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    Lun 05
    10:30h
    Cata - Presentación | Sala Príncipe - BWW HUB

    De los viñedos escondidos D.O. Arlanza

    Ramiro Garcia
    Ramiro Garcia Arlanza Consejo Regulador Presidente
    Fernando Mayoral
    Fernando Mayoral Sumiller

    05-02-2024 10:30 05-02-2024 11:30 Europe/Madrid De los viñedos escondidos D.O. Arlanza

    La Cata presentación será degustación de los mejores vinos de ARLANZA procedentes de los viñedos más escondidos de España. Viticultura de minifundio, familiar, viticultura romántica será el eje de la exposición. Variedades autóctonas en vías de recuperación junto con elaboraciones ancestrales serán objeto de degustación en esta actividad. Viñedos a más de 1000 metros de altura junto con un clima continental de influencia Atlántica serán los protagonistas inconfundibles de la personalidad de los vinos a degustar en esta actividad. Vinos blancos, tintos y los sorprendentes rosados serán catados y comentados por parte de los asistentes.

    REGISTRO: ramiro@arlanza.org

    Sala Príncipe
    10:30h - 11:30h Sala Príncipe Bajo registro previo
    12:00h
    Cata - Presentación | Sala Príncipe - BWW HUB

    Juvé & Camps, espumosos de largas crianzas. El valor de la historia

    Anna Casabona
    Anna Casabona Juvé & Camps Wine Educator

    05-02-2024 12:00 05-02-2024 13:00 Europe/Madrid Juvé & Camps, espumosos de largas crianzas. El valor de la historia

    REGISTRO: comunicacion@juveycamps.com

    Sala Príncipe
    12:00h - 13:00h Sala Príncipe Bajo registro previo
    13:30h
    Cata - Presentación | Sala Príncipe - BWW HUB

    La variedad Trepat en sus expresiones. Identidad, tradición e innovación

    Álvaro Ribalta MW
    Álvaro Ribalta MW Massal Selection Fundador

    05-02-2024 13:30 05-02-2024 14:30 Europe/Madrid La variedad Trepat en sus expresiones. Identidad, tradición e innovación

    La DO Conca de Barberà propone una cata guiada que permitirá descubrir las diferentes expresiones de su variedad emblema, el Trepat, elaborada en diferentes recipientes: foudre, barrica, huevos de hormigón, ánfora...

    El Trepat es una variedad de uva tinta, autóctona del territorio, con la que se elaboran vinos ligeros y afrutados. El recorrido por 6 vinos de Trepat representativos de la DO Conca de Barberà permitirá conocer de primera mano la recuperación de algunas elaboraciones tradicionales y la convivencia con algunas técnicas actuales ampliando el abanico de los vinos característicos producidos con esta variedad única.

    La actividad se realizará en castellano,

    Sala Príncipe
    13:30h - 14:30h Sala Príncipe Gratuito
    15:00h
    Cata - Presentación | Sala Príncipe - BWW HUB

    Homenaje a Xavier Gramona y Antoni Mata

    Leo Gramona
    Leo Gramona Gramona Hijo de Xavier Gramona
    Ton Mata
    Ton Mata Recaredo Hijo de Antoni Mata
    Toni Albiol
    Toni Albiol DIVINS Propietario vinacoteca y Mejor Sommelier de Cataluña 2023
    Anna Vicens
    Anna Vicens Associació Catalana de Sommeliers Presidenta

    05-02-2024 15:00 05-02-2024 16:00 Europe/Madrid Homenaje a Xavier Gramona y Antoni Mata

    Cata homenaje a dos grandes referentes del mundo vitivinícola catalán, que han fallecido en el 2023.

    El Mejor Sommelier de Catalunya 2023 guiará a los participantes, reconociendo la trayectoria de Xavier Gramona y Antoni Mata

    REGISTRO: barcelona@sommeliers.cat

    Sala Príncipe
    15:00h - 16:00h Sala Príncipe Exclusiva para socios
    16:30h
    Cata - Presentación | Sala Príncipe - BWW HUB

    Fermentaciones revolucionarias X armonías moleculares

    François Chartier
    François Chartier Chartier World LAB Barcelona Presidente Fundador
    Roberto Ruiz
    Roberto Ruiz LOV Ferments Director I+D

    05-02-2024 16:30 05-02-2024 17:30 Europe/Madrid Fermentaciones revolucionarias X armonías moleculares

    El proceso de fermentación es un mundo fascinante que, gracias a la experiencia empírica y a la ciencia, permite explorar nuevas vías creativas para traspasar los límites. Presentan esta cata magistral Roberto Ruiz Moreno, experto en fermentaciones, y François Chartier, creador de la ciencia de las armonías moleculares y productor de vino, sake y cerveza. ¡Un dúo creativo como ningún otro, que te llevará a un nuevo universo aromático con nuevos productos fascinantes, que generan un nuevo campo de juego creativo!

     

    RECUERDA: Para comprar la entrada a la cata es necesario que previamente inicies sesión.

    Sala Príncipe
    16:30h - 17:30h Sala Príncipe Compra de entradas on site
    18:00h
    Cata - Presentación | Sala Príncipe - BWW HUB

    Familia Torres: innovación territorial

    Mireia Torres
    Mireia Torres Familia Torres Directora de innovación y conocimiento

    05-02-2024 18:00 05-02-2024 19:00 Europe/Madrid Familia Torres: innovación territorial

    En esta cata, Mireia Torres, directora de Innovación y conocimiento de Familia Torres, acompañada del sommelier Sergi Castro, mostrará cómo esta bodega centenaria adapta la innovación enológica a los diferentes territorios en los que está presente. En un recorrido por cuatro denominaciones de origen (Rias Baixas, Ribera del Duero, Costers del Segre y Penedès), se catarán vinos que destacan por su componente innovador en cuanto a la elaboración y la crianza en diferentes recipientes como tinajas, ánforas, huevos de granito o depósitos de cemento fabricados con tierra del propio viñedo del que procede el vino.  

    REGISTRO: prensa@torres.es

    Sala Príncipe
    18:00h - 19:00h Sala Príncipe Bajo registro previo
    Mar 06
    10:30h
    Cata | Sala Príncipe - BWW HUB

    La versatilidad del cava de la mano de las nuevas promesas Michelin

    Agustín Trapero
    Agustín Trapero Sumiller y asesor
    Carlos Casillas
    Carlos Casillas BARRO Restaurante Chef

    06-02-2024 10:30 06-02-2024 11:30 Europe/Madrid La versatilidad del cava de la mano de las nuevas promesas Michelin

    Una Cata-armonía de Cavas de Guarda Superior dirigida por Agustín Trapero, un sumiller de referencia nacional e internacional, armonizada con la gastronomía de unos de los restaurantes que recién ha entrado en las Estrellas Michelin y Carlos Casillas de Barro (Ávila), con una propuesta que se basa en la transmisión de la herencia gastronómica y cultural de la zona a través del producto, su historia y su origen. 

     

    REGISTRO: cavabww@mahala.es

    Sala Príncipe
    10:30h - 11:30h Sala Príncipe Bajo registro previo
    12:00h
    Cata - Presentación | Sala Príncipe - BWW HUB

    ”Los 10 Magníficos” de la Ribera del Duero

    Ramon Francàs
    Ramon Francàs Periodista y sumiller

    06-02-2024 12:00 06-02-2024 13:30 Europe/Madrid ”Los 10 Magníficos” de la Ribera del Duero

    ‘Los 7 Magníficos’ se nos ha quedado pequeño para repasar la excelencia de la DO Ribera del Duero. En esta cuarta edición de la Barcelona Wine Week he seleccionado 10 maravillosos tintos ribereños para una cata inédita e irrepetible. Como me explicaba en 2022 el añorado bodeguero Paco Rodero (Pago de los Capellanes), Ribera del Duero “es una denominación de origen con siglos de historia a sus espaldas, labrada por nuestros antepasados, cuidando su tierra y posteriormente alzando nuestros vinos entre los más relevantes del mundo”.

    Se catarán: Dominio de Atauta Llanos del Almendro 2017, Perez Pascuas Gran Selección de Viña Pedrosa 2015, Tomás Postigo Vinificación Integral 2018, Pago de Carraovejas el Añejón 2019, Francisco Barona Finca las Dueñas 2019, Aalto XX aniversario,  Dominio de Calogía Cuvée S 2020,  Pago de los Capellanes Parcela El Picón 2019,  Pesus de Viña Sastre 2016 y  Vega Sicilia Único Reserva Especial CVC 2010, 2011 y 2012.    

    Sala Príncipe
    12:00h - 13:30h Sala Príncipe Compra de entradas on site
    15:00h
    Cata - Presentación | Sala Príncipe - BWW HUB

    Govalmavin, un proyecto que da voz a las tinajas

    Justo Banegas
    Justo Banegas Alfatec Ingeniería y Consultoría CEO Fundador
    Pablo Calatayud
    Pablo Calatayud Celler del Roure Fundador copropietario
    Juan Carlos Sancha
    Juan Carlos Sancha Bodega Juan Carlos Sancha Propietario
    Pilar Moretón
    Pilar Moretón Pradorey Rble.Pytos. I+D+i

    06-02-2024 15:00 06-02-2024 16:00 Europe/Madrid Govalmavin, un proyecto que da voz a las tinajas

    La Plataforma Tecnológica del Vino lanzaba a principios de 2021 la iniciativa Govalmavin “Valorización de materiales tradicionales para vinificación de vinos de calidad”. Un proyecto que persigue demostrar métodos de elaboración y envejecimiento alternativos, que combinen el conocimiento enológico moderno con materiales clásicos, como son las tinajas de barro. Mesa redonda con cata singular, en la que participarán elaboradores miembros del proyecto.

     

    RECUERDA: Para comprar la entrada a la cata es necesario que previamente inicies sesión.

    Sala Príncipe
    15:00h - 16:00h Sala Príncipe Compra de entradas on site
    16:30h
    Cata | Sala Príncipe - BWW HUB

    Enoalma by BWW: Homenaje a Carlos Esteva

    Xavi Nolla
    Xavi Nolla enoAula Vins de la Memòria Sommelier Fundador
    Júlia Esteva
    Júlia Esteva Can Ràfols dels Caus y Mas Oller Propietaria
    Jordi Esteve
    Jordi Esteve Can Ràfols dels Caus y Mas Oller Director proyecto
    Quim Vila
    Quim Vila Vila Viniteca Barcelona, 1994 CEO Fundador
    Paco Berciano
    Paco Berciano CEO Fundador

    06-02-2024 16:30 06-02-2024 17:30 Europe/Madrid Enoalma by BWW: Homenaje a Carlos Esteva

    Un año más, el centro formativo enoAula y Barcelona Wine Week, rinden homenaje y reconocimiento a las principales figuras del vino a nivel mundial, que por desgracia nos han dejado. En esta segunda edición se rinde homenaje a Carlos Esteva, a su persona y trayectoria, fallecido en junio del 2023 a los 72 años. Fue fundador en 1979 de Can Ràfols dels Caus, en Avinyonet del Penedès. Impulsor y gran defensor de los vinos del Garraf y el primer presidente de la Associació de Viticultors del Massís del Garraf. Fue pionero apostando por la variedad xarel·lo fermentada en barrica de castaño, brillando con Xarel·lo Pairal. La actividad contará con familiares y personas que le conocieron y admiraron.

    Sala Príncipe
    16:30h - 17:30h Sala Príncipe Gratuito
    18:00h
    Cata - Presentación | Sala Príncipe - BWW HUB

    Grandes vinos catalanes vinificados en herramientas locales

    Ferran Centelles
    Ferran Centelles elBullifoundation Historia del Vino Sommelier
    Marta Sainz
    Marta Sainz POTS CEO
    Carles Llarch
    Carles Llarch Carles Llarch cerámica Ceramista
    Alba Balcells
    Alba Balcells INCAVI Directora General
    Toni Puerma
    Toni Puerma ENOXPRO Gerente
    Assis Suriol
    Assis Suriol Boteria Torner

    06-02-2024 18:00 06-02-2024 19:00 Europe/Madrid Grandes vinos catalanes vinificados en herramientas locales

    El conocimiento del vino en Catalunya viene de lejos, durante años hemos creado e innovado con técnicas e instrumentos locales para su elaboración, no sólo en relación al terruño y las variedades de uva, sino también en la bodega, y resultando grandes vinos. En esta cata, dirigida por Ferran Centelles, se descubrirán herramientas producidas en Catalunya y se probará cómo impactan en el estilo del vino.

    Sala Príncipe
    18:00h - 19:00h Sala Príncipe Gratuito
    Mié 07
    10:30h
    Cata - Presentación | Sala Príncipe - BWW HUB

    Una mirada internacional a los vinos catalanes

    Alba Balcells
    Alba Balcells INCAVI Directora General
    Sílvia Culell
    Sílvia Culell Sumiller
    Ricardo Herrera
    Ricardo Herrera La Central Sumiller y Dip WSET
    Xavier Pacheco Carmona
    Xavier Pacheco Carmona Sommelier y Wine Educator
    Amaia Soto
    Amaia Soto The Way We Wine Now Marketing internacional y WSET 4
    Teresa Cedenilla
    Teresa Cedenilla Grupo Valdivieso (Chile) Responsable de exportación
    David Forer
    David Forer Clos Salanca Master of Wine

    07-02-2024 10:30 07-02-2024 11:30 Europe/Madrid Una mirada internacional a los vinos catalanes

    Un grupo de expertos sumilleres con estudios internacionales (WSET Diploma y candidatos al Master of Wine) conducidos por la periodista y sumiller, Sílvia Culell seleccionan cada uno un vino catalán y, con la cata, como punto de partida, se establece un diálogo respeto al contexto y la situación actual y de proyección del vino catalán. Dónde estamos y hacia dónde vamos. El acto contará con la participación de la Directora General del Instituto Catalán de la Viña y el Vino, Alba Balcells.

    Sala Príncipe
    10:30h - 11:30h Sala Príncipe Gratuito
    12:00h
    Cata - Presentación | Sala Príncipe - BWW HUB

    Presentación del libro “Arraigados” y cata de siete vinos de sus protagonistas

    Dominik A. Huber
    Dominik A. Huber Terroir al Limit Enógolo Fundador
    Marc Picanyol
    Marc Picanyol Co-autor libro
    Estanis Nuñez
    Estanis Nuñez Co-autor libro
    Rafael de Haan
    Rafael de Haan Herencia Altés Co-propietario y co-fundador
    Norrel Robertson MW
    Norrel Robertson MW El Escocés Volante Viticultor y propietario
    Bryan MacRobert
    Bryan MacRobert MacRobert&Canals Viticultor, co-propietario y co-fundador
    Grégory Pérez
    Grégory Pérez Bodegas y Viñedos Mengoba Propietario/Elaborador
    Melanie Hickman
    Melanie Hickman Etérea Kripán Viticultora y propietaria
    Antony Terryn
    Antony Terryn Dominio del Bendito y Tierra Prometida Viticultor, propietario y co-propietario

    07-02-2024 12:00 07-02-2024 13:00 Europe/Madrid Presentación del libro “Arraigados” y cata de siete vinos de sus protagonistas

    Presentación del libro "Arraigados", editado por Silex Ediciones, las historias vitales de doce viticultores foráneos instalados en España. Cata de siete u ocho de los vinos de sus protagonistas, la mayoria de ellos criados en cemento o fudre.

    Sala Príncipe
    12:00h - 13:00h Sala Príncipe Gratuito
    13:30h
    Cata - Presentación | Sala Príncipe - BWW HUB

    Presentación Catalan Wine Tim Atkin MW Special Report 2024

    Tim Atkin MW
    Tim Atkin MW
    Fintan Kerr
    Fintan Kerr
    Valentí Roqueta
    Valentí Roqueta Associació Vinícola Catalana Presidente

    07-02-2024 13:30 07-02-2024 14:30 Europe/Madrid Presentación Catalan Wine Tim Atkin MW Special Report 2024

    Presentación y cata del Special Report de Vinos Catalanes elaborado y presentado por Tim Atkin MW.  

    Tim Atkin MW presentará el primer Special Report de Vinos Catalanes.

    Le acompañará Fintan Kerr, la persona de su equipo destinado a la zona de Cataluña.

    Durante la presentación se podran catar 8 vinos.

    Sala Príncipe
    13:30h - 14:30h Sala Príncipe Gratuito
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