Back | Agenda

Descarregar PDF

Seguiment: Factor humà, el llegat a preservar

Dl 02

10:30h

Taula Rodona | .

El que hem descobert a la I Enquesta de la Felicitat al Sector del Vi

Alex Ríos Happyforce CEO Moderador/a

Céline Perez Barcelona Wine Week Directora Ponent

Elisa Errea The Wine Studio & The Human Studio CEO Ponent

Meritxell Juvé Juvé i Camps CEO Ponent

2026-02-02 10:30 2026-02-02 11:15 Europe/Madrid El que hem descobert a la I Enquesta de la Felicitat al Sector del Vi La Fundación para la Cultura del Vino impulsa, per primera vegada, una enquesta per mesurar la felicitat de totes les persones que treballem al sector del vi. En aquesta taula rodona presentarem les respostes (sorprenents), que ens ajudaran a prendre mesures per al nostre benestar i a captar o retenir el millor talent per al futur del vi espanyol. Speakers' Corner by AECOC

10:30h - 11:15h Speakers' Corner by AECOC Gratuït

LLegir més

10:30h

Tast - Presentació | .

El suro natural, aliat de l’evolució del vi

Alba Balcells Fundació Institut Català del Suro Directora Ponent

Ester Nin Celler Família Nin Ortiz Directora, enòloga Ponent

Ferran Centelles elBullifoundation Sommelier Ponent

Jaume Gramona Gramona President del celler i 5a generació de la família. Ponent

Joan Josep Puig Fundació Institut Català del Suro President Ponent

Jordi Esteve Can Ràfols dels Caus Director Ponent

Ton Mata Recaredo CEO Ponent

2026-02-02 10:30 2026-02-02 11:30 Europe/Madrid El suro natural, aliat de l’evolució del vi

El suro natural és molt més que un sistema de tancament: és un aliat clau en la construcció de la complexitat del vi. Però som realment capaços de percebre-la en copa?

Aquest tast proposa una experiència sensorial i participativa per explorar el paper del suro en l'evolució del vi. A través d’un joc de comparació, els participants tastaran vins joves i els seus equivalents envellits amb tap de suro amb per identificar quins vins actuals es corresponen amb les versions evolucionades.

El tast es planteja com un repte: sabrem reconèixer qui és qui? Podrem detectar l’empremta de l’envelliment, entendre com es construeix la complexitat i identificar el paper que hi juga el suro en aquest procés?

Sala Príncipe

10:30h - 11:30h Sala Príncipe Sota invitació

LLegir més

10:30h

Tast - Presentació | .

Vins d’autora

Adriana Ochoa Bodegas Ochoa Enòloga-Dir.Tècnica Ponent

Ana Carazo Bodega la Loba Fundadora i enòloga Ponent

Anne Cannan Clos Figueras Enòloga Ponent

Jessica Martin Ruku Ruku wine Viticultora Ponent

Laura Tragant Codorníu Enòloga Ponent

Marta Pedra La vinyeta Enòloga Ponent

Mayte Calvo de la Banda Bodegas Bilbaínas Directora tècnica Ponent

Meritxell Falgueras Comunicadora Moderador/a

Pilar Salillas Lagravera Directora i enòloga Ponent

2026-02-02 10:30 2026-02-02 11:30 Europe/Madrid Vins d’autora Amb la segona edició del tast Vins d’Autora, continuem apostant per visibilitzar el paper clau de la dona en el sector vitivinícola i per posar en valor la seva figura com a creadora, transmissora i garant d’identitat. L’objectiu és reconèixer les enòlogues com a autores de vins amb firma pròpia i preservar un llegat més inclusiu, divers i representatiu del moment que viu el vi. Donar veu a aquestes autores és també reconèixer el seu paper en la construcció d’un llegat plural, motiu pel qual presentaran una creació inèdita, secreta i única que parli de la seva identitat i experiència. Tasting Area

10:30h - 11:30h Tasting Area Sota invitació

LLegir més

11:30h

Ponència | .

Homenatge a Toni Falgueras

Anne Cannan Clos Figueras Enòloga Ponent

Ferran Centelles elBullifoundation Sommelier Ponent

Juan Carlos López Artadi Bodeguer Ponent

Mariano García Mauro Bodeguer Ponent

Mireia Juve Pere Ventura Bodeguera Ponent

Toni Falgueras Celler de Gelida Expert en vins Ponent

2026-02-02 11:30 2026-02-02 12:15 Europe/Madrid Homenatge a Toni Falgueras Diferents personalitats del món del vi parlaran sobre el llegat de Toni Falgueras i el Celler de Gelida. Speakers' Corner by AECOC

11:30h - 12:15h Speakers' Corner by AECOC Gratuït

LLegir més

12:00h

Tast - Presentació | .

Corpinnat: la dimensió humana del vi

Almudena Alberca - MW Consultora y Educadora Enòloga Ponent

Roc Gramona Familia Gramona Director Tècnic i R+D Ponent

2026-02-02 12:00 2026-02-02 13:00 Europe/Madrid Corpinnat: la dimensió humana del vi

La sessió explorarà el factor humà de la marca col·lectiva a través de 9 Corpinnat que expliquen històries i vivències personals.

Els Corpinnat que es tastaran:

Nadal RNG Brut 2018 (Nadal)
Recaredo Reserva Particular 2017 (Recaredo)
Kripta 2016 (Celler Kripta)
Sabaté i Coca Reserva Familiar 2015 (Sabaté i Coca)
AT Roca Finca Els Gorgs 2015 (AT Roca)
Torelló Collection Brut Nature 2014 (Torelló)
Argila 2013 (Mas Betran)
Enoteca Gramona 2013 (Gramona)

Compra la teva entrada a: https://my.weezevent.com/la-dimension-humana-del-vino-bww Sala Príncipe

12:00h - 13:00h Sala Príncipe Entrades a la venda

LLegir més

12:00h

Tast - Presentació | .

Del llegat familiar a la identitat pròpia

Eduardo Eguren Cuentaviñas Fundador Enòleg Ponent

Ramon Roqueta LaFou Celler Propietari i Enòleg Ponent

Ruth Troyano Freelance Periodista Sommelier Moderador/a

Willy Pérez Bodegas Luis Pérez y Bodegas de la Riva Propietari i Enòleg Ponent

2026-02-02 12:00 2026-02-02 13:00 Europe/Madrid Del llegat familiar a la identitat pròpia

Molts cellers familiars han sabut convertir l’herència rebuda en una expressió autèntica i singular. Cada generació aporta la seva visió, la seva sensibilitat i la seva manera d’interpretar la vinya i el celler, donant vida a vins que honoren el passat però parlen amb veu pròpia en el present. En aquesta degustació descobrirem relats on la tradició i la innovació conviuen, i on el llegat es transforma en inspiració, revelant en cada ampolla la identitat única de qui l’elabora.

Es tastaran:

- Luis Pérez Caverrubia NV

- LaFou de Rams 2020

- Luis Pérez De la Riva San Cayetano 2023
- Cuentaviñas Septeno 2023

- Cuentaviñas Los Yelsones 2023

- LaFou de Batea 2016

*Els vins i les anyades estan subjectes a canvis en funció de la disponibilitat

Punt de venda al taulell de la Tasting Area (P1) i Gastronomy (P8).

Tasting Area

12:00h - 13:00h Tasting Area Punt de venda al taulell de la Tasting Area (P1) i Gastronomy (P8).

LLegir més

12:30h

Tast - Presentació | .

Els vins del Mediterrani almerienc

José Antonio Moreno Restaurante Juan Moreno Vera (Almería) Sommelier Ponent

2026-02-02 12:30 2026-02-02 13:30 Europe/Madrid Els vins del Mediterrani almerienc Imagina un lloc on en menys de dues hores pots estar visitant el desert, tirant boles de neu o banyant-te en una piscina natural al Cap de Gata: això és Almeria. La seva diversitat climàtica, els seus sòls i la seva posició geogràfica creen una diversitat vitivinícola única. Speakers' Corner by AECOC

12:30h - 13:30h Speakers' Corner by AECOC Gratuït

LLegir més

13:30h

Tast - Presentació | .

EnoAlma by enoAula & BWW: Homenatge a Victoria Ibáñez

Anna Vicens Associació Catalana de Sommeliers Presidenta Ponent

Eric Vicente Restaurante Cins Sentits 2 estrellas Michelin Sommelier en cap Ponent

Eva Vicens Freelance Periodista Sommelier Moderador/a

2026-02-02 13:30 2026-02-02 14:30 Europe/Madrid EnoAlma by enoAula & BWW: Homenatge a Victoria Ibáñez

Enoalma by enoAula & BWW ret un sentit homenatge a Victoria Ibañez, la seva partida prematura, als 52 anys, ha deixat un profund buit en el món del vi. Reconeguda sommelier i vicepresidenta de l’Associació Catalana de Sommeliers, la Victoria es va llicenciar en Ciències de la Comunicació, però ben aviat va decidir seguir la crida de la seva veritable vocació: la gastronomia i l’univers vinícola, passions que l’han acompanyada des de ben jove. Amb aquest esperit, es va graduar com a sommelier a l’Escola Superior d’Hostaleria de Barcelona, iniciant així una llarga i brillant trajectòria que avui recordem amb admiració, gratitud i una profunda tristesa per la seva absència.

Es tastaran:

- Celler Sabaté i Coca Reserva Familiar 2014

- Ruben Parera Verema Solidaria Xarel·lo 2022

- Vinyes Domènech Rita 2024

- Flor de Pingus 2022

- Familia Luis Cañas Tierras de Cair 2020

- Casar de Burbia Paraje de Valdepiñeiro 2023

- Celler Comunica Gris Granit 2022

- Gramona III Lustros 2014

*Els vins i les anyades estan subjectes a canvis en funció de la disponibilitat

Sala Príncipe

13:30h - 14:30h Sala Príncipe Gratuït

LLegir més

13:30h

Tast - Presentació | .

Canvi generacional: revolució o evolució?

Carlos López de la Calle Propietari Enòleg Ponent

Leo Gramona Familia Gramona 6a.Generació Ponent

Martina Prieto Pariente Bodegas José Pariente Dir.Tècnica Ponent

Roc Gramona Familia Gramona Director Tècnic i R+D Ponent

Ruth Troyano Freelance Periodista Sommelier Moderador/a

2026-02-02 13:30 2026-02-02 14:30 Europe/Madrid Canvi generacional: revolució o evolució?

Quatre professionals que representen la nova era dels cellers familiars comparteixen com afronten el relleu generacional en els seus projectes. A través de la seva visió, la seva experiència i un tast dels seus vins, mostraran diferents maneres d’honorar la tradició mentre introdueixen innovació i noves idees. Una reflexió sobre l’equilibri entre passat i futur, i sobre com cada generació transforma el llegat familiar per adaptar-lo als reptes i oportunitats del món del vi actual.

Es tastaran:

- Gramona Celler Batlle 2015

- José Pariente Finca La Merina 2023

- José Pariente Finca Las Comas 2022

- Artadi Artazu Viña de Teresa 2024

- Clos de Peralba Escorpins 2023

- Artadi Viña el Pisón 2023

* Els vins i les anyades estan subjectes a canvis en funció de la disponibilitat

Punt de venda al taulell de la Tasting Area (P1) i Gastronomy (P8).

Tasting Area

13:30h - 14:30h Tasting Area Punt de venda al taulell de la Tasting Area (P1) i Gastronomy (P8).

LLegir més

14:00h

Tast - Presentació | .

De viticultors a elaboradors: el salt d’una nova generació del vi

Carmen F. Uriarte Carmen F. Uriarte Viticultura y Vino Jove productora Ponent

David Villamiel A pie de Tierra Viticultor Ponent

Marti Torrallardona La Fita Vins Personals Enòleg Ponent

Sara Valencia Casa Genara Enginyera agrònoma Ponent

Yolanda Ortiz Periodista, formadora i traductora Moderador/a

2026-02-02 14:00 2026-02-02 15:00 Europe/Madrid De viticultors a elaboradors: el salt d’una nova generació del vi Van créixer entre vinyes, però són els primers a convertir el raïm familiar en vins amb nom propi. En aquest tast de la Barcelona Wine Week 2026, quatre joves elaboradors comparteixen la seva història i ens mostren com un nou relleu està transformant l’herència vitícola familiar en projectes personals que parlen de territori, identitat i renovació.

Organitzat per EDA Drinks & Wine Campus

Speakers' Corner by AECOC

14:00h - 15:00h Speakers' Corner by AECOC Gratuït

LLegir més

14:45h

Tast - Presentació | .

Montrubí – 25 anys compromesos amb la Sumoll

Álvaro Ribalta - MW Massal Selection Master of Wine Ponent

Esther Millas Montrubí Directora Comercial Ponent

Eva Vicens Freelance Periodista Sommelier Moderador/a

Jordi Echaíz Montrubí Enòleg Ponent

2026-02-02 14:45 2026-02-02 15:45 Europe/Madrid Montrubí – 25 anys compromesos amb la Sumoll Aquest any, Montrubí celebra el 25è aniversari de la recuperació de la Sumoll i de la primera ampolla elaborada al món. Gràcies a l’esforç de l’equip, hem preservat un paisatge únic i un patrimoni natural i artístic. L’activitat posa en valor el factor humà darrere de cada vinya i cada vi, mostrant com la dedicació ha permès rescatar una tradició que travessa generacions. Inclou un breu recorregut històric i un tast vertical per descobrir l’evolució de la Sumoll. Una experiència per celebrar, aprendre i gaudir d’un llegat que uneix història, paisatge i persones. Sala Príncipe

14:45h - 15:45h Sala Príncipe Gratuït

LLegir més

15:30h

Tast | .

Aragó Amagat: Garnatxes de Vinyaters

Fernando Mora - MW Bodegas Frontonio y Arom Caves Enòleg Fundador Ponent

2026-02-02 15:30 2026-02-02 16:30 Europe/Madrid Aragó Amagat: Garnatxes de Vinyaters

Aquest tast proposa un recorregut per l’Aragó menys visible, amb el focus posat en la província de Saragossa: un territori que es construeix des de la vinya singular, l’observació pacient de l’entorn i una manera de treballar profundament artesanal. Cinc vinyaters i cinc garnatxes que busquen expressar, sense artificis, la identitat dels seus llocs d’origen.

Els vins seleccionats provenen de parcel·les úniques i mostren la diversitat real de la garnatxa aragonesa: frescor, tensió i profunditat. Són vins que posen l’accent en el sòl, l’altitud i el paisatge, prioritzant la precisió i l’autenticitat per sobre d’estils predefinits. Una experiència concebuda per mostrar com, en silenci, alguns vinyaters estan redefinint el caràcter contemporani de la garnatxa a l’Aragó.

Speakers' Corner by AECOC

15:30h - 16:30h Speakers' Corner by AECOC Gratuït

LLegir més

16:00h

Ponència | .

Llançament exclusiu d’IWCA (International Wineries for Climate Action) dels primers resultats de la investigació pionera sobre el segrest de Carboni Orgànic al Sòl.

Anna Velázquez Asociación de Viticultura Regenerativa Representant de l’Associació de Viticultura Regenerativa Ponent

Eva Navascués Alma Carraovejas Directora de I+D+I Ponent

Josep Maria Ribas Familia Torres Sustainability Manager Ponent

Mireia Torres Familia Torres Dir.Innovació-Coneixement Ponent

2026-02-02 16:00 2026-02-02 16:45 Europe/Madrid Llançament exclusiu d’IWCA (International Wineries for Climate Action) dels primers resultats de la investigació pionera sobre el segrest de Carboni Orgànic al Sòl. IWCA presenta la seva recerca pionera sobre el segrest de carboni orgànic al sòl (SOC). Experts explicaran la seva importància per reduir emissions i compartiran metodologies, quantitats de SOC i bones pràctiques dins la indústria. El taller posa en valor la innovació dels membres d’IWCA, reforça els vincles amb els socis i fomenta la col·laboració en pràctiques sostenibles en viticultura. Liderat per Josep Ribas, director de Sostenibilitat de Família Torres, garanteix una supervisió experta i el màxim rigor durant tot el procés. Auditori

16:00h - 16:45h Auditori Gratuït

LLegir més

16:00h

Tast - Presentació | .

25 anys de la DO Montsant. El factor humà, essència d’una identitat compartida

2026-02-02 16:00 2026-02-02 17:00 Europe/Madrid 25 anys de la DO Montsant. El factor humà, essència d’una identitat compartida

El tast dels 25è aniversari de la DO Montsant serà un homenatge al factor humà que ha fet possible el creixement i la identitat d’aquesta denominació. A través d’una selecció de vins representatius, es reconeixerà la feina col·lectiva de viticultors, cellers i noves generacions que han consolidat un model basat en la cooperació, l’autenticitat i la sostenibilitat, preservant un llegat que continua evolucionant amb la mateixa passió i compromís del primer dia.

És imprescindible la inscripció prèvia al correu: [email protected]

Sala Príncipe

16:00h - 17:00h Sala Príncipe Sota registre previ

LLegir més

16:30h

Tast - Presentació | .

La signatura de l’èxit: reputació i reconeixement en el vi espanyol

Almudena Alberca - MW Consultora y Educadora Enòloga Ponent

Eva Vicens Freelance Periodista Sommelier Moderador/a

Jonas Tofterup - MW Iberian Wine Academy y Bodegas Trenza Fundador / Soci Ponent

Lenka Sadlackova - MW Bancroft Wines Cap de marca Ponent

2026-02-02 16:30 2026-02-02 17:30 Europe/Madrid La signatura de l’èxit: reputació i reconeixement en el vi espanyol

Un tast de primer nivell amb tres reconeguts Masters of Wine, prescriptors de prestigi nacional i internacional, on s’analitzarà l’impacte comercial dels cellers espanyols. Aquesta sessió convidarà a reflexionar sobre si la reputació de les bodegues del país es fonamenta en la fidelitat a la tradició, amb l’arrelament cultural i familiar que això implica, o bé en la capacitat d’innovació i d’adaptació a les noves tendències del mercat. També es posarà de manifest com tots dos factors, sovint complementaris, defineixen el camí cap a l’èxit i consoliden el prestigi del vi espanyol en l’exigent i competitiu mercat global.

Es tastaran:

- Frontonio La Loma 2023

- Descendientes J.Palacios Villa Corullon 2023

- Rafael Palacios As Sortes 2023

- La Rioja Alta 904 2015

- Trenza Rizado Old Vines Monastrell 2020

- Marqués de Cáceres Gaudium 2021

*Els vins i les anyades estan subjectes a canvis en funció de la disponibilitat

Punt de venda al taulell de la Tasting Area (P1) i Gastronomy (P8).

Tasting Area

16:30h - 17:30h Tasting Area Punt de venda al taulell de la Tasting Area (P1) i Gastronomy (P8).

LLegir més

17:00h

Tast - Presentació | .

Revolució Monastrell: Vins que han marcat el ressorgiment d’una varietat ancestral a la DO Protegides de Jumilla, Yecla i Bullas”.

Ferran Centelles elBullifoundation Sommelier Ponent

2026-02-02 17:00 2026-02-02 18:00 Europe/Madrid Revolució Monastrell: Vins que han marcat el ressorgiment d’una varietat ancestral a la DO Protegides de Jumilla, Yecla i Bullas”. La Monastrell viu avui una autèntica revolució a les Denominacions d'Origen Protegides de Jumilla, Yecla i Bullas: un ressorgir que combina el respecte per una varietat ancestral -protagonista històrica del vi mediterrani- amb una nova mirada a la vinya i al territori. Noves interpretacions, seleccions molt precises i una sensibilitat creixent al terrer estan revelant un potencial extraordinari de grans vins en aquesta franja mediterrània del sud-est peninsular. Aquest tast convida a endinsar-se en aquest renaixement, descobrint com la Monastrell, tan antiga com vigent, està escrivint un capítol apassionant a l'enologia contemporània.

És imprescindible la inscripció prèvia al correu: [email protected] i [email protected]

Speakers' Corner by AECOC

17:00h - 18:00h Speakers' Corner by AECOC Sota registre previ

LLegir més

18:00h

Tast - Presentació | .

La marca venç, el nom convenç

Anna Casabona Juvé&Camps Wine Educator Ponent

Diego Tornel Lopesan Hotel Group Sumiller Corporatiu Ponent

Ruth Troyano Freelance Periodista Sommelier Moderador/a

Silvia Ortúñez The Library Sommelier Cap Ponent

2026-02-02 18:00 2026-02-02 19:00 Europe/Madrid La marca venç, el nom convenç

En l’univers del vi, la marca atrau mirades i desperta curiositat, però és el nom de l’enòleg o del propietari del celler qui transmet la confiança definitiva. En aquest tast, tres dels millors sommeliers d’Espanya, conduiran un viatge sensorial a través de vins que mostren com una marca pot seduir, però és la signatura i l’essència que hi ha darrere de cada projecte les que convencen, generen fidelitat i consoliden el seu lloc al mercat.

Es tastaran:

- Juve&Camps Reserva Familia
- Viña Tondonia Blanco 2013
- Las Tirajanas Llanos del Corral 2023
- De Alberto Dorado NV
- Bodega Bien de Altura Ikeuen 2022
- El Hato y el Garabato de Buena Jera 2022

*Els vins i les anyades estan subjectes a canvis en funció de la disponibilitat

Punt de venda al taulell de la Tasting Area (P1) i Gastronomy (P8).

Tasting Area

18:00h - 19:00h Tasting Area Punt de venda al taulell de la Tasting Area (P1) i Gastronomy (P8).

LLegir més

Dt 03

10:30h

Tast - Presentació | .

San Martín de Unx. El Vino de los Aromas: una marca col·lectiva que fa poble.

Gonzalo Celayeta Unsi wines, Bodegas San Martín y Gonzalo Celayeta Wines. Enòleg Ponent

Julián Palacios Asociación Viñedos y Bodegas de San Martín de Unx. President Moderador/a

León Flórez Latido de Sara Cofundador Ponent

Luis Moya LMT Wines Fundador Ponent

María Abete Bodegas Máximo Abete Copropietària Ponent

Pedro Leunda Aseginolaza y Leunda Copropietari Ponent

Sara Valencia Casa Genara Enginyera agrònoma Ponent

2026-02-03 10:30 2026-02-03 11:30 Europe/Madrid San Martín de Unx. El Vino de los Aromas: una marca col·lectiva que fa poble. Això no és només un tast. És la presentació d’una marca col·lectiva que neix d’un poble i de la seva manera d’entendre el vi a la D.O. Navarra. San Martín de Unx. El Vino de los Aromas és l’expressió d’un territori, d’una comunitat i d’una manera de cuidar la vinya i deixar que el vi brolli a la seva manera. A través de diferents projectes del poble, el tast proposa un recorregut on l’aroma és identitat: romaní, farigola, pedra i vent del nord. No com a tècnica, sinó com a memòria i veritat embotellada. Una veu coral que suma persones, vinyes i mirades per mostrar com un poble parla en vi. Res més autèntic. A la nostra manera.

Registre a: [email protected]

Tasting Area

10:30h - 11:30h Tasting Area Sota registre previ

LLegir més

12:00h

Tast | .

El País Més Ric del Món: Premi Aliments d’Espanya als Millors Vins 2025

Almudena Alberca - MW Consultora y Educadora Enòloga Ponent

2026-02-03 12:00 2026-02-03 13:00 Europe/Madrid El País Més Ric del Món: Premi Aliments d’Espanya als Millors Vins 2025 Descobreix per què Espanya és El País Més Ric del Món a través d’una experiència única que celebra l’excel·lència vitivinícola nacional. En aquest tast, els vins guardonats amb el Premi Aliments d’Espanya 2025 mostraran la diversitat, l’autenticitat i la riquesa dels nostres paisatges i vinyes. Un recorregut sensorial per les regions que situen Espanya com a referent mundial del vi, on tradició, innovació i territori es fusionen a cada copa. Tasting Area

12:00h - 13:00h Tasting Area Gratuït

LLegir més

13:30h

Tast - Presentació | .

Continuïtat o ruptura: El repte generacional del vi

Oriol Lliberia Edetària Director Comercial Ponent

René Barbier Clos Mogador Propietari Enóleg Ponent

Richard Sanz Bodegas Menade Propietari Enóleg Ponent

Ruth Troyano Freelance Periodista Sommelier Moderador/a

2026-02-03 13:30 2026-02-03 14:30 Europe/Madrid Continuïtat o ruptura: El repte generacional del vi

Tres joves elaboradors compartiran les seves vivències al capdavant de projectes que neixen de la herència familiar o de la renovació independent, ja sigui prenent el relleu de generacions anteriors o creant nous cellers fruit de la seva pròpia visió. A través de les seves trajectòries, reflexionaran sobre com reinterpreten la tradició, com afronten els reptes actuals del sector i com imprimeixen el seu segell personal en un món en constant transformació. Tast de vins que mostren com cada celler expressa la seva identitat en el present i projecta la seva visió de futur.

Es tastaran:

- Edetaria 2023
- Clos Mogador Nelin 2023

- Menade La Misión 2023

- Menade Sobrenatural 2019

- Edetaria Lassot 2023

- Clos Mogador 2023

*Els vins i les anyades estan subjectes a canvis en funció de la disponibilitat

Punt de venda al taulell de la Tasting Area (P1) i Gastronomy (P8).

Tasting Area

13:30h - 14:30h Tasting Area Punt de venda al taulell de la Tasting Area (P1) i Gastronomy (P8).

LLegir més

15:00h

Tast - Presentació | .

L’evolució del llegat des del respecte i la innovació

Mireia Torres Familia Torres Dir.Innovació-Coneixement Ponent

Sergi Castro Familia Torres Sommelier Ponent

2026-02-03 15:00 2026-02-03 16:00 Europe/Madrid L’evolució del llegat des del respecte i la innovació Tast dels vins més emblemàtics de Família Torres elaborats per la 4a i 5a generació en diferents territoris, des del Penedès fins a Xile. Mireia Torres, acompanyada del sommelier Sergi Castro, proposen un viatge que mostra el llegat, passió i visió d’aquesta família dedicada al vi i la vinya des de fa 155 anys amb una selecció de vuit vins que parlen de tradició però també de la valentia d’innovar. Un llegat que es transmet i evoluciona, combinant la concentració, estructura i complexitat dels vins de la 4a generació amb l’elegància, equilibri i subtilesa que busca avui la 5a generació. Sala Príncipe

15:00h - 16:00h Sala Príncipe Sota invitació

LLegir més

16:30h

Tast - Presentació | .

Tradició i innovació: del passat al present

Ferran Centelles elBullifoundation Sommelier Ponent

Jancis Robinson - MW JancisRobinson.com Fundadora i Editora Cap Ponent

2026-02-03 16:30 2026-02-03 17:30 Europe/Madrid Tradició i innovació: del passat al present

En aquest tast, Jancis Robinson oferirà un recorregut per alguns dels vins que han marcat tendència en les darreres dècades, posant el focus en les persones que hi ha darrere de cada botella. Una reflexió sobre com el factor humà aporta identitat i imprimeix caràcter, demostrant que el terroir sense cultura acaba per no ser terroir. Durant la sessió es tastaran alguns dels vins espanyols més ben valorats a www.jancisrobinson.com.

Es tastaran:

- Rafael Palacios O Soro 2023
- Verum las Tinadas Cuvee Especial NV
- Lopez de Haro Clasico Rosado GR 2013

- Gramona Celler Batlle 2015
- Vega Sicilia Único 2015
- Celler del Roure Ferrero i Senís la Pebrella 2023

*Els vins i les anyades estan subjectes a canvis en funció de la disponibilitat

Compra la teva entrada al saló i als tastos: ESGOTADES

Compra la teva entrada als tastos si ja tens entrada al saló: ESGOTADES

Tasting Area

16:30h - 17:30h Tasting Area SOLD OUT

LLegir més

18:00h

Tast - Presentació | .

Una nova mirada al llegat: com la Terra Alta reviu la seva viticultura

Carmen Ferrer Celler Bàrbara Forés Propietària Ponent

Joan Àngel Lliberia Edetària Propietari Ponent

Juanjo Galcera Celler Piñol Gerent Ponent

Núria Altés Herència Altés Co-propietària Ponent

Ramon Roqueta LaFou Celler Propietari i Enòleg Ponent

Ruth Troyano Freelance Periodista Sommelier Moderador/a

2026-02-03 18:00 2026-02-03 19:00 Europe/Madrid Una nova mirada al llegat: com la Terra Alta reviu la seva viticultura Cinc cellers de la DO Terra Alta amb un propòsit compartit: posicionar la garnatxa blanca al món, però també, i sobretot, comprendre-la a fons per crear vins de gran expressió. Més de tres anys col·laborant plegats per entendre com la viticultura honesta i els sòls (com el panal) incideixen en el seu caràcter. Aquest tast-diàleg és una oportunitat única per descobrir vins de llarga criança —alguns ja no són al mercat— i entendre l’autenticitat, la longevitat i el valor d’una varietat històrica arrelada a un paisatge de tantes generacions de viticultors.
Speakers' Corner by AECOC

18:00h - 19:00h Speakers' Corner by AECOC Gratuït

LLegir més

18:00h

Tast - Presentació | .

Herència bodeguera, el pes d’un cognom

Adriana Ochoa Bodegas Ochoa Enòloga-Dir.Tècnica Ponent

Christophe Brunet Primum Familiae Vini Secretari General Moderador/a

Mireia Torres Familia Torres Dir.Innovació-Coneixement Ponent

Pablo Álvarez Bodegas Vega Sicilia Conseller Delegat Ponent

2026-02-03 18:00 2026-02-03 19:00 Europe/Madrid Herència bodeguera, el pes d’un cognom

Ponència i tast únic on tres hereus i propietaris d’alguns dels cellers més reconeguts del nostre país exposaran com, a cada generació, es trenquen i alhora s’entrellacen la tradició i la innovació. A través dels seus relats descobrirem la responsabilitat, l’orgull i el repte que suposa custodiar un cognom lligat al celler i a la seva història.

Es tastaran:

- Torre Penelas Blanco Granito 2022

- Oxoa 2023
- Oremus Mandolás 2023
- Ochoa Labrit Rosado 2023

- Torres Mas la Plana 2019
- Vega Sicilia Valbuena 5º 2021

*Els vins i les anyades estan subjectes a canvis en funció de la disponibilitat

Punt de venda al taulell de la Tasting Area (P1) i Gastronomy (P8).

Tasting Area

18:00h - 19:00h Tasting Area Punt de venda al taulell de la Tasting Area (P1) i Gastronomy (P8).

LLegir més

Dc 04

10:30h

Tast - Presentació | .

DO Penedès, la primera DO del món 100% ecològica

2026-02-04 10:30 2026-02-04 11:30 Europe/Madrid DO Penedès, la primera DO del món 100% ecològica

La verema 2025 ha estat històrica a la DO Penedès. Viticultors i elaboradors es van unir amb l'objectiu que tots els vins siguin ecològics a partir d'aquesta verema, convertint-nos així, en la primera DO del món 100% ecològica.

Avui celebrem aquest esdeveniment de valentia i respecte per l'entorn, amb un tast de vins: un blanc, un negre, un rosat i un Clàssic Penedès.

Tasting Area

10:30h - 11:30h Tasting Area Gratuït

LLegir més

10:30h

Tast | .

Un vi, una història

Manuel Ángel Capote Instituto Canario de Calidad Agrolimentaria Vicepresident, enòleg i director tècnic Ponent

2026-02-04 10:30 2026-02-04 11:30 Europe/Madrid Un vi, una història

Descobrir l’excel·lència del vi canari a través de cellers familiars que representen el treball continuat, l’arrelament al territori i la transmissió del coneixement vitivinícola al llarg de diverses generacions.

L’experiència comptarà amb la participació de tres cellers representatius de diferents illes de l’arxipèlag:

Bodega Erupción, de l’illa de Lanzarote.
Bodega Cooperativa Brumas de Ayosa, de l’illa de Tenerife.
Bodega Montoro, de l’illa de La Gomera.

Sala Príncipe

10:30h - 11:30h Sala Príncipe Gratuït

LLegir més

12:00h

Tast - Presentació | .

Vins sense pedigrí. La revolució dels “outsiders”

Daniel Landi Comando G Fundador Enóleg Ponent

Fernando Mora - MW Bodegas Frontonio y Arom Caves Enòleg Fundador Moderador/a

Jesús Barquín Equipo Navazos Cofundador Ponent

Jorge Olivera Jorge Olivera Propietari Viticultor Ponent

2026-02-04 12:00 2026-02-04 13:00 Europe/Madrid Vins sense pedigrí. La revolució dels “outsiders”

En el món del vi abunden les tradicions i els llinatges, però també hi ha qui ha arribat des de fora, mogut per una passió que els ha canviat la vida. Ells són els Outsiders del vi. En aquesta tast coneixerem tres homes, sense un cognom lligat a la vinya ni una formació enològica clàssica, que ho van deixar tot per seguir la seva intuïció i crear vins amb ànima pròpia. Cada ampolla és una història de reinvenció i d’autenticitat, on la terra parla amb frescor i llibertat. Descobrim plegats aquests projectes que demostren que, de vegades, ser outsider és la millor manera de pertànyer.

Es tastaran:

- Equipo Navazos La Bota de Flor Power 119 MMXXII - Equipo Navazos La Bota de Fino 135 "Chiclana"

- Jorge Olivera As Nabatas 2024
- Frontonio La Cerqueta 2021
- Comando G Navatalgordo 2024
- Jorge Olivera Negiro 2023
- Frontonio La Cerqueta 2023
- Comando G La Breña Premier Cru 2023

*Els vins i les anyades estan subjectes a canvis en funció de la disponibilitat

Punt de venda al taulell de la Tasting Area (P1) i Gastronomy (P8).

Tasting Area

12:00h - 13:00h Tasting Area Punt de venda al taulell de la Tasting Area (P1) i Gastronomy (P8).

LLegir més

15:00h

Tast - Presentació | .

Vins cooperatius: el valor de la unió

Noelia Atabella Federació de Cooperatives Agràries de Catalunya (FCAC) Tècnica de FCAC Ponent

2026-02-04 15:00 2026-02-04 16:00 Europe/Madrid Vins cooperatius: el valor de la unió Els cellers cooperatius de Catalunya neixen de la unió d’un grup de viticultors per transformar i comercialitzar conjuntament el raïm, preservant el vincle i l’orgull d’aquesta terra en la qual es reverteixen tots els beneficis.

La seva evolució reflecteix valors familiars, cultura, modernisme català i edificis emblemàtics com els de Cèsar Martinell, dissenyats amb criteris d’estètica i eficiència de la producció. A més, cada celler integra la visió dels socis, la direcció del consell rector i l’expertesa professional en producció i comercialització del vi.

Tastarem 6 vins únics de 6 cellers cooperatius que transmeten aquest valor del territori i la identitat de les persones del celler.

Vins a catar:

‘Primícia’ Blanc Fermentat en Bota d’Acàcia (DO Terra Alta) de Celler Batea

‘Finca Les Roques’ 2023 blanc (DO Empordà) de Celler Gerisena

‘Portell Glatim’ negre (DO Conca de Barberà) de la Vinícola de Sarral

'Ètim El Syrah' 2022 negre (DO Montsant) de la Cooperativa Falset Marçà

'Terrers de Llicorella Carinyena' 2021 negre (DOQ Priorat) de la Vinícola del Priorat i el Cava

‘Tres Naus’ Brut Nature Gran Reserva (DO Cava) de Cellers Domenys.

Tasting Area

15:00h - 16:00h Tasting Area Gratuït

LLegir més