española del Vino (FEV) President Ponent
    Eduardo Baamonde
    Eduardo Baamonde Cajamar President Ponent
    11:15h - 11:40h
    Una conversa sobre la importància de mesurar i comunicar la sostenibilitat
    Trinidad Márquez
    Trinidad Márquez Federación Española del Vino (FEV) Sotsdirectora general i directora tècnica Moderador/a
    José Luis Benítez
    José Luis Benítez Federación Española del Vino (FEV) Director general Ponent
    Helena Fernández
    Helena Fernández Isemaren Sòcia i directora de Sostenibilitat i Medi Ambient Ponent
    Susana García
    Susana García Organización Interprofesional del Vino de España (OIVE) Directora general Ponent
    11:40h - 12:00h
    Primer avanç del baròmetre sobre la sostenibilitat del sector vitivinícola espanyol
    Ignacio Atance
    Ignacio Atance Cajamar Director del Servei d’Estudis i Publicacions Ponent
    Pablo Resco
    Pablo Resco Plataforma Tierra Responsable d’Estratègia Agroalimentària Ponent
    12:00h - 12:45h
    Cloenda institucional
    Ana Rodríguez
    Ana Rodríguez Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación Secretària General de Recursos Agraris i Seguretat Alimentària Ponent

    2026-02-03 11:00 2026-02-03 12:45 Europe/Madrid Presentació del baròmetre sobre la sostenibilitat del sector vitivinícola espanyol Jornada per presentar el primer avanç del Baròmetre sobre la sostenibilitat del sector vitivinícola espanyol, elaborat per la Federació Espanyola del Vi i Cajamar, a partir de les dades obtingudes a través del certificat Sustainable Wineries for Climate Protection.

    Registre a: Google Forms
     Auditori
    Dt 3
    11:00h - 12:45h Auditori Sota registre previ
    LLegir més
    13:00h
    Taula Rodona | . Macrotendències

    La importància de formar als prescriptors Internacionals a través de les Missions inverses ICEX

    María Naranjo
    María Naranjo ICEX Directora d’Indústria Agroalimentària Ponent
    Pedro Ballesteros
    Pedro Ballesteros Master of Wine Moderador/a
    Beth Willard
    Beth Willard Decanter World Wine Awards Copresidenta Ponent
    Roser Mestre
    Roser Mestre Aragón Exterior (AREX). Gobierno de Aragón Responsable del Sector Agroalimentari i Vins Ponent
    Luis Quintín
    Luis Quintín Instituto de Promoción Exterior de Castilla-La Mancha (IPEX) Responsable de Promoció de Vins Ponent
    Ramón Huidobro
    Ramón Huidobro Consejo Regulador de la Denominación de Origen Rías Baixas Secretari General Ponent

    2026-02-03 13:00 2026-02-03 13:45 Europe/Madrid La importància de formar als prescriptors Internacionals a través de les Missions inverses ICEX
    La consolidació de la imatge d'excel·lència i diversitat dels vins d'Espanya és fonamental en un context d'incertesa com l'actual. La formació de prescriptors internacionals dins de la seva estratègia de promoció és un objectiu prioritari de cellers, Consells Reguladors i institucions públiques. 

    En aquesta sessió abordarem experiències inspiradores i bones pràctiques en el disseny de programes de formació de prescriptors que s'han posat en marxa per molts operadors en els últims anys per a fer de la visita al territori una experiència inoblidable que els converteixi en Ambaixadors dels Vins d'Espanya.
     Speakers' Corner by AECOC
    Dt 3
    13:00h - 13:45h Speakers' Corner by AECOC Sota invitació
    LLegir més
    11:00h
    Taula Rodona | . Macrotendències

    Del client al fan. Del client al fan. com crear experiències memorables en vi i gastronomia

    Ferran Centelles
    Ferran Centelles elBullifoundation Sommelier Ponent
    Andrew Ashurst
    Andrew Ashurst Wine Aspects CEO Ponent
    Maria Baró
    Maria Baró Grup Perelada Directora d'enoturisme Ponent
    Margarida Ripoll
    Margarida Ripoll Revista Arrels Periodista moderadora Ponent

    2026-02-03 11:00 2026-02-03 11:45 Europe/Madrid Del client al fan. Del client al fan. com crear experiències memorables en vi i gastronomia En aquesta xerrada abordarem com l'experiència del client ha esdevingut un factor clau en l'èxit de cellers, restaurants i projectes enoturístics. A través d'idees sobre customer journey, harmonia entre canals i personalització, debatrem com convertir moments quotidians en vivències úniques que fidelitzen i generen que els clients siguin ambaixadors d'un vi, una marca, una experiència. Una taula rodona per reflexionar sobre la importància de posar l'emoció al centre de l'estratègia. Speakers' Corner by AECOC
    Dt 3
    11:00h - 11:45h Speakers' Corner by AECOC Gratuït
    LLegir més
    Dc 04
    12:00h
    Tast - Presentació | . Macrotendències

    No/Low, high level: vins sense alcohol que ja no són un pla B

    Silvia Cedeño
    Silvia Cedeño BevZero Services Directora General Moderador/a
    David Seijas
    David Seijas Gallina de Punk Sommelier & Co-Founder Ponent
    Lucas Bricout
    Lucas Bricout Bodegas Málaga Virgen Sales Export Manager Ponent
    Fernando González
    Fernando González Pswine- Bodegas Peñascal Director comercial Ponent

    2026-02-04 12:00 2026-02-04 13:00 Europe/Madrid No/Low, high level: vins sense alcohol que ja no són un pla B Tast per explorar el present i el futur de la categoria NoLo, posant el focus en les tendències de consum, la innovació i les noves regles que estan redefinint la manera com entenem i gaudim del vi.

     Speakers' Corner by AECOC
    Dc 4
    12:00h - 13:00h Speakers' Corner by AECOC Sota registre previ
    LLegir més
    13:30h
    Lliurament de premis | . Macrotendències

    Lliurament de premis del Hotel Wine Fest 2026

    Nona Rubio
    Nona Rubio Hotel Wine Fest CEO Ponent

    2026-02-04 13:30 2026-02-04 14:15 Europe/Madrid Lliurament de premis del Hotel Wine Fest 2026
    Hotel Wine Fest 2026 (22 de gener – 4 de febrer) és un festival enogastronòmic que celebra la cultura del vi als hotels de cinc estrelles més emblemàtics de Barcelona, en el marc de la Barcelona Wine Week.

    El festival compta amb dos guardons: el Premio Maridaje Alimentos de España (MAPA), atorgat per un jurat professional a la millor harmonia entre una tapa o platet i un vi o cava, i el Premi a la Millor Experiència Hotel Wine Fest 2026, escollit per votació popular.
     Speakers' Corner by AECOC
    Dc 4
    13:30h - 14:15h Speakers' Corner by AECOC Gratuït
    LLegir més
    12:00h
    Ponència | . Macrotendències

    Presentació de l’estudi “Observatori del vi a Espanya: hàbits de consum, percepció, tendències i futur del sector”

    Tello Villarubia
    Tello Villarubia IO Investigación Customer Growth Director Ponent
    Jesús Barbero
    Jesús Barbero IO Investigación Manager Market Research Ponent

    2026-02-04 12:00 2026-02-04 12:45 Europe/Madrid Presentació de l’estudi “Observatori del vi a Espanya: hàbits de consum, percepció, tendències i futur del sector” La companyia líder en informació econòmica i sectorial Alimarket i l’especialista en estudis de mercat IO Investigació han analitzat els hàbits de consum de vi dels espanyols, la seva percepció i coneixement del sector i les tendències emergents. Basat en 1.600 entrevistes a consumidors, l’informe ofereix una radiografia detallada del mercat, identificant els nous comportaments de compra, les preferències enològiques més destacades, els factors que influeixen en la decisió de consum i l’evolució dels diferents canals de distribució, aportant dades clau per comprendre els reptes i les oportunitats que afronta la indústria vitivinícola en els pròxims anys. Auditori
    Dc 4
    12:00h - 12:45h Auditori Gratuït
    LLegir més
    13:30h
    Tast | . Macrotendències

    Vins estrictament personals

    Santi Rivas
    Santi Rivas Colectivo Decantado Crític de vins Ponent

    2026-02-04 13:30 2026-02-04 14:30 Europe/Madrid Vins estrictament personals Recorregut per 7 vins del col.lectiu Artisan Wines, la característica dels quals en comú és que reflecteixen la personalitat sel seu creador Tasting Area
    Dc 4
    13:30h - 14:30h Tasting Area Gratuït
    LLegir més
    12:00h
    Tast - Presentació | . Macrotendències

    L’Evolució dels vins catalans: Un recorregut per les últimes tendències a través d’un tast

    Tim Atkin - MW
    Tim Atkin - MW Master of Wine Ponent
    Fintan Kerr
    Fintan Kerr Jutge en concursos de vins, educador i escriptor Ponent

    2026-02-04 12:00 2026-02-04 13:00 Europe/Madrid L’Evolució dels vins catalans: Un recorregut per les últimes tendències a través d’un tast
    Presentació i tast de l'evolució dels vins catalans al llarg dels tres anys d'elaboració del Catalunya Special Report 
    Durant la presentació es podran tastar 8 vins.
     Sala Príncipe
    Dc 4
    12:00h - 13:00h Sala Príncipe Sota invitació
    LLegir més
    13:30h
    Tast - Presentació | . Macrotendències

    Coravin Experience: La revolució del vi a copes

    Mireia Torres
    Mireia Torres Familia Torres Dir.Innovació-Coneixement Ponent
    Karen Fernandez
    Karen Fernandez Coravin Responsable de Vendes España Ponent
    Marcello Magaldi
    Marcello Magaldi Coravin Responsable de Vendes Internacionals Ponent
    Bruno Xavier
    Bruno Xavier Euroselecció Responsable comercial Ponent
    Anne Cannan
    Anne Cannan Clos Figueras Enòloga Ponent
    Laura Tragant
    Laura Tragant Codorníu Enòloga Ponent
    Meritxell Falgueras
    Meritxell Falgueras Comunicadora Moderador/a

    2026-02-04 13:30 2026-02-04 14:30 Europe/Madrid Coravin Experience: La revolució del vi a copes
    Coravin i Dones del Vi t’inviten a descobrir una selecció excepcional de vins creats per autores, i a conèixer com els sistemes Coravin poden ajudar-te a ampliar la teva oferta de vins a copes sense limitacions ni malbaratament.

    Una experiència única, pensada per a professionals que volen elevar el servei i oferir als seus clients més llibertat d’elecció, precisió en la conservació i una qualitat impecable en cada copa.

    Registra't al següent enllaç:
     Sala Príncipe
    Dc 4
    13:30h - 14:30h Sala Príncipe Sota registre previ
    LLegir més
    11:00h
    Taula Rodona | . Macrotendències

    Com ha evolucionat la prescripció del vi?

    Margarida Ripoll
    Margarida Ripoll Revista Arrels Periodista moderadora Moderador/a
    Carlos González
    Carlos González Guía Peñín Director Ponent
    Santi Rivas
    Santi Rivas Colectivo Decantado Crític de vins Ponent
    Amaia Soto
    Amaia Soto The Way We Wine Now Consultora Ponent

    2026-02-04 11:00 2026-02-04 11:45 Europe/Madrid Com ha evolucionat la prescripció del vi? La prescripció del vi continua sent determinant. El consumidor busca assessorament, es deixa emportar per aquells que ha decidit que són els seus referents, mitjans de comunicació, guies, concursos i crítics. Però d'un temps ençà, la prescripció del vi s'ha diversificat ia més dels canals tradicionals trobem un nou univers a través de les xarxes socials. Hi ha una nova manera de prescriure el vi amb influències molt diverses, ja sigui entre els elaboradors de vi com entre els mateixos consumidors. Analitzarem com ha estat aquesta evolució, que és el que realment busca el consumidor i que els ofereix la prescripció actual. Auditori
    Dc 4
    11:00h - 11:45h Auditori Gratuït
    LLegir més
    Tancar