César Saldaña

¿Cuáles son las principales líneas de acción y desarrollo de las DDOO? ¿Hacia dónde se proyectan y cómo enfocan la conquista de nuevos consumidores y de nuevos mercados? Un debate abierto para responder a estas y otras preguntas, para dar a conocer las apuestas de futuro de las denominaciones de origen, los ejes y las tendencias sobre las que afrontan la conquista de nuevos mercados y de nuevos consumidores. Una visión de futuro sobre los aspectos que hacen del vino con DO la categoría central del sector, la que sostiene e impulsa el consumo interior y las exportaciones. Se identificarán algunas de las apuestas que ocuparán cada vez más recursos y energías de las DDOO: la zonificación; el marketing experiencial; nuevos vínculos con la cultura; nuevas formas de garantizar el origen y la calidad; la implicación con la gestión del territorio; una visión más humana del producto; el valor del origen como polo de atracción del consumidor; o la actualización del concepto de “mercado natural”…