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    Justo Banegas

    CEO Fundador | Alfatec Ingeniería y Consultoría
    Justo Banegas

    Biografía

    Ingeniero Agrónomo UP Madrid y Máster en Gestión de Empresas Agroalimentarias IST. Experto en ingeniería de proceso de bodegas de vinos y destilados. Más de 25 años realizando proyectos de bodegas en diferentes países del mundo. 

    Sesiones

    15:00h
    Cata - Presentación | Sala Príncipe - BWW HUB

    Govalmavin, un proyecto que da voz a las tinajas

    Justo Banegas
    Justo Banegas Alfatec Ingeniería y Consultoría CEO Fundador
    Pablo Calatayud
    Pablo Calatayud Celler del Roure Fundador copropietario
    Juan Carlos Sancha
    Juan Carlos Sancha Bodega Juan Carlos Sancha Propietario
    Pilar Moretón
    Pilar Moretón Pradorey Rble.Pytos. I+D+i

    06-02-2024 15:00 06-02-2024 16:00 Europe/Madrid Govalmavin, un proyecto que da voz a las tinajas

    La Plataforma Tecnológica del Vino lanzaba a principios de 2021 la iniciativa Govalmavin “Valorización de materiales tradicionales para vinificación de vinos de calidad”. Un proyecto que persigue demostrar métodos de elaboración y envejecimiento alternativos, que combinen el conocimiento enológico moderno con materiales clásicos, como son las tinajas de barro. Mesa redonda con cata singular, en la que participarán elaboradores miembros del proyecto.

     

    RECUERDA: Para comprar la entrada a la cata es necesario que previamente inicies sesión.

     Sala Príncipe
    Mar 6 15:00h - 16:00h Sala Príncipe Compra de entradas on site
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