Carlos Moro

Conferencia sobre temas ambientales y climáticos y el cambio para la industria del vino (estudio que destaca al presidente Obama y al vicepresidente Al Gore entre otros líderes mundiales). Documentales que mostrarán cómo la industria del vino apoya la protección de algunas de las zonas del planeta más sensibles a la crisis climática como Groenlandia, la Antártida, el Amazonas o los arrecifes de coral. Cata de 3 vinos icónicos españoles.

La emergencia climática es, con diferencia, la amenaza más seria a la que nos enfrentamos como viticultores y productores de vino. Sin una reducción de las emisiones rápida y decisiva, nuestro futuro se alterará a niveles difíciles de imaginar, con consecuencias devastadoras para nuestras queridas regiones vinícolas y los vinos que producimos para personas de todo el mundo. Creemos que el sector vitivinícola puede convertirse en un modelo de esperanza y acción en la respuesta mundial a la crisis climática. Y creemos firmemente que ser miembro de International Wineries for Climate Action (IWCA) es la forma más efectiva de acelerar los esfuerzos individuales de descarbonización de una bodega, y por extensión la descarbonización del sector vitivinícola en general. ¡Os animamos a que osunáis a nosotros!

La viticultura, como muchos otros sectores productivos, está en contínuo proceso de investigación y estudio, con la mirada a mejorar su productividad como también su eficacia i precisión. En esta mesa redonda daremos voz a proyectos que tienen la mirada en el futuro de este sector y que nacen o se van consolidando con el objetivo claro de convertirse en un sector altamente competitivo a la vez que sostenible.