Ines Salpico

60% Pansà Blanca, 40% Chardonnay

Preciosas notas de avellanas tostadas, almendras, pan horneado y galletas marcan el tono, con una fresca presencia de limón y lima que impregna la burbuja y un final mineral crujiente. Alcohol 12%.

85% Malvasia, 15% Merseguera

Aromas tentadores de pera, manzana, albaricoque y melocotón, subrayados por notas punzantes de pomelo, limón y lima. Brillante y crujiente, con una estructura lineal y un largo final herbal. Alc 12,5%.

100% Pedro Ximénez

Un estilo formidable que encanta la nariz con hinojo, almendra seca y hierbas, e imprime al paladar una estructura mineral y un intrigante agarre textural. Refrescante, salino y vibrante, con capas de frutos secos tostados en el final. Alc 13,5%.

100% Viura

Aromas de melocotón blanco, albaricoque y pomelo se despliegan sobre un elegante barniz de roble que envuelve la acidez. Cremoso y suntuoso, con un final picante. Alc 13%.

100% Verdejo

Intrincadamente trenzado con manzanilla seca, hierbas secas y macis en nariz, acompañado por una deliciosa acidez de piel de limón y un largo final de frutos secos. Alc 13,5%.

100% Garnacha

Adornado con grosellas rojas, cerezas y frambuesas, con un vibrante toque de pimienta negra. Estructura suave, acidez ciruela y una longitud especiada sin límites. Alc 14,5%.

100% Cariñena

El Priorat ha sido casi tan exitoso en nuestro panteón Best in Show como Barolo, y este Carinyena criado en cemento es el sexto laureado de la región. La pureza y finura de este vino defienden de forma convincente la Cariñena como variedad preeminente del Priorat, y al mismo tiempo argumentan que el Priorat es el mejor lugar del mundo para la Cariñena. También es un elogio al envejecimiento en cemento, sea en huevo o en otros formatos.

El vino muestra un color rojo negruzco profundo, y los aromas son menos frutales que en la mayoría: es uno de esos vinos que huelen tanto al paisaje como a la fruta. A pesar de tener solo dos años, el envejecimiento está tan bien gestionado que posee la armonía y suavidad de un vino mucho más viejo. En boca es refinado, elegante y envolvente como un chal, con una intensidad persistente de fruta oscura contrarrestada por taninos de cachemir y una acidez insinuante que acaricia el paladar: una finura extraordinaria para una variedad a menudo considerada más rústica en otros lugares. Alc 15,5%.

100% Palomino

Como el otro Amontillado en el Best in Show de este año, este VORS es formidable. Tiene un color más profundo: un ámbar naranja intenso. Sus aromas también son más plenos y pesados, evocando muebles antiguos y bibliotecas universitarias, así como el aroma de lugares secos en pleno verano, con piedras cálidas, higos soleados y hierbas recias.

En boca es un poco menos aéreo y etéreo que su par, con más profundidad y rincones oscuros de sabor. Técnicamente posee unos gramos de azúcar residual, que pasan desapercibidos gracias a su potente sabor y acidez cortante. Una bebida extraordinaria; todo un referente en el mundo del vino. Alc 21,5%.