Cerrar
    • Atrás | Agenda
    Comparta el ponente Imprimir

    Eric Asimov

    Eric Asimov | The New York Times New York
    Eric Asimov

    Biografía

    Eric Asimov es autor de «How to Love Wine: A Memoir and Manifesto» y, junto con Florence Fabricant, de «Wine With Food: Pairing Notes and Recipes From The New York Times».

    Sesiones

    16:30h
    Cata | BWW 2027 El valor del tiempo, la plenitud de los vinos de guarda

    Vinos de larga vida

    Eric Asimov
    Eric Asimov The New York Times New York Crítico jefe de vinos Ponente

    2027-02-09 16:30 2027-02-09 18:00 Europe/Madrid Vinos de larga vida Una de las voces del vino más respetadas a nivel mundial. Crítico de The New York Times, donde ha escrito sobre el mundo del vino durante más de tres décadas, nos guiará en una cata excepcional para descubrir cómo el tiempo puede transformar y engrandecer un vino. A través de la cata de seis vinos elegidos cuidadosamente por él y con más de diez años de evolución en botella, exploraremos el concepto de los vinos de larga vida, aquellos capaces de ganar complejidad, armonía y profundidad con el paso de los años. Una oportunidad para comprender qué hace que un vino perdure en el tiempo y cómo la espera puede llevar a cada botella a alcanzar su máxima expresión.

    Entradas próximamente a la venta
     Workshop
    Mar 9
    16:30h - 18:00h Workshop Bajo pago
    Leer más
    Cerrar