Tancar

César Saldaña

Director General | C.R.D.O. Jerez-Xérès-Sherry y Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda Espanya
César Saldaña

Biografia

César Saldaña l'any 2000 es va incorporar al Consell Regulador de les Denominació d'Origen dels Vins i el Vinagre de Jerez com a Director General. Posteriorment, en 2010, va assumir també la Direcció General del Consell Regulador del Brandi de Jerez.

Sessions

16:30h
Taula Rodona | BWW HUB Territori

El futur de les denominacions d’origen

Marta Vidal
Marta VidalVALLFORMOSACEO
Maria Naranjo
Maria NaranjoICEXDirectora d'aliments, vins i gastronomia
César Saldaña
César SaldañaC.R.D.O. Jerez-Xérès-Sherry y Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda Director General
Sole G. Insua
Sole G. InsuaPCATS COMUNICACIÓNDirectora
03-02-2020 16:3003-02-2020 17:30Europe/MadridEl futur de les denominacions d’origen

Quines són les principals línies d'acció i desenvolupament de les DDOO? Cap a on es projecten i com enfoquen la conquesta de nous consumidors i de nous mercats?

Un debat obert per a respondre a aquestes i altres preguntes, per a donar a conèixer les apostes de futur de les denominacions d'origen, els eixos i les tendències sobre les quals afronten la conquesta de nous mercats i de nous consumidors. Una visió de futur sobre els aspectes que fan del vi amb DO la categoria central del sector, la que sosté i impulsa el consum interior i les exportacions. 

S'identificaran algunes de les apostes que ocuparan cada vegada més recursos i energies de les DDOO: la zonificació; el màrqueting experiencial; nous vincles amb la cultura; noves maneres de garantir l'origen i la qualitat; la implicació amb la gestió del territori; una visió més humana del producte; el valor de l'origen com a pol d'atracció del consumidor; o l'actualització del concepte de “mercat natural”…

 

Speakers' Corner
Dl 3 16:30h - 17:30h Speakers' Corner Accés gratuït
Tancar