#BWWGASTRONOMY
3, 4 y 5 de febrero | 13:00 - 16:00
Un espacio para la restauración.
Una propuesta que realza la dieta mediterránea
y el valor nutricional del vino
Un ambiente donde relajarse y disfrutar de las creaciones de los mejores chefs. Un espacio donde poner en valor las bondades de nuestra gastronomía. Un lugar donde disfrutar de maridajes únicos y originales.
RESTAURANTES Y BODEGAS
Cogollo braseado, emulsión de anchoas, queso Mahón y limón
(3) (5)
&
Rupestris
2018
D.O. Penedès
(10)
Caballa escabechada y a la flama con puerro y arbequinas
(5) (10)
&
Manzanilla Trinidad
D.O. Manzanilla de Sanlúcar de Barrameda
(10)
Fideos de soja con caldo de miso y galeras con setas encurtidas
(4) (6) (7)
&
Abadal Blanc
2019
D.O. Pla de Bages
(10)
Albóndigas con patatas crujientes
(1) (2) (3) (10)
&
Terrers Brut Nature
2016
Corpinnat
(10)
Canelón de pollo de corral con bechamel de setas y salsa de pato
(1) (3)
&
Trepat
2018
D.O. Conca de Barbera
(10)
Pato Apicius
(3) (8) (9)
&
Dulce Monastrell
2016
D.O. Jumilla
(10)
Massini de nata y chocolate
(1) (2) (3) (4)
&
Essential Brut Reserva 2016, 100% Xarel·lo
2016
D.O. Cava
(10)
ALÉRGENOS
(1 ) Gluten
(2) Huevo
(3) Lácteos
(4) Frutos secos
(5) Pescado
(6) Mariscos
(7) Soja
(8) Apio
(9) Mostaza
(10) Sulfitos
Precio: 29€
Compra de entradas en el mostrador de BWW Gastronomy, en la web o en la app de BWW.
¡COMPRA TU TICKET!
Si no estás acreditado...
Accede al sistema de acreditación para adquirir tu ticket con descuento para este recorrido gastronómico.
Si estás
acreditado...
Cómpralo in situ
Durante el salón puedes adquirir los tickets en las taquillas de #BWWGASTRONOMY.
COLABORADORES
COLABORADORES TÉCNICOS
