BLOQUE I: CONTEXTO Y SITUACIÓN ACTUAL DE LA CATEGORIA

Juan Park (IWSR): Tendencias y oportunidades de mercado de las categorías NO/LOW (15’)

Trinidad Márquez: Contexto normativo actual (definiciones, prácticas enológicas, etiquetado y fiscalidad) (15’)

Beatriz Moro, presidenta de Bodega WIN Sin Alcohol: Un ejemplo de innovación: Proyecto UBAVIDA (15’)

BEVZERO: Estado de la tecnología y cata ilustrativa sobre corrección de grado (30’)

• Miguel Villena Reyes, CEO de Tomsa Destil

• Silvia Cedeño, directora general del grupo Bevzero Services