Tancar
    • Back | Home Agenda
    Share speaker Print

    Giorgia Scaramella

    Directora Head Sommelier | Andreu Genestra*
    Giorgia Scaramella

    Biography

    Certificada WSET3, sommelier molt reconeguda a les Balears per la seva trajectòria professional i alta capacitat formativa. Estudiant de Diploma. Actualment, també gestiona el restaurant Aromata i assessora altres restaurants del grup.

    Sessions

    12:00h
    Tast - Presentació | Tasting Area - BWW HUB

    Sàvies de la Terra

    Ruth Troyano
    Ruth Troyano Freelance (premsa especialitzada) Periodista Sommelier Moderadora
    Marta Casas
    Marta Casas Parés Baltà Enòloga
    Giorgia Scaramella
    Giorgia Scaramella Andreu Genestra* Directora Head Sommelier
    Pilar Higuero
    Pilar Higuero Lagar de Sabariz Viticultora i propietaria

    03-02-2025 12:00 03-02-2025 13:00 Europe/Madrid Sàvies de la Terra

    Tres dones compromeses amb l'elaboració i la prescripció dels vins nascuts de vinya vella, ens presentaran les seves filosofies. Algunes dedicades a recuperar vinyes antigues i d'altres a defensar el caràcter únic de cada vi en l'hostaleria. En el seu enfocament, prioritzen les vinyes velles per a una màxima expressió de la seva autenticitat. Durant la presentació, oferiran un tast especial de les seves pròpies eleccions, on ens explicaran les propietats i qualitats de cadascun, ressaltant la profunditat, complexitat i equilibri que s'aconsegueix amb ceps de llarga tradició.

     Hall 1 - Tasting Area
    Dl 3 12:00h - 13:00h Tasting Area Venda in situ
    Read more
    Close