Barcelona Wine Week 2027 destaca el valor i la complexitat del vi de guarda espanyol
Barcelona Wine Week, el saló de referència del vi espanyol de qualitat, se celebrarà del 8 al 10 de febrer de 2027 a Fira de Barcelona i reunirà experts i professionals destacats per analitzar les principals tendències i reptes del sector. El programa comptarà amb referentss nacionals i internacionals, entre ells Eric Asimov, crític de vins de The New York Times.
Entrevista a Javier Pagés, president de Barcelona Wine Week (BWW): «La gran prioritat del vi espanyol ha de ser passar de vendre volum a construir valor»
Després de sis edicions al capdavant de BWW i en ple relleu tant de la presidència del saló com de la DO Cava, Javier Pagés fa balanç d'una etapa marcada per la consolidació del saló com a aparador internacional i per l'impuls a un relat basat en l'origen, la qualitat i la rendibilitat per a tota la cadena. Parla de consum, canvi generacional i de les prioritats que haurien de guiar el proper cicle del vi espanyol.