Sara Valencia
Ingeniera agrónoma | Casa Genara
Biografía
Ingeniera agrónoma y con dos másters en enología y agroecología. Sara es nieta de viticultores que vendían la uva a la cooperativa de San Martín de Unx. Desde 2022 hace vino en Casa Genara, su bodega, con una idea clara: contribuir a mantener los viñedos de su familia y los del pueblo.Sesiones
14:00h
Cata - Presentación |
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De viticultores a elaboradores: el salto de una nueva generación del vino
Carmen F. Uriarte
Carmen F. Uriarte Viticultura y Vino
Joven productora
Ponente
David Villamiel
A pie de Tierra
Viticultor
Ponente
Marti Torrallardona
La Fita Vins Personals
Enólogo
Ponente
Sara Valencia
Casa Genara
Ingeniera agrónoma
Ponente
Yolanda Ortiz
Periodista, formadora y traductora
Moderador/a