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Pedro Ballesteros MW

Master of Wine
Pedro Ballesteros MW

Biografía

Pedro Ballesteros es el primer Master Of Wine español. Uno de los únicos expertos no vinculados a bodegas y conocido por su poder de comunicación y honestidad.

Es ingeniero agrónomo y máster en Viticultura y Enología por la Universidad Politécnica de Madrid.

Sesiones

18:00h
Cata - Mesa redonda | Tasting Area - BWW HUB España, mosaico singular de suelos

Pobres suelos. Ricos Vinos. La diversidad DOP Alicante

Pedro Ballesteros MW
Pedro Ballesteros MW Master of Wine
José Juan Reus
José Juan Reus CRDOP Alicante Presidente
Pepe Mendoza
Pepe Mendoza Casa Agrícola Enólogo & Viticultor
David Carbonell
David Carbonell Colección Toneles Centenarios Enólogo

06-02-2023 18:00 06-02-2023 18:45 Europe/Madrid Pobres suelos. Ricos Vinos. La diversidad DOP Alicante

Alicante presenta una combinación de suelos que confiere diversidad y expresión mediterránea a sus vinos.  

Desde viñedo a altitud cero como los moscateles o mesegueras del Parque Natural de la Mata, o las viñas al lado del mar en la zona de la Marina Alta. A suelos extremadamente pobres, de calizas antiguas, con las que se ha hecho una rica industria del mármol, y a su vez, capaces de albergar la vida de viñas de monastrell en secano. O viñedos de más de 600 metros de altitud frente al mar. Valles donde llega la humedad o corredores de viento por donde juega el levante, el gregal, y otros vientos marineros también cambiantes y diversos.

Si a esas condiciones le sumamos la variedad de uvas: monastrell, valencies, garnachas, forcallat, etc. multiplica variables en esta zona marcada por su situación triangular noreste hacia África (cabo de la Nao en la península como brújula)

También es importante para nosotros hablar de la situación extrema actual de gestión del suelo en algunas comarcas

Tasting Area
Lun 6 18:00h - 18:45h Tasting Area Gratuito
12:00h
Cata | Sala Príncipe - BWW HUB España, mosaico singular de suelos

Cavas de elaboración integral: el distintivo de prestigio abrazado a la singularidad del terroir

Pedro Ballesteros MW
Pedro Ballesteros MW Master of Wine
Roberto Durán
Roberto Durán 67 Pall Mall Singapore Sommelier Jefe

06-02-2023 12:00 06-02-2023 13:00 Europe/Madrid Cavas de elaboración integral: el distintivo de prestigio abrazado a la singularidad del terroir

De la mano de Pedro Ballesteros, Master of Wine, y Roberto Duran, sumiller de referencia internacional, viviremos una experiencia única, a través de un recorrido de los Cavas más representativos de cada uno de los 14 elaboradores integrales que tiene actualmente la D.O. CAVA (Agustí Torelló Mata, Alta Alella, Avinyó, Bodegas Escudero, Can Suriol, Celler Carles Andreu, Gatell, Giró del Gorner, Juvé & Camps, Parató Vinícola, Parés Baltà, Torné & Bel, Vins el Cep y Vins Família Ferrer), poniendo de relieve la vinculación con el suelo, el viñedo y la esplendidez de sus variedades autóctonas.

Sala Príncipe
Lun 6 12:00h - 13:00h Sala Príncipe Lleno
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