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Trinidad Márquez

Subdirectora general y directora técnica | Federación Española del Vino (FEV)

Biografía

Licenciada en Biología y Doctora en Ciencias, desde 2011 a 2017 fue Secretaria Técnica de la Plataforma Tecnológica del Vino de España. Desde 2017 se desempeña como directora técnica en la FEV y secretaria de su Comité Técnico.

Sesiones

15:00h

Ponencia | .

BLOQUE I: CONTEXTO Y SITUACIÓN ACTUAL DE LA CATEGORIA

Beatriz Moro Bodega WIN Sin Alcohol Presidenta Ponente

Juan Park IWSR Director para Iberia y Sudamérica Ponente

Miguel Villena Tomsa Destil Ingeniero Industrial y MBA Ponente

Silvia Cedeño BevZero Services Directora General Ponente

Trinidad Márquez Federación Española del Vino (FEV) Subdirectora general y directora técnica Ponente

2026-02-02 15:00 2026-02-02 16:15 Europe/Madrid BLOQUE I: CONTEXTO Y SITUACIÓN ACTUAL DE LA CATEGORIA

Juan Park (IWSR): Tendencias y oportunidades de mercado de las categorías NO/LOW (15’)
Trinidad Márquez: Contexto normativo actual (definiciones, prácticas enológicas, etiquetado y fiscalidad) (15’)
Beatriz Moro, presidenta de Bodega WIN Sin Alcohol: Un ejemplo de innovación: Proyecto UBAVIDA (15’)

BEVZERO: Estado de la tecnología y cata ilustrativa sobre corrección de grado (30’)
- Miguel Villena Reyes, CEO de Tomsa Destil
- Silvia Cedeño, directora general del grupo Bevzero Services

Workshop

Lun 2 15:00h - 16:15h Workshop Bajo registro previo

11:15h

Mesa Redonda | .

Una conversación sobre la importancia de medir y comunicar la sostenibilidad

Helena Fernández Isemaren Socia y directora de Sostenibilidad y Medio Ambiente Ponente

José Luis Benítez Federación Española del Vino (FEV) Director general Ponente

Susana García Organización Interprofesional del Vino de España (OIVE) Directora general Ponente

Trinidad Márquez Federación Española del Vino (FEV) Subdirectora general y directora técnica Moderador/a

2026-02-03 11:15 2026-02-03 11:40 Europe/Madrid Una conversación sobre la importancia de medir y comunicar la sostenibilidad . Auditorio

Mar 3 11:15h - 11:40h Auditorio Bajo registro previo