Tasting Area – BWW HUB
Lun 06
10:30h
Cata |
Tasting Area - BWW HUB
La nueva visión de la DO Penedès

Álvaro Ribalta MW
Massal Selection
Director Fundador

Francesc Olivella
DO Penedès
Director
12:00h
Cata - Mesa redonda |
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Master of Wine Makers

Fernando Mora MW
Bodegas Frontonio
Enógolo Fundador

Norrel Robertson MW
El Escocés Volante
Enólogo Fundador

Andreas Kubach MW
Peninsula Vinicultores
Director Fundador

Álvaro Ribalta MW
Massal Selection
Director Fundador
13:30h
Cata - Mesa redonda |
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Microbiología del suelo y la mineralidad a través de la Garnacha

Joan Ignasi Domenech
Terra de Garnatxes y Vinyes Domenech
Propietario

Antonio Palacios
Laboratorios Excell Ibérica
Gerente

Juanjo Asenjo Acosta
Divulgador de la Historia del vino
15:00h
Cata |
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Tres suelos ibéricos y un planeta aparte

Estefanía Rodero Villa
Pago de los Capellanes y O Luar do Sil
Directora General

José Hidalgo Togores
Pago de los Capellanes y O Luar do Sil
Asesor vitivinícola
16:30h
Cata - Mesa redonda |
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De la sala a la tierra

Bruno Murciano
Viñedos & Vinos Bruno Murciano Viticultores - Utiel-Requena
Sumiller Fundador

Sergi Figueres
Thunder Wine Makers - Galicia y otras
Sumiller Fundador

Guillermo Cruz
Bendito Destino - Ribera del Duero
Sumiller Fundador

Xavi Nolla
enoAula Vins de la Memòria - Terra Alta y otras
Sumiller Fundador
Moderador
18:00h
Cata - Mesa redonda |
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Pobres suelos. Ricos Vinos. La diversidad DOP Alicante

Pedro Ballesteros MW
Master of Wine

José Juan Reus
CRDOP Alicante
Presidente

Pepe Mendoza
Casa Agrícola
Enólogo & Viticultor

David Carbonell
Colección Toneles Centenarios
Enólogo
Mar 07
10:30h
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Degustación “Omakase” de la versatilidad del CAVA a través de la cocina japonesa

David Arauz
Zuara Sushi
Chef

Álvaro Prieto
Zuara Sushi
Sumiller
12:00h
Mesa redonda |
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Junio 2023 – Celebración en España del 44 Congreso Mundial de la Viña y el Vino

Dirección General de Industria Alimentaria -
Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación

Purificación González Camacho
Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación
Subdirectora General de Promoción de los Alimentos de España

Francisco Javier Mate Caballero
Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación
Subdirector General de Control de la Calidad Alimentaria y de Laboratorios Alimentarios

Rodrigo De Casas
Organización Internacional de la Viña y el Vino
Jefe de Gabinete
13:30h
Cata - Mesa redonda |
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Los sabios del terruño

Ruth Troyano
Freelance (prensa especializada)
Periodista Sumiller

Felipe Blanco
Actualmente jubilado
Ing.Téc.Agrónomo y Enólogo

René Barbier Ferrer
Clos Mogador
Enólogo Fundador

César Saldaña
Consejo Regulador DO "Jerez-Xérès-Sherry”, “Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda” y "Vinagre de Jerez" Asociación Rutas del Vino y el Brandy del Marco de Jerez CADO
Presidente
15:00h
Cata |
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DO Alella, terruño, mar y montaña

César Cánovas
Sumiller

Òscar Pallarès
Director de la revista ‘Papers de Vi’
16:30h
Cata - Mesa redonda |
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Suelos tan singulares como indomables

Ruth Troyano
Freelance (prensa especializada)
Periodista Sumiller
Moderadora

Sara Pérez
Clos Martinet
Enóloga Fundadora

Esmeralda García
Esmeralda García
Enóloga Fundadora

Cristina Yagüe
Anonimas Wines
Enóloga Fundadora
18:00h
Cata |
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“Deja Todo o Deja el Vino” a través de 13 vinos

Santiago Rivas
Colectivo Decantado
Fundador
Mié 08
10:30h
Cata |
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La relación entre la vegetación del terruño y los aromas del vino: Proyecto Biodiversidad

Enric Bartra
INCAVI
Investigador
12:00h
Cata |
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Tres tierras, infinitas realidades

Álvaro Palacios
Álvaro Palacios
Enólogo Fundador

Ricardo P. Palacios
Descendientes de J.Palacios
Enólogo Fundador