Tasting Area – BWW HUB
Dl 06
10:30h
Tast |
Tasting Area - BWW HUB
Macrotendències
La nova visió de la DO Penedès

Álvaro Ribalta MW
Massal Selection
Director Fundador

Francesc Olivella
DO Penedès
Director
12:00h
Tast - Taula rodona |
Tasting Area - BWW HUB
Master of Wine
Master of Wine Makers

Fernando Mora MW
Bodegas Frontonio
Enòleg Fundador

Norrel Robertson MW
El Escocés Volante
Enòleg Fundador

Andreas Kubach MW
Peninsula Vinicultores
Director Fundador

Álvaro Ribalta MW
Massal Selection
Director Fundador
13:30h
Tast - Taula rodona |
Tasting Area - BWW HUB
Espanya, mosaic singular de sòls
Microbiologia i la mineralitat a través dels sòls de la Garnatxa

Joan Ignasi Domenech
Terra de Garnatxes y Vinyes Domenech
Propietari

Antonio Palacios
Laboratorios Excell Ibérica
Gerent

Juanjo Asenjo Acosta
Divulgador de la història del vi
15:00h
Tast |
Tasting Area - BWW HUB
Tres sòls ibèrics i un planeta apart

Estefanía Rodero Villa
Pago de los Capellanes y O Luar do Sil
Directora General

José Hidalgo Togores
Pago de los Capellanes y O Luar do Sil
Asesor vitivinícola
16:30h
Tast - Taula rodona |
Tasting Area - BWW HUB
Espanya, mosaic singular de sòls
De la sala a la terra

Bruno Murciano
Viñedos & Vinos Bruno Murciano Viticultores - Utiel-Requena
Sumiller Fundador

Sergi Figueres
Thunder Wine Makers - Galicia y otras
Sumiller Fundador

Guillermo Cruz
Bendito Destino - Ribera del Duero
Sumiller Fundador

Xavi Nolla
enoAula Vins de la Memòria - Terra Alta y otras
Sumiller Fundador
Moderador
18:00h
Tast - Taula rodona |
Tasting Area - BWW HUB
Espanya, mosaic singular de sòls
Pobres sòls. Rics Vins. La diversitat DOP Alacant

Pedro Ballesteros MW
Master of Wine

José Juan Reus
CRDOP Alicante
President

Pepe Mendoza
Casa Agrícola
Enòleg & Viticultor

David Carbonell
Colección Toneles Centenarios
Enóleg
Dt 07
10:30h
Tasting Area - BWW HUB
Enograstroturisme
Degustació “Omakase” de la versatilitat del CAVA a través de la cuina japonesa

David Arauz
Zuara Sushi
Xef

Álvaro Prieto
Zuara Sushi
Sumiller
12:00h
Taula rodona |
Tasting Area - BWW HUB
Macrotendències
Juny 2023 – Celebració a Espanya del 44 Congrés Mundial de la Vinya i el Vi

Dirección General de Industria Alimentaria -
Ministeri d'Agricultura, Pesca i Alimentació

Purificación González Camacho
Ministeri d'Agricultura, Pesca i Alimentació
Subdirectora General de Promoció dels Aliments d'Espanya

Francisco Javier Mate Caballero
Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación
Subdirector General de Control de la Qualitat Alimentària i de Laboratoris Alimentaris

Rodrigo De Casas
Organización Internacional de la Viña y el Vino
Cap de Gabinet
13:30h
Tast - Taula rodona |
Tasting Area - BWW HUB
Espanya, mosaic singular de sòls
Els sabis del terroir

Ruth Troyano
Freelance (prensa especializada)
Periodista Sommelier

Felipe Blanco
Actualment juvilat
Eng.Tèc.Agronom i Enòleg

René Barbier Ferrer
Clos Mogador
Enòleg Fundador

César Saldaña
Consejo Regulador DO "Jerez-Xérès-Sherry”, “Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda” y "Vinagre de Jerez" Asociación Rutas del Vino y el Brandy del Marco de Jerez CADO
President
15:00h
Tast |
Tasting Area - BWW HUB
Espanya, mosaic singular de sòls
DO Alella, terrer, mar i muntanya

César Cánovas
Sumiller

Òscar Pallarès
Director de la revista ‘Papers de Vi’
16:30h
Tast - Taula rodona |
Tasting Area - BWW HUB
Espanya, mosaic singular de sòls
Sóls tant singulars com indomables

Ruth Troyano
Freelance (prensa especializada)
Periodista Sommelier
Moderadora

Sara Pérez
Clos Martinet
enòloga Fundadora

Esmeralda García
Esmeralda García
Enòloga Fundadora

Cristina Yagüe
Anonimas Wines
Enòloga Fundadora
18:00h
Tast |
Tasting Area - BWW HUB
“Deja Todo o Deja el Vino” a través de 13 vins

Santiago Rivas
Colectivo Decantado
Fundador
Dc 08
10:30h
Tast |
Tasting Area - BWW HUB
La relació entre la vegetació del terrer i les aromes del vi: Projecte Biodiversitat

Enric Bartra
INCAVI
Investigador
12:00h
Tast |
Tasting Area - BWW HUB
Espanya, mosaic singular de sòls
Tres terres, infinites realitats

Álvaro Palacios
Álvaro Palacios
Enòleg Fundador

Ricardo P. Palacios
Descendientes de J.Palacios
Enòleg Fundador