Pedro Ruiz

La emergencia climática es, con diferencia, la amenaza más seria a la que nos enfrentamos como viticultores y productores de vino. Sin una reducción de las emisiones rápida y decisiva, nuestro futuro se alterará a niveles difíciles de imaginar, con consecuencias devastadoras para nuestras queridas regiones vinícolas y los vinos que producimos para personas de todo el mundo. Creemos que el sector vitivinícola puede convertirse en un modelo de esperanza y acción en la respuesta mundial a la crisis climática. Y creemos firmemente que ser miembro de International Wineries for Climate Action (IWCA) es la forma más efectiva de acelerar los esfuerzos individuales de descarbonización de una bodega, y por extensión la descarbonización del sector vitivinícola en general. ¡Os animamos a que osunáis a nosotros!

Que el vino es mucho más que vino, no es ninguna novedad. Ni tampoco que cada vez es más presente y compartida su vertiente más social, humanista o cultural. El producto que nace en la cepa y se transforma en bodega, es una excusa perfecta para organizar eventos a su alrededor: festivales de cine que hablan de vino, manifestaciones artísticas o culturales… Esta mesa redonda dará voz a proyectos y personas que muestran la vertiente de un producto que cada vez más nos gusta bever y ver.