Montse Rosell
Enóloga | Familia Torres
Biografía
Es enóloga, responsable de la línea de vinos desalcoholizados de Familia Torres. Natureo, nace a partir de la técnica que ha desarrollado esta bodega para extraer el alcohol después del proceso de fermentación y maceración
Sesiones
13:00h
Mesa redonda |
Speakers' Corner by Nissan - BWW HUB
El alcohol en el vino. Nuevas tendencias, público y oportunidades
Amparo Querol
IATA
Coordinadora del proyecto DTWine
Daniel Mettyear
IWSR
Jefe de investigación
Montse Rosell
Familia Torres
Enóloga
Margalida Ripoll Ferrer
Periodista
Miguel Ángel Abad Lozano
Viñas Familia Gil
Responsable de calidad y sostenibilidad
María Sevillano
WIN Sin Alcohol
Directora