Tancar
    • Enrere | Agenda
    Share speaker Imprimir

    Eric Asimov

    Eric Asimov | The New York Times New York
    Eric Asimov

    Biografia

    Eric Asimov és autor de «How to Love Wine: A Memoir and Manifesto» i, juntament amb Florence Fabricant, de «Wine With Food: Pairing Notes and Recipes From The New York Times».

    Sessions

    16:30h
    Tast | BWW 2027 El valor del temps, la plenitud dels vins de guarda

    Vins de llarga vida

    Eric Asimov
    Eric Asimov The New York Times New York Crític en cap de vins Ponent

    2027-02-09 16:30 2027-02-09 18:00 Europe/Madrid Vins de llarga vida Una de les veus del món del vi més respectades a escala mundial. Crític de The New York Times, on ha escrit sobre el món del vi durant més de tres dècades, ens guiarà en un tast excepcional per descobrir com el temps pot transformar i engrandir un vi. A través del tast de sis vins seleccionats acuradament per ell i amb més de deu anys d'evolució en ampolla, explorarem el concepte dels vins de llarga vida, aquells capaços de guanyar complexitat, harmonia i profunditat amb el pas dels anys. Una oportunitat per comprendre què fa que un vi perduri en el temps i com l'espera pot portar cada ampolla a assolir la seva màxima expressió.

    Entrades properament a la venda
     Workshop
    Dt 9
    16:30h - 18:00h Workshop Accés de pagament
    LLegir més
    Tancar