Barcelona Wine Week 2027 destaca el valor y la complejidad del vino de guarda español
Barcelona Wine Week, el salón de referencia del vino español de calidad, se celebrará del 8 al 10 de febrero de 2027 en Fira de Barcelona y reunirá a destacados expertos y profesionales para analizar las principales tendencias y desafíos del sector. El programa contará con referentes nacionales e internacionales, entre ellos el crítico de vinos de The New York Times, Eric Asimov.
Entrevista a Javier Pagés, presidente de Barcelona Wine Week (BWW): «La gran prioridad del vino español debe ser pasar de vender volumen a construir valor»
Tras seis ediciones al frente de BWW y en pleno relevo tanto de la presidencia del salón como de la DO Cava, Javier Pagés hace balance de una etapa marcada por la consolidación del salón como escaparate internacional y por el impulso a un relato basado en el origen, la calidad y la rentabilidad para toda la cadena. Habla de consumo, cambio generacional y de las prioridades que deberían guiar el próximo ciclo del vino español.