Tasting Area – BWW HUB
Dl 05
12:00h
Tast - Presentació |
Tasting Area - BWW HUB
Recipients singulas, l’empremta enològica més personal

Ruth Troyano
Freelance
Periodista Sommelier

Pilar Cavero
Jurat de IWC i equip espanyol de Decanter
Sommelier

Carlota Pena
Vinyes d'Olivardots DO Empordà
Enòloga

Almudena Alberca MW
Entrecanales Domecq e Hijos
Directora Enològica
18:00h
Tast - Presentació |
Tasting Area - BWW HUB
Best Sommeliers i la seva visió sobre les elaboracions de tendència

Álex Pardo
Restaurante Coque**
Head Sommelier

Diego González
Tiempos Líquidos
Sommelier

Gabi Lucas
Martins Brands
Sommelier

Xavi Nolla
enoAula Vins de la Memòria
Sommelier Fundador
Dt 06
10:30h
Tast - Presentació |
Tasting Area - BWW HUB
Formigó, argila, àmfora i ous: vins innovadors inspirats en tècniques antigues

Beth Willard
Freelance
Escriptora sobre vins
12:00h
Tast - Presentació |
Tasting Area - BWW HUB
El futur del vi espanyol una perspectiva des del mercat Británic

Peter Richards MW
Freelance
Escriptor i locutor
13:30h
Tast - Presentació |
Tasting Area - BWW HUB
Boteria històrica alacantina: el repòs del Fondellol

David Carbonell
Colección toneles Centenarios
Gerent

Rafa Poveda
Formador

Ferran Centelles
elBullifoundation Historia del Vino
Sommelier
18:00h
Tast - Presentació |
Tasting Area - BWW HUB
Antics cups, vinificant la història

Alfredo Maestro
Bodega Alfredo Maestro
Enòleg Fundador

Raül Bobet
Castell d'Encus
Enòleg Fundador

Miquel Palau
Abadal
Enòleg

Ruth Troyano
Freelance
Periodista Sommelier
Dc 07
10:30h
Tast - Presentació |
Tasting Area - BWW HUB
Criances alternatives, la vinificació més enllà de la fusta

Fernando Mora MW
Bodegas Frontonio i Arom Caves
Enòleg Fundador

Sara Pérez
Venus La Universal
Enòlega Fundadora

Dominik A. Huber
Terroir al Limit
Enòleg Fundador

Javier Revert
Javi Revert Viticultor
Enòleg Fudador
13:30h
Tast |
Tasting Area - BWW HUB
Artesans de les criances alternatives

Santiago Rivas Muñoz
Colectivo Decantado
Fundador